一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物及制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物及制备方法，包括如下重量份的组分：蛋白质20‑50份、脂肪10‑30份和碳水化合物20‑60份；所述制备方法包括如下步骤：将橄榄油、葵花籽油、椰子油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种混合均匀、依次加入磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖、乳清蛋白粉制备得到复配植物脂肪粉；将鱼油、磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖、乳清蛋白粉混合制备得到鱼油脂肪粉；将复配植物脂肪粉和鱼油脂肪粉混匀后，加入浓缩乳清蛋白等制备得到营养组合物。本发明专利技术能够改善进展期肿瘤患者的营养状况和炎症水平和免疫水平，提高治疗的耐受性，延长患者的生存期。

A nutritional composition and preparation method for improving inflammatory signs of tumor patients

【技术实现步骤摘要】
一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物及制备方法
本专利技术属于身体代谢改善品
，具体涉及一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物及制备方法。
技术介绍
恶性肿瘤的治疗在过去20年间取得了长足进步，但其发病率和死亡率仍居高不下，是威胁人类健康的重要原因之一。世界范围内，死于恶性肿瘤的病人大约占总死亡数的13％，而其中约有1/5死于癌症相关营养不良及其并发症，而非癌症本身。有研究显示，恶性肿瘤病人营养不良的发生率更高，可达40％～80％，这种发生率的差异来源于不同个体差异、不同的肿瘤类型和分期等。不良的营养状态可直接影响恶性肿瘤的治疗，具有营养风险或营养不良的恶性肿瘤病人不仅生活质量更差，住院时间延长，感染发生率和病死率增加，而且病人常因营养不良延误手术时机、影响术后恢复，同时这类病人对放化疗的耐受性及敏感性也较差。因此，对伴有营养状况不良的恶性肿瘤病人来说，合理有效的营养对于改善病人营养状况，进而对肿瘤病人的治疗和康复具有十分重要的意义。
技术实现思路
为了解决现有技术存在的上述问题，本专利技术目的在于提供一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物及制备方法。本专利技术所采用的技术方案为：一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，包括如下重量份的组分：蛋白质20-50份、脂肪10-30份和碳水化合物20-60份。进一步的，所述蛋白质为乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海参低聚肽中的一种或几种；所述蛋白质中乳清类蛋白的质量分数在50％以上。其中，乳清蛋白是一种优质蛋白，常被用作人体优质蛋白补充剂，素有“蛋白质之王”之称，它不仅易被消化吸收，而且还含有多种活性成分。乳清蛋白水解物则是乳清蛋白经水解后得到的产物，其大部分构成成分是小肽及氨基酸，改善了乳清蛋白对热酸的敏感性。大多数学者研究表明，乳清蛋白经水解后还会释放出一些具有特定活性的氨基酸序列，即活性肽，它们具有特殊的生理功能。水解乳清蛋白而生成的短肽，因具有低渗透压、低抗原性，肠道耐受性好，可直接、均衡吸收，同时促进肠道微生物对营养物质的利用，促进氨基酸、微量元素吸收的诸多特点，整体提高了患者机体的消化利用率并且能够纠正负氮平衡、不易引起患者过敏、腹泻等胃肠不良反应。小麦低聚肽是以谷朊粉为原料、经过定向酶切及特定的小肽分离技术获得的小分子多肽类混合物，其主要成分是由2-6个氨基酸分子构成的小肽，具有味苦、水溶性好、分散稳定、易吸收、生物活性强等特点。小麦低聚肽中氨基酸含量均衡，几乎与小麦蛋白一样，其中谷氨酸的含量最高，大部分以谷氨酰胺的形式存在。小麦低聚肽能够增强抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化，加速体内自由基清除。同时有关体外抗氧化实验表明，小麦低聚肽具有体外还原能力，小麦低聚肽含有丰富谷氨酰胺，能够刺激机体淋巴细胞的增殖，增强巨噬细胞的吞噬功能，提高机体抗感染能力和免疫力。干燥的海参体壁有机成分中蛋白质(多肽)高达90％，多(寡)糖约6％，脂质约4％，且含有钙、镁盐及多种微量元素及少量核酸，是一种高蛋白质、低脂肪和低胆固醇及高维生素和矿物质的优质食品，从而决定了其具有抗血管生成、抗肿瘤、抗凝血、降血压、抗炎、抗菌、抗氧化、抗血栓形成、抗癌等作用。海参肽指以鲜活海参为原料，经蛋白酶水解，分离纯化后得到的以小分子肽为主、多种功效成分共存的蛋白质水解产物。一般由3～10个氨基酸组成，分子质量低于2000u的组分占90％以上。海参体壁中含有多种活性多肽，其中从上皮组织中分离得到的一种由亮氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸等氨基酸构成的五肽(相对分子质量为568.1)具有抗肿瘤和抗炎活性。海参肽可以通过海参蛋白酶解而得，具有良好的溶解性、稳定性和低黏度性，有着很大的应用潜力。优选地，所述蛋白质中浓缩乳清蛋白的质量占比为50％以上，水解乳清蛋白在蛋白中的质量占比为20％以上，此时的蛋白吸收利用率高。进一步的，所述脂肪中含有鱼油、橄榄油、中链甘油三酯、DHA和EPA；鱼油占脂肪的质量分数为8-20％，橄榄油占脂肪的质量分数为20-40％，中链甘油三酯占脂肪的质量分数为20-40％，DHA和EPA占脂肪的质量分数为1-6％。其中，橄榄油是地中海饮食中主要的脂肪组成成分，被认为对慢性疾病具有保护作用。橄榄油主要成分是油酸，属于ω-9MUFA，并含有较高含量的α-生育酚、鲨烯、植物甾醇、三萜类和酚类化合物。高含量的α-生育酚会减少氧化损伤，具有抗氧化和抗炎症作用。葵花籽油中不饱和脂肪酸含量高达90％以上，葵花籽油的人体消化吸收率高达96％以上；葵花籽油富含维生素E、胡萝卜素以及镁、磷、钠、钙、铁、钾、锌等营养物质，素有健康食用油之称。其中，中链甘油三酯代谢时不需要肉碱的帮助，消化吸收快，非常适合于肝胆肠疾病患者、肾功能不全的肾病患者、手术后体弱患者、婴幼儿等人群食用。MCT代谢后产能低，代谢速度快，在体内不会转化成脂肪。进一步的，所述碳水化合物主要由麦芽糊精组成。进一步的，所述组合物还包括膳食纤维；膳食纤维为低聚甘露糖、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、阿拉伯糖、抗性糊精、柑橘纤维、苹果纤维、燕麦纤维、燕麦麸粉纤维、藜麦纤维、小麦纤维、小麦麸粉纤维中的一种或几种。进一步的，所述组合物还包括药食同源原料；所述药食同源原料为枸杞、黄精、陈皮、茯苓、灰树花、薏苡仁、山药、莲子、石斛、灵芝和西洋参中的一种或几种；还包括茶叶茶氨酸、银耳多糖和磷脂；所述组合物还包括抗氧化剂；所述抗氧化剂为番茄红素、茶多酚、维生素E、迷迭香提取物和竹叶抗氧化物中的一种或几种。进一步的，所述组合物还包括维生素和矿物质；所述矿物质为铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷中的一种或几种；所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、维生素C中的一种或几种。进一步的，所述组合物由如下重量份数的组分组成：浓缩乳清蛋白20份-30份、水解乳清蛋白5-10份、低聚甘露糖0.6份、银耳多糖0.6份、小麦低聚肽0.2份、海洋鱼骨胶原低聚肽0.2份、海参低聚肽粉0.004份、茶叶茶氨酸0.004份-0.2份、燕麦β-葡聚糖0.2份、枸杞粉0.112份、茯苓粉0.088份、黄精粉0.088份、陈皮粉0.06份、维生素0.3份、矿物质源1.7份、复配植物脂肪粉25份-50份、鱼油脂肪粉2份-10份、番茄红素0.0008份、食用香精0.5-1.5份、麦芽糊精20-35份；所述的复配植物脂肪粉由橄榄油、葵花籽油、椰子油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种混合均匀、依次加入磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖、乳清蛋白粉制备得到；所述的鱼油脂肪粉由鱼油、磷脂、抗氧化剂、低聚异麦芽糖、乳清蛋白粉混合制备得到；所述矿物质源为铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷中的一种或几种；所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E、维生素B本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：包括如下重量份的组分：蛋白质20-50份、脂肪10-30份和碳水化合物20-60份。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：包括如下重量份的组分：蛋白质20-50份、脂肪10-30份和碳水化合物20-60份。


