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本发明涉及生物技术，具体的说是一种从凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)虾壳中提取甲壳素的方法。通过鼠李唐乳杆菌于虾壳中发酵，之后接种解淀粉芽孢杆菌再进行发酵脱掉虾壳粉中的蛋白质，进而得到通式I所示的甲壳素；本发明利用鼠李...
该专利属于中国科学院海洋研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院海洋研究所授权不得商用。

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