【技术实现步骤摘要】
微生物发酵生产N-乙酰氨基葡萄糖的方法
本专利技术属于生物发酵
,具体涉及一种微生物发酵生产N-乙酰氨基葡萄糖的方法。
技术介绍
氨基葡萄糖(GleN)是一种重要的氨基己糖,它由葡萄糖的一个羟基被氨基取代形成,目前市面上氨基葡萄糖主要有两类,一是氨基葡萄糖盐酸盐,一类是氨基葡萄糖硫酸盐。氨基葡萄糖盐酸盐(D-GlucosamineHydrochloride),分子式C6H13NO5·HCl,是一种白色结晶,无气味,略有甜味,易溶于水,微溶于甲醇,不溶于乙醇等有机溶剂,它对人体具有重要的生理功能,参与肝肾解毒,发挥抗炎护肝作用,对治疗风湿性关节炎症和胃溃疡有良好的疗效,是合成抗生素和抗癌药物的主要原料;还可应用于食品、化妆品和饲料添加剂中。氨基葡萄糖盐酸盐是由天然的甲壳质提取的,是一种海洋生物制剂,是硫酸软骨素的主要成分。它能促进人体粘多糖的合成,提高关节滑液的粘性,能改善关节软骨的代谢,有利于关节软骨的修复,具有明显的消炎镇痛作用。它具有促进抗生素注射效能的作用,可供糖尿病者作营养补助剂。N-乙酰氨基葡萄糖,为 ...
【技术保护点】
1.一种微生物发酵生产N-乙酰氨基葡萄糖的方法,其特征在于:包括以下步骤:将大肠杆菌、酿酒酵母菌进行种子活化后制得混合发酵剂;将混合发酵剂接种至发酵培养基中恒温摇床培养,控制摇床转速230-250rpm,培养温度为36-38℃;发酵过程采用恒速补料方式进行,控制葡萄糖补料速度为3-5g/L·h,用氨水控制发酵过程pH不小于6.9,当发酵液OD600nm大于30时,分批加入诱导剂IPTG和甲醇溶液,培养时间为35-72h。/n
【技术特征摘要】
1.一种微生物发酵生产N-乙酰氨基葡萄糖的方法,其特征在于:包括以下步骤:将大肠杆菌、酿酒酵母菌进行种子活化后制得混合发酵剂;将混合发酵剂接种至发酵培养基中恒温摇床培养,控制摇床转速230-250rpm,培养温度为36-38℃;发酵过程采用恒速补料方式进行,控制葡萄糖补料速度为3-5g/L·h,用氨水控制发酵过程pH不小于6.9,当发酵液OD600nm大于30时,分批加入诱导剂IPTG和甲醇溶液,培养时间为35-72h。
2.根据权利要求1所述的一种微生物发酵生产N-乙酰氨基葡萄糖的方法,其特征在于:所述发酵培养基包括:葡萄糖35g/L、酵母浸粉20g/L、丙氨酸10g/L、半胱氨酸10g/L、乳酸钠3g/L、磷酸氢二钾1.05g/L、磷酸二氢钾0.45g/L、氯化钠0.1g/L、硫酸锌0.3g/L、硫酸镁0.5g/L、硫酸亚铁0.03g/L、乳糖3.2g/L、甘油5.5g/L。
3.根据权利要求1或2所述的一种微生物发酵生产N-乙酰氨基葡萄糖的方法,其特征在于:加入甲醇溶液中甲醇体积浓度为0.5%。
4.根据权利要求1或2...
【专利技术属性】
技术研发人员:卢健行,韩宁,马善丽,赵鹏,吴祥舟,卢建功,
申请(专利权)人:山东润德生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:山东;37
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