一种具有增强免疫力功能的青红酒制造技术

本发明专利技术涉及一种具有增强免疫力功能的青红酒。本发明专利技术选用上好的糯米，配以白曲精酿制成青红酒。本发明专利技术通过测定小鼠饮酒后体液免疫功能（抗体生成细胞检测，血清溶血素测定），NK细胞活性两个方面结果均呈阳性，明确受试样品具有增强免疫力的功效，为青红酒的饮用奠定理论基础。

【技术实现步骤摘要】
一种具有增强免疫力功能的青红酒
本专利技术属于酒酿造领域，具体涉及一种青红酒在增强免疫力中的应用。
技术介绍
青红酒，是以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂；选用上好的糯米；配以白曲精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成；酒精度13%左右，刺激性小，适量常饮，有促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏的功效，是一种老少皆宜的饮用酒。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种青红酒在增强免疫力中的应用，并且所述青红酒具有提高体液免疫功能和NK细胞活性的功效。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：1.1样品：青红酒，样品形态为棕黄色液体，澄清透明、无肉眼可见的杂质、久置后允许有少量沉淀物，置常温保存。样品人体推荐剂量为100mL/人/日。1.2实验动物：SPF级CI/F1代健康雌性小鼠80只，体重为18.0～21.8g。小鼠按体重随机分为两组，每组4个剂量，每个剂量10只。其中Ⅰ组小鼠进行抗体生成细胞检测和半数溶血值HC50的测本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种青红酒的应用，其特征在于，所述青红酒具有增强免疫力的功效。/n

【技术特征摘要】
1.一种青红酒的应用，其特征在于，所述青红酒具有增强免疫力的功效。


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【专利技术属性】
技术研发人员：赵立，胡娟，周美兰，阚永军，蒋畅，许景，
申请(专利权)人：福建省中医药研究院福建省青草药开发服务中心，
类型：发明
国别省市：福建;35