一株高产热稳定胰蛋白酶的链霉菌及其应用制造技术

本发明专利技术属于微生物或酶工程领域，具体涉及一株高产热稳定胰蛋白酶的链霉菌及其应用。所述菌株具体为链霉菌(Streptomyces sp.)LDE‑79，保藏号为CGMCC No.18646。链霉菌LDE‑79发酵得到的胰蛋白酶最适pH范围为7.5‑9.0，最适pH为8.0，最适作用温度范围为35℃‑60℃，最适温度为50℃。并且在55℃保温1h后剩余酶活为92％，保温2h后剩余酶活为85％，具有显著的耐热性，可广泛应用到高温工业生产中，大大地拓宽了胰蛋白酶的应用范围，增加了胰蛋白酶的应用价值。

Streptomyces with high yield and thermostable trypsin and its application

【技术实现步骤摘要】
一株高产热稳定胰蛋白酶的链霉菌及其应用
：本专利技术属于微生物或酶工程领域，具体涉及一株高产热稳定胰蛋白酶的链霉菌及其应用。
技术介绍
：胰蛋白酶(Trypsin，EC3.4.21.4)属于丝氨酸蛋白酶类，有丝氨酸蛋白酶的典型特征，即具备由组氨酸、天冬氨酸和丝氨酸氨基酸残基所组成的催化三联体。而胰蛋白酶能通过专一的断开精氨酸或赖氨酸羧基端肽键来降解多肽链，并能激活其他胰腺中的酶原。由于其最适催化作用pH在7.0以上，所以胰蛋白酶是一种碱性蛋白酶。胰蛋白酶是一种工业上常用蛋白酶，在医药领域、皮革加工、农业生产及食品加工等领域均发挥着重要应用。目前，被广泛应用的商品化胰蛋白酶多数来自于动物胰腺，但诸多的缺陷或限制制约了其的应用。从动物的胰腺中提取胰蛋白酶，是胰腺提取胰岛素的副产品，但随着胰岛素的基因工程化生产，使单纯从胰腺中提取获取胰蛋白酶的成本大大增加。另外，胰腺中还含有较复杂的消化酶系，不可避免地降低了胰蛋白酶的纯度(例如胰凝乳蛋白酶等)，或者需要通过增加成本进行纯化。动物源胰蛋白酶还存在携带动物性病毒的隐患，异味重以及宗教等限本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一株高产胰蛋白酶的链霉菌，其特征在于，所述菌株具体为链霉菌(Streptomycessp.)LDE-79，保藏号为CGMCC No.18646。/n

【技术特征摘要】
1.一株高产胰蛋白酶的链霉菌，其特征在于，所述菌株具体为链霉菌(Streptomycessp.)LDE-79，保藏号为CGMCCNo.18646。


2.权利要求1所述链霉菌(Streptomycessp.)LDE-79在生产胰蛋白酶中的应用。


3.一种由权利要求1所述链霉菌(Streptomyce...

【专利技术属性】
技术研发人员：王兴吉，王克芬，刘文龙，张杰，刘胜利，王金余，伏圣秘，
申请(专利权)人：山东隆科特酶制剂有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37