一种磁力搅拌卤煮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工领域，提供了一种磁力搅拌卤煮装置，装置内部通过采用磁力搅拌原理对卤汁进行搅拌，磁力搅拌转子可以简单取出并进行清洗；加热管以螺旋形盘绕在加热层内部，并配有真空保温层，可以对装置的卤汁均匀加热，减少散热，提高能量利用率；采用简易盖子升降装置，通过滑轮控制盖子的高度，与盖子连接的横杆可以360°旋转，当进行卤煮进料、清洗、产品盛出等步骤时，横杆带动盖子升降并旋转至空闲地方，避免高温打开盖子造成烫伤、减少盖子转移的污染问题。本实用新型专利技术的磁力搅拌卤煮装置具有结构设计合理、操作简便、易清洗、节能降耗的优点。

A magnetic stirring brine boiling device

【技术实现步骤摘要】
一种磁力搅拌卤煮装置
本技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种磁力搅拌卤煮装置。
技术介绍
随着现代生活节奏的加快，较多的开袋即食食品成为上班族的偏爱，其中包括卤蛋、卤鸡腿、卤鸭腿、卤鸡翅等。目前制作卤煮食品的装置多种多样，但存在结构不合理、操作复杂、清洗难度大、使用效率低、能源浪费的问题。如较多常用的卤煮装置都是采用底部加热的方式，受热不均匀，导致同一锅内位于上下部的卤煮食品口感差别较大；卤煮装置外部未保温，保温性差，需要温控面板控制不断地供热才能有效保温，存在能源浪费的问题；有些卤煮装置内部固定安装搅拌桨，虽然可以带动汤汁传质及传热，但是搅拌桨存在清洗死角；卤煮装置的盖子打开时，由于蒸汽容易导致操作员烫伤等问题。因此需要解决目前的卤煮装置存在的技术问题，开发一种新型实用的卤煮装置。
技术实现思路
本技术为了解决现有的卤煮装置结构不合理、操作复杂、清洗难度大、使用效率低、能源浪费的问题，提供了一种磁力搅拌卤煮装置。为了实现上述目的，本技术的技术方案如下：一种磁力搅拌卤煮装置，包括：盖子、横杆、立杆、套管、弹簧、钢丝本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种磁力搅拌卤煮装置，包括盖子（1）、横杆（2）、立杆（4）、套管（5）、弹簧（6）、钢丝（7）、滑轮升降控制器（8）、真空保温层（9）、加热层（10）、内胆（11）、加热管（13）、内胆支架（14）、磁力搅拌转子（15）、磁铁柱（18）、电机固定板（19）、电机（20）、底座（21），其特征在于，/n所述盖子（1）与横杆（2）连接，所述横杆（2）、立杆（4）、套管（5）依次连接，套管（5）与滑轮升降控制器（8）通过弹簧（6）和钢丝（7）连接；/n所述真空保温层（9）、加热层（10）、内胆支架（14）与底座（21）固定连接，内胆（11）置于内胆支架（14）上，所述磁力搅拌转子（15）置于底...

【技术特征摘要】
1.一种磁力搅拌卤煮装置，包括盖子（1）、横杆（2）、立杆（4）、套管（5）、弹簧（6）、钢丝（7）、滑轮升降控制器（8）、真空保温层（9）、加热层（10）、内胆（11）、加热管（13）、内胆支架（14）、磁力搅拌转子（15）、磁铁柱（18）、电机固定板（19）、电机（20）、底座（21），其特征在于，
所述盖子（1）与横杆（2）连接，所述横杆（2）、立杆（4）、套管（5）依次连接，套管（5）与滑轮升降控制器（8）通过弹簧（6）和钢丝（7）连接；
所述真空保温层（9）、加热层（10）、内胆支架（14）与底座（21）固定连接，内胆（11）置于内胆支架（14）上，所述磁力搅拌转子（15）置于底座（21）的上部；
所述磁铁柱（18）、电机...

【专利技术属性】
技术研发人员：王红梅，
申请(专利权)人：邯郸市万惠食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13