一种可定量加料的薯片调料系统技术方案

本发明专利技术公开了一种可定量加料的薯片调料系统，涉及薯片加工的技术领域，旨在解决现有薯片加入调料过程中存在一定的随意性，致使调味后的薯片的口感不一的问题。其包括传送带、设于传送带一端的滚筒混合机和设于滚筒混合机上方的调料装置，传送带与滚筒混合机之间设有储料框，储料框底部设有第一重量传感器；调料装置包括存储罐、设于存储罐一侧的取料斗和设于取料斗下方的撒料管，取料斗底部设有第二重量传感器，另设有控制器，第一重量传感器、第二重量传感器和控制阀均电连于控制器。本发明专利技术通过称量一次性送入滚筒混合机中的原味薯片的量，从而精确地控制加入滚筒混合机中的调料的量，达到生产出的同种薯片口感一致的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种可定量加料的薯片调料系统
本专利技术涉及薯片加工的
，尤其是涉及一种可定量加料的薯片调料系统。
技术介绍
在薯片生产线中，经油炸出来的薯片需要进行调味后，再进行包装，滚筒混合机在此过程中起到了重要作用，它可以给原味的薯片赋予各式各样的口味，以满足大众需求，现有的滚筒混合机中，把调料和原味的油炸土豆片一起混入滚筒中，混匀后一起输出机器。例如，公告号为CN104068364B的专利技术公开了一种薯片调味机，包括：送料装置、拌粉装置和均混装置，送料装置用于输送薯条或薯片物料；拌粉装置包括拌粉器、输料管和第一第一电机，输料管位于拌粉器的下方且与拌粉器相连通，第一第一电机用于分别驱动输料管和拌粉器实现物料输送和调味；均混装置的入料口分别与输料管、送料装置的出料口连接，用于将由送料装置及输料管输送来的物料进行均匀混合后输出。上述专利技术通过设置送料装置、拌粉装置和均混装置，只需一个人定时将各种粉料放到拌粉装置中即可实现均混，均混后的各种粉料与由送料装置输送来的物料一起在均混装置中实现混合，大大提高了调味拌粉效率。但是，由于实际生产中，原味薯片的输送量一般是不定的，因此加入均混装置中的调料的量难以把握。一些工厂中用到的调味料一般是由人工进行配料，并依据加入薯片的多少，根据经验向滚筒混合机中加入一定量的调料。为了薯片调味更均匀，加入的调料会稍有过量，但不能过量太多，否则会使薯片味道太重，影响口感，同时造成调料的浪费；如果加入的调料量太少，则会使薯片口味较淡。综上所述，上述自动加料的方式和依据工人经验加入调料的方式均存在一定的随意性，致使调味后的薯片的口感不一。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种可定量加料的薯片调料系统，其通过称量一次性送入滚筒混合机中的原味薯片的量，从而精确地控制加入滚筒混合机中的调料的量，达到生产出的同种薯片口感一致的效果。本专利技术的上述专利技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种可定量加料的薯片调料系统，包括传送带、设于所述传送带一端的滚筒混合机和设于所述滚筒混合机上方的调料装置，所述传送带与所述滚筒混合机之间设有储料框，所述储料框底部设有第一重量传感器；所述调料装置包括存储罐、设于所述存储罐一侧的取料斗和设于所述取料斗下方的撒料管，所述撒料管延伸至所述滚筒混合机内，且所述撒料管上设有控制阀，所述存储罐与所述取料斗之间设有撒料管，所述撒料管上设有抽料泵，所述取料斗底部设有第二重量传感器，另设有控制器，所述第一重量传感器、第二重量传感器和所述控制阀均电连于所述控制器，所述控制器控制所述抽料泵和控制阀的开闭。通过采用上述技术方案，预先设定好储料框内薯片的量与对应的调味料之间的量的关系，并在存储罐中加入混合配比好的调味料。