一种可控式五段糊化制米设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种可控式五段糊化制米设备，包括控制装置和加热装置，所述控制装置内部设置有预热控制器、升温控制器、糊化控制器、降温控制器和冷却控制器，且所述加热装置与所述预热控制器、所述升温控制器、所述糊化控制器通过电路进行连接，所述控制装置的底部对称安装有支撑腿，所述控制装置的顶部安装有支撑板，所述支撑板的顶部一侧安装有所述加热装置，且所述加热装置内部设置有若干加热器，所述加热装置的顶部连接有若干加热管，且所述加热管的顶部均安装有加热块，所述支撑板的顶部且远离所述加热装置的一侧安装有冷却器，且所述冷却器与所述降温控制器、所述冷却控制器通过电路进行连接，所述冷却器的顶部连接安装有冷却管。

A controllable five stage gelatinization rice making equipment

【技术实现步骤摘要】
一种可控式五段糊化制米设备
本技术涉及糊化制米
，具体来说，涉及一种可控式五段糊化制米设备。
技术介绍
糊化一般是指淀粉的糊化，是将淀粉混合于水中并加热，达到一定温度后，则淀粉粒溶胀、崩溃，形成粘稠均匀的透明糊溶液，淀粉糊化本质是水进入微晶束，折散淀粉分子间的缔合状态，使淀粉分子失去原有的取向排列，而变为混乱状态，即淀粉粒中有序态及无序态的分子间的氢键断开，分散在水中成为胶体溶液，淀粉乳受热后，在一定温度范围内，淀粉粒开始破坏，晶体结构消失，体积膨大，粘度急剧上升，呈粘稠的糊状，即成为非结晶性的淀粉，各种淀粉的糊化温度随原料种类、淀粉粒大小等的不同而异，而糊化制米则是人造米的一个重要步骤，现有的糊化制米设备为三段加热，这往往造成在生产过程原料糊化不稳定的现象，极大的影响了产品外观、口感、形状，同时现有设备可控性不强，设备的利用效率不高，使得生产效率大大降低。针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。
技术实现思路
针对相关技术中的问题，本技术提出一种可控式五段糊化制米设备，以克服现有相关技术所存在的上述技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可控式五段糊化制米设备，其特征在于，包括控制装置(1)和加热装置(2)，所述控制装置(1)内部设置有预热控制器(3)、升温控制器(4)、糊化控制器(5)、降温控制器(6)和冷却控制器(7)，且所述加热装置(2)与所述预热控制器(3)、所述升温控制器(4)、所述糊化控制器(5)通过电路进行连接，所述控制装置(1)的底部对称安装有支撑腿(8)，所述控制装置(1)的顶部安装有支撑板(9)，所述支撑板(9)的顶部一侧安装有所述加热装置(2)，且所述加热装置(2)内部设置有若干加热器(10)，所述加热装置(2)的顶部连接有若干加热管(11)，且所述加热管(11)的顶部均安装有加热块(12)，所述...

【技术特征摘要】
1.一种可控式五段糊化制米设备，其特征在于，包括控制装置(1)和加热装置(2)，所述控制装置(1)内部设置有预热控制器(3)、升温控制器(4)、糊化控制器(5)、降温控制器(6)和冷却控制器(7)，且所述加热装置(2)与所述预热控制器(3)、所述升温控制器(4)、所述糊化控制器(5)通过电路进行连接，所述控制装置(1)的底部对称安装有支撑腿(8)，所述控制装置(1)的顶部安装有支撑板(9)，所述支撑板(9)的顶部一侧安装有所述加热装置(2)，且所述加热装置(2)内部设置有若干加热器(10)，所述加热装置(2)的顶部连接有若干加热管(11)，且所述加热管(11)的顶部均安装有加热块(12)，所述支撑板(9)的顶部且远离所述加热装置(2)的一侧安装有冷却器(13)，且所述冷却器(13)与所述降温控制器(6)、所述冷却控制器(7)通过电路进行连接，所述冷却器(13)的顶部连接安装有冷却管(14)，所述冷却管(14)的顶部安装有冷却块(15)，所述加热块(12)与所述冷却块(15)的顶部安装有糊化筒(16)，所述支撑板(9)的顶部两侧对称安装有侧板(17)，且所述侧板(17)靠近所述糊化筒(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭致海，赵克江，苏霞，唐秀花，陈志文，
申请(专利权)人：武威金谷香营养米业有限公司，
类型：新型
国别省市：甘肃;62