一种植物源食叶草养生奶及其制备方法技术

本发明专利技术一种植物源食叶草养生奶及其制备方法，其特征在于：首先按重量比，挑选、洗净食叶草嫩茎叶片45～55％、加入水温度为65～75℃的水5～10％，进行粉碎、研磨、过滤、而制成的食叶草汁。然后，取食叶草汁60～70％、木糖醇5～10％、纯化水35～20％，经调味(可调成牛奶、草莓味、柠檬味等)、混匀、灭菌、计量、灌装而制成的各种口味的养生奶。

A kind of health milk from plant source and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种植物源食叶草养生奶及其制备方法本专利技术涉及植物源食叶草养生奶，特别是涉及一种植物源食叶草养生奶及其制备方法，它属于食品加工
食叶草是由北京军信泉盛环境科学技术研究院，柏绿山教授带领专项课题组历经数年的选种试验，最终选择鲁梅克斯K-1植物为母系、黑龙江密山野生羊蹄叶为父系，经体细胞杂交获得新型优良品种。食叶草营养丰富，蛋白质含量大于23％，18种氨基酸含量大于27％，维生素含量、有益矿物质含量、硒含量、SOD含量、钾含量、异黄酮含量、β胡萝卜素含量、VC含量高的惊奇，特别是钾含量达到2805mg/100g，总抗血酸VC含量608mg/100g，钙含量683mg/100g，总黄酮含量24.7mg/100g。是迄今为止杂交植物最高含量值。食叶草中含有很高的蛋白质、硒、钼、SOD、β-胡萝卜素、大黄素、异黄酮等抗氧化物质，对抑制癌症、治疗癌症有独特的效果、特别对胃癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、肺癌有明显效果。食叶草含有异黄酮、卵磷脂，能明显降低脑血脂，改善脑血流，有效降低脑细胞死亡，提高脑功能防止脑出血和脑梗。食叶草的固酮、钾、镁、钙、异黄酮等本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.本专利技术一种植物源食叶草养生奶及其制备方法，其特征在于：首先按重量比，挑选、洗净食叶草嫩茎叶片45～55％、加入水温度为65～75℃的水5～10％，进行粉碎、研磨、过滤、而制成的食叶草汁。然后，取食叶草汁60～70％、木糖醇5～10％、纯化水35～20％，经调味(可调成牛奶、草莓味、柠檬味等)、混匀、灭菌、计量、灌装而制成的各种口味的养生奶。/n

【技术特征摘要】
1.本发明一种植物源食叶草养生奶及其制备方法，其特征在于：首先按重量比，挑选、洗净食叶草嫩茎叶片45～55％、加入水温度为65～75℃的水5～10％，进行粉碎、研磨、过滤、而制成的食叶草汁。然后，取食叶草汁60～70％、木糖醇5～10％、纯化水35～20％，经调味(可调成牛奶、草莓味、柠檬味等)、混匀、灭菌、计量、灌装而制成的各种口味的养生奶。


2.按照权利要求1所述的一种植物源食叶草养生奶及其制备，其特征在于：首先按重量比，挑选、洗净食叶草嫩茎叶片45～55％、加入水温度为65～75℃的水5～10％，进行粉碎、研磨、过滤、而制成的食叶草汁。


3.按照权利要求1所述的一种植物源食叶草养生奶及其制备，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭长合，
申请(专利权)人：郭长合，
类型：发明
国别省市：山西;14