传送带将炸制的薯片间隔的运送到储料框中进行存储，当滚筒混合机将一批薯片搅拌调料均匀之后送出，第一重量传感器检测到此时储料框中的薯片的重量，并将该重量值反馈给控制器，控制器控制抽料泵开始工作，抽料泵从存储罐中抽取调味料，取料斗底部的第二重量传感器时刻监控取料斗内的调味料的重量，当调味料的重量达到预设置时，第二重量传感器将信号反馈给控制器，控制器随即控制抽料泵关闭；与此同时，出料管内的物料通过自动或人员手动的方式倒入到滚筒混合机中，控制器控制滚筒混合机继续转动，并控制控制阀打开，取料斗中的调味料持续撒入到滚筒混合机中与薯片进行搅拌粘连，最终从滚筒混合机倒出的薯片为粘覆有调味料的特定口味的薯片。该系统通过抽料泵和重量传感器共同作用，使得不同重量的原味薯片都能与对应重量的调味料进行混合，整个过程中避免了人员经验判断的随意性，确保了机器生产出的同种薯片口感的一致性，保证了产品质量。本专利技术进一步设置为：所述滚筒混合机包括机架、设于所述机架上的调味滚筒和驱动所述调味滚筒转动的驱动机构，所述调味滚筒两端分别设有进料口和出料口，所述储料框设于所述进料口所在端，所述调味滚筒的内壁上设有若干传送螺旋，所述传送螺旋靠近进料口的一端凸出于所述滚筒混合机内壁的高度低于所述传送螺旋靠近出料口的一端凸出于所述滚筒混合机内壁的高度；所述调味滚筒的中轴线与水平面具有夹角α，夹角α的大小为3-10度，所述进料口所在端高于所述出料口所在端。通过采用上述技术方案，当调味滚筒沿着一个方向转动时，调味滚筒内部的物料在传送螺旋的作用下向进料口方向上翻转移动，由于进料口一端的传送螺旋凸出调味滚筒的内壁距离较短，因此薯片在靠近进料口一端时，受到的传动作用较小，同时，由于调味滚筒倾斜设置，因此薯片到进料口附近几乎不产生位移，从而在该位置的空间内只会产生翻转，通过翻转而混合均匀；当调味滚筒沿另一个方向转动时，调味滚筒内的物料在传送螺旋和重力的作用下向出料口方向上翻滚和缓慢移动，越是到达出料口附近，移动速度越是快，从而达到输出薯片的目的。通过驱动机构控制调味滚筒朝不同方向上转动，达到根据需要对薯片搅拌混合和输出的目的，结构简单，对薯片的破碎微弱。本专利技术进一步设置为：所述驱动机构包括滚轴和用于驱动所述滚轴旋转的第一电机，所述滚轴平行于所述调味滚筒设有两根且其两端均转动连接于所述机架上，每根所述滚轴上同轴连接有至少两个滚轮，所述调味滚筒架设于两根所述滚轴之间，且其侧壁均与所述滚轮接触；所述第一电机设于两根所述滚轴之间，第一电机的输出轴上同轴连接第一传动轮，所述滚轴上同轴连接第二传动轮，所述第二传动轮的直径小于所述滚轮的直径，所述第一传动轮与所述第二传动轮之间绕设有传动链或传动皮带。通过采用上述技术方案，第一电机转动时，通过传动链或皮带带动第二传动轮带动滚轴转动，滚轴的转动进一步带动与之同轴连接的滚轮转动，滚轮的转动带动与之接触的调味滚筒转动，通过电机的正转和反转实现调味滚筒的正转和反转，传动结构简单，控制方便。本专利技术进一步设置为：所述储料框紧靠所述进料口一侧铰接于所述机架上，所述机架上设有驱动缸，所述驱动缸一端转动连接于所述机架上，另一端转动连接于所述储料框靠近所述进料口一侧的侧壁上；所述驱动缸电连于所述控制器；所述传送带下方设有驱动所述传送带整体向靠近或远离所述储料框的方向上平移的连杆机构。通过采用上述技术方案，传送带在传送薯片的过程中，其端部位于所述储料框的上方，当需要将储料框内的薯片倾倒到滚筒混合机中时，首先启动连杆机构，使之带动传送带向远离储料框的方向上移动，然后启动驱动缸，驱动缸推动储料框下端向上翻转，从而将储料框内的薯片从进料口倒入滚筒混合机中，随后驱动缸再带动储料框返回，连杆机构带动传送带的端部到达储料框上方，实现对物料的承接。该过程在控制器的控制下实现了自动化，减小了人员的劳动强度。本专利技术进一步设置为：所述连杆机构包括架体、设于所述架体与所述传送带的边框之间的至少两根长度相等的连杆和驱动所述连杆转动的第二电机，各连杆之间通过链条连接或皮带连接实现同步转动，所述第二电机电连于所述控制器，所述连杆两端分别与所述架体和传送带的边框转动连接而构成平行四边形机构。