一种提高赖氨酸发酵效率的方法技术

本发明专利技术属于氨基酸发酵技术领域，公开了一种提高赖氨酸发酵效率的方法，其包括如下步骤：将产赖氨酸的黄色短杆菌按照4‑8%的接种量接入到发酵培养基中，发酵温度：0‑18h为31℃，18h‑结束为34℃，通风比1:0.6‑0.8，搅拌转速200‑400r/min，发酵总时间为50‑60h；发酵过程中，通过流加葡萄糖溶液维持残糖含量在5‑10g/L，通过流加硫酸铵溶液维持氨氮含量为1‑2g/L，流加氨水控制pH7.0‑7.2，流加消泡剂消泡。本发明专利技术方法提高了赖氨酸产酸效率和糖酸转化率。

A method of improving lysine fermentation efficiency

【技术实现步骤摘要】
一种提高赖氨酸发酵效率的方法
本专利技术属于氨基酸发酵
，具体涉及一种提高赖氨酸发酵效率的方法。
技术介绍
赖氨酸又称L-赖氨酸、溶氨酸等，是人类和动物营养中最重要的必需氨基酸之一，目前，全球赖氨酸产量已达240余万吨，仅次于谷氨酸，成为全球产量第二大氨基酸品种。而赖氨酸渣是以赖氨酸废液为原料通过微生物发酵生产出的菌体蛋白饲料新产品，属于生物发酵液废液处理领域，伴随赖氨酸的生产。赖氨酸废液中含有大量的：菌体蛋白、COD、BOD、还原糖、赖氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、亮氨酸等，此外，尚含有P、K、Ca等微量无机盐。赖氨酸衍生产品在国外发展较早。美国、法国、德国、日本等国家对赖氨酸的合成、分离、应用等方面进行了一系列的研究。特别是日本在赖氨酸生产和废液处理方面有一定的优势，味之素公司是世界上最大的赖氨酸生产企业。该公司生产的赖氨酸占据全球市场60％以上的份额，味之素欧洲公司赖氨酸生产能力为3.5万吨。味之素Heetleand公司生产能力l万吨。该公司为扩大市场占有率，计划将其赖氨酸产能提高到5万吨。每生产10万吨赖氨酸，可回收理论菌体蛋白本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高赖氨酸发酵效率的方法，其包括如下步骤：/n将产赖氨酸的黄色短杆菌按照4-8%的接种量接入到发酵培养基中，发酵温度：0-18h为31℃，18h-结束为34℃，通风比1:0. 6-0.8，搅拌转速200-400r/min，发酵总时间为50-60h；发酵过程中，通过流加葡萄糖溶液维持残糖含量在5-10g/L，通过流加硫酸铵溶液维持氨氮含量为1-2g/L，流加氨水控制 pH7.0-7.2，流加消泡剂消泡。/n

【技术特征摘要】
1.一种提高赖氨酸发酵效率的方法，其包括如下步骤：
将产赖氨酸的黄色短杆菌按照4-8%的接种量接入到发酵培养基中，发酵温度：0-18h为31℃，18h-结束为34℃，通风比1:0.6-0.8，搅拌转速200-400r/min，发酵总时间为50-60h；发酵过程中，通过流加葡萄糖溶液维持残糖含量在5-10g/L，通过流加硫酸铵溶液维持氨氮含量为1-2g/L，流加氨水控制pH7.0-7.2，流加消泡剂消泡。


2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基包括菌体蛋白酒糟联合水解物。


3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基包括如下组分：菌体蛋白酒糟联合水解物，葡萄糖，糖蜜，硫酸铵，柠檬酸钠，磷酸二氢钾，七水硫酸镁，四水硫酸锰，七水硫酸亚铁，维生素B1，生物素。


4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述发酵培养基包括如下组分：菌体蛋白酒糟联合水解物200ml/L，葡萄糖40g/L，糖蜜12g/L，硫酸铵4g/L，柠檬酸钠5g/L，磷酸二氢钾10g/L，七水硫酸镁0.8g/L，四水硫酸锰0.02g/L，七水硫酸亚铁0.02g/L，维生素B10.01g/L，生物素0.5mg/L。


5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述菌体蛋白酒糟联合水解物按照如下工艺制备而得：步骤（1）制备菌体蛋白初级水解液，步骤（2）制...

【专利技术属性】
技术研发人员：董力青，唐永强，白红兵，汲广习，关健，韩杨，于晶，李航，
申请(专利权)人：齐齐哈尔龙江阜丰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙;23