2.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：所述蛋白质为乳清蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、小麦低聚肽、海洋鱼骨胶原低聚肽和海参低聚肽中的一种或几种；所述蛋白质中乳清类蛋白的质量分数在50％以上。


3.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：所述脂肪为橄榄油、葵花籽油、椰子油、鱼油、水飞蓟籽油、茶叶籽油、棕榈油和中链甘油三酯中的一种或几种。


4.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：所述脂肪中含有鱼油、橄榄油、中链甘油三酯、DHA和EPA；鱼油占脂肪的质量分数为8-20％，橄榄油占脂肪的质量分数为20-40％，中链甘油三酯占脂肪的质量分数为20-40％，DHA和EPA占脂肪的质量分数为1-6％。


5.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：所述碳水化合物主要由麦芽糊精组成。


6.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：还包括膳食纤维；膳食纤维为低聚甘露糖、燕麦β-葡聚糖、酵母β-葡聚糖、低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、阿拉伯糖、抗性糊精、柑橘纤维、苹果纤维、燕麦纤维、燕麦麸粉纤维、藜麦纤维、小麦纤维、小麦麸粉纤维中的一种或几种。


7.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：还包括药食同源原料；所述药食同源原料为枸杞、黄精、陈皮、茯苓、灰树花、薏苡仁、山药、莲子、石斛、灵芝和西洋参中的一种或几种；还包括茶叶茶氨酸、银耳多糖和磷脂；所述组合物还包括抗氧化剂；所述抗氧化剂为番茄红素、茶多酚、维生素E、迷迭香提取物和竹叶抗氧化物中的一种或几种。


8.根据权利要求1所述的一种用于改善肿瘤患者身体炎性体征的营养组合物，其特征在于：所述组合物还包括维生素和矿物质；所述矿物质为铁、钙、锌、硒、镁、铜、锰、钾、磷中的一种或几种；所述维生素为维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E...

【专利技术属性】
技术研发人员：张天宏，陶杨，吴超，
申请(专利权)人：上海张新生物医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31