通过采用上述技术方案，第二电机带动各个连杆同步向一端转动，从而改变连杆之间构成的平行四边形的角度，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种可定量加料的薯片调料系统，包括传送带(3)、设于所述传送带(3)一端的滚筒混合机(1)和设于所述滚筒混合机(1)上方的调料装置(2)，其特征在于：所述传送带(3)与所述滚筒混合机(1)之间设有储料框(4)，所述储料框(4)底部设有第一重量传感器(6)；所述调料装置(2)包括存储罐(21)、设于所述存储罐(21)一侧的取料斗(24)和设于所述取料斗(24)下方的撒料管(26)，所述撒料管(26)延伸至所述滚筒混合机(1)内，且所述撒料管(26)上连接控制阀(25)，所述存储罐(21)与所述取料斗(24)之间设有撒料管(26)，所述撒料管(26)上设有抽料泵(23)，所述取料斗(24)底部设有第二重量传感器(241)，另设有控制器，所述第一重量传感器(6)、第二重量传感器(241)和所述控制阀(25)均电连于所述控制器，所述控制器控制所述抽料泵(23)和控制阀(25)的开闭。/n

【技术特征摘要】
1.一种可定量加料的薯片调料系统，包括传送带(3)、设于所述传送带(3)一端的滚筒混合机(1)和设于所述滚筒混合机(1)上方的调料装置(2)，其特征在于：所述传送带(3)与所述滚筒混合机(1)之间设有储料框(4)，所述储料框(4)底部设有第一重量传感器(6)；所述调料装置(2)包括存储罐(21)、设于所述存储罐(21)一侧的取料斗(24)和设于所述取料斗(24)下方的撒料管(26)，所述撒料管(26)延伸至所述滚筒混合机(1)内，且所述撒料管(26)上连接控制阀(25)，所述存储罐(21)与所述取料斗(24)之间设有撒料管(26)，所述撒料管(26)上设有抽料泵(23)，所述取料斗(24)底部设有第二重量传感器(241)，另设有控制器，所述第一重量传感器(6)、第二重量传感器(241)和所述控制阀(25)均电连于所述控制器，所述控制器控制所述抽料泵(23)和控制阀(25)的开闭。


2.根据权利要求1所述的一种可定量加料的薯片调料系统，其特征在于：所述滚筒混合机(1)包括机架(12)、设于所述机架(12)上的调味滚筒(11)和驱动所述调味滚筒(11)转动的驱动机构(13)，所述调味滚筒(11)两端分别设有进料口(15)和出料口(16)，所述储料框(4)设于所述进料口(15)所在端，所述调味滚筒(11)的内壁上设有若干传送螺旋(17)，所述传送螺旋(17)靠近进料口(15)的一端凸出于所述滚筒混合机(1)内壁的高度低于所述传送螺旋(17)靠近出料口(16)的一端凸出于所述滚筒混合机(1)内壁的高度；所述调味滚筒(11)的中轴线与水平面具有夹角α，夹角α的大小为3-10度，所述进料口(15)所在端高于所述出料口(16)所在端。


3.根据权利要求2所述的一种可定量加料的薯片调料系统，其特征在于：所述驱动机构(13)包括滚轴(14)和用于驱动所述滚轴(14)旋转的第一电机(131)，所述滚轴(14)平行于所述调味滚筒(11)设有两根且其两端均转动连接于所述机架(12)上，每根所述滚轴(14)上同轴连接有至少两个滚轮(141)，所述调味滚筒(11)架设于两根所述滚轴(14)之间，且其侧壁均与所述滚轮(141)接触；所述第一电机(131)设于两根所述滚轴(14)之间，第一电机(131)的输出轴上同轴连接第一传动轮(132)，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄智勇，
申请(专利权)人：西安天使食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61