一种精制南极磷虾油的方法技术

本发明专利技术涉及水产品制备技术领域，为解决传统南极磷虾油的提取方法过程时间长、耗能大、成本高，容易造成活性成分的氧化的问题，提供了一种精制南极磷虾油的方法，包括以下步骤：(1)解冻，搅碎，得南极磷虾泥；(2)加入无水乙醇，装入超临界CO

A method of refining Antarctic prawn oil

【技术实现步骤摘要】
一种精制南极磷虾油的方法
本专利技术涉及水产品制备
，尤其涉及一种精制南极磷虾油的方法。
技术介绍
南极磷虾(Euphausiasuperba)生物量巨大，营养丰富，富含ω-3多不饱和脂肪酸、中性脂、磷脂、虾青素等成分。其中ω-3系列的多不饱和脂肪酸(PUFAs)含量较为丰富，尤其是EPA(二十碳五烯酸,20:5)、DHA(二十二碳六烯酸,22:6)分别占总脂肪酸含量的15.0％～25.3％、9.3％～21.2％。EPA和DHA且因ω-3多不饱和脂肪酸主要结合在磷脂上而具有独特的生理功能。它可以预防心脑血管疾病、老年痴呆症、炎症、视力衰减等多种疾病。与鱼油等传统的EPA、DHA补充剂相比，南极磷虾油中磷脂型EPA/DHA有着更好的吸收性。因此，南极磷虾油的研究备受国内外的关注和重视。但是在产业化上尚未得到有效的开发利用，所以南极磷虾源磷脂的分离制备与应用技术开发具有重要的实际应用价值。目前，南极磷虾油的提取方法一般都需要对原料预先干燥，此过程时间长、耗能大、成本高，容易造成活性成分的氧化，影响其品质。中国专利文献上公开了“南极磷虾本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)将低温冷冻的南极磷虾解冻后加热到50～60℃，搅碎，得南极磷虾泥；/n(2)在南极磷虾泥中加入无水乙醇，装入超临界CO

【技术特征摘要】
1.一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将低温冷冻的南极磷虾解冻后加热到50～60℃，搅碎，得南极磷虾泥；
(2)在南极磷虾泥中加入无水乙醇，装入超临界CO2萃取装置进行萃取，在萃取物中加入正己烷，得南极磷虾油/正己烷混合液；
(3)在南极磷虾油/正己烷混合液中加入硅酸钠溶液，恒温搅拌，离心去除沉淀，收集第一上清液；
(4)在第一上清液中加入溴化钾溶液，恒温搅拌，离心去除沉淀，收集第二上清液；
(5)调整第二上清液中南极磷虾油与正己烷的比例，低温静置沉淀，收集第三上清液；
(6)在第三上清液中加入富集提取剂，进行磷脂富集，得南极磷虾油。


2.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述无水乙醇在南极磷虾泥中的加入量是10～25mL/g。


3.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：曲有乐，欧阳小琨，范丽红，杨立业，郁迪，
申请(专利权)人：浙江海洋大学，
类型：发明
国别省市：浙江;33