【技术实现步骤摘要】
一种商用冷藏烹饪智能一体机
本专利技术属于商用厨房设备领域，具体涉及一种商用冷藏烹饪智能一体机。
技术介绍
商用厨具随着市场的逐步发展，趋于大型化，功能性细分化的方向。物质生活日益丰富的年代，人们对烹煮食物的口味也越发挑剔，在食物烹调的过程中，有时需要对高温加热的食物进行急冻，以在最短时间内保存食物的口味。现行的烹调手法都是将食物直接放入冷冻箱做冷冻处理，但此做法对冷冻箱会造成设备的损害，为了解决此问题专利技术人设计了过渡式冷冻，以保障设备的长期正常运行。此外，商用厨具对综合性的要求更加迫切，现有设备的研发趋势倾向于基础功能综合化，如必备的烹饪和冷藏功能，将之结合在一起形成集约化设计，既能节省空间，有避免重复采购。申请人针对上述现状，研发了本装置，能够有效解决现有技术问题，将烹饪和冷藏功能有机结合在一台综合设备上，适宜现代大型化商用厨具的使用需求。
技术实现思路
本专利技术通过设计一种商用冷藏烹饪智能一体机，能够有效解决现有技术问题，将烹饪和冷藏功能有机结合在一台综合设备上，适宜现代大型化商用厨具的使用需...
【技术保护点】
1.一种商用冷藏烹饪智能一体机，其特征在于包括机壳，在机壳内设置机架，所述机架将机壳分隔为烹饪功能区和冷藏功能区；/n所述烹饪功能区包括包括蒸箱主机架，在蒸箱主机架的上部设置主加热腔和副加热腔，在蒸箱主机架的下部设置蒸汽发生装置，蒸箱主机架内设置蒸汽引流管；蒸汽引流管的一端设置在蒸汽发生装置的上方，蒸汽引流管的另一端分别设置在主加热腔和副加热腔的上方；/n所述冷藏功能区包括降温腔和冷冻腔，降温腔的下方设置冷冻腔，运行滑轨连接降温腔和冷冻腔；冷冻腔内设置压缩机和制冷管路；冷冻腔与降温腔的连接面上开设导流管，导流管内设置高速风扇，高速风扇靠近降温腔一侧设置负压管，负压管内放置吸...
【技术特征摘要】
1.一种商用冷藏烹饪智能一体机，其特征在于包括机壳，在机壳内设置机架，所述机架将机壳分隔为烹饪功能区和冷藏功能区；
所述烹饪功能区包括包括蒸箱主机架，在蒸箱主机架的上部设置主加热腔和副加热腔，在蒸箱主机架的下部设置蒸汽发生装置，蒸箱主机架内设置蒸汽引流管；蒸汽引流管的一端设置在蒸汽发生装置的上方，蒸汽引流管的另一端分别设置在主加热腔和副加热腔的上方；
所述冷藏功能区包括降温腔和冷冻腔，降温腔的下方设置冷冻腔，运行滑轨连接降温腔和冷冻腔；冷冻腔内设置压缩机和制冷管路；冷冻腔与降温腔的连接面上开设导流管，导流管内设置高速风扇，高速风扇靠近降温腔一侧设置负压管，负压管内放置吸味剂；负压管分为分为物料仓和投放仓；吸味剂存放在物料仓内；投放仓内设置称重管；称重管上设置放气管。
2.根据权利要求1所述的商用冷藏烹饪智能一体机，其特征在于蒸汽发生装置包括蒸汽腔和加热装置，所述蒸汽腔设置在加热装置的上方，在蒸汽腔内设置纯净水。
3.根据权利要求2所述的商用冷藏烹饪智能一体...
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