一种豆馅炒馅锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种豆馅炒馅锅，包括固定架、转动安装于固定架上的搅拌缸、搅拌装置以及倾倒装置；搅拌装置包括设置于固定架上的横梁、固定于横梁上的搅拌电机、竖直设置于横梁下侧的搅拌轴以及设置于搅拌轴上的搅拌框，搅拌电机的输出轴穿过横梁并与搅拌轴上端固定；搅拌轴上还设有安装装置，安装装置包括与搅拌轴侧壁固定的安装管以及与搅拌框末端转动连接的转动柱，转动柱远离搅拌框的一端设置于安装管内并与之螺纹连接。本实用新型专利技术具有以下效果：本方案利用新机械结构，方便了使用者清洗该搅拌框，有利于保障搅拌框上的清洁卫生，避免细菌在搅拌框上滋生，防止搅拌框污染后续进入搅拌缸的豆馅，有利于保证豆馅的食品卫生安全。

【技术实现步骤摘要】
一种豆馅炒馅锅
本技术涉及豆馅制作领域，特别涉及一种豆馅炒馅锅。
技术介绍
在豆馅的制作工艺流程中，豆馅的搅拌是一个重要的工艺，而豆馅炒馅锅常用于豆馅的搅拌工序中，使得煮熟的豆馅液体中豆馅破碎并扩散地更均匀，从而提高豆馅的口感。目前，公告号为CN204911681U的中国技术专利公开了一种豆馅搅拌机，包括搅拌机本体，及设置在搅拌机本体上的底座，及设置在搅拌机本体上的搅拌容器，及设置在搅拌机本体上的进料口，及设置在搅拌机本体上的初加工小刀片，及设置在搅拌机本体上的挤压棒，及设置在搅拌机本体上的固定支架，所述搅拌容器安装在底座的上方，所述进料口安装在搅拌容器的上方一侧，所述初加工小刀片安装在进料口的底部，所述挤压棒与进料口配合使用，用伸缩绳挂在进料口上，所述固定支架安装在搅拌容器的两侧。上述技术方案结构简单，使用方便，但存在以下缺陷：该豆馅搅拌机上的旋转刀片难以从搅拌轴上拆除，不方便旋转刀片的清洗，容易造成豆馅残渣长期积蓄在旋转刀片上，不利于保障豆馅的食品卫生安全。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术的目的是提供一种豆馅炒馅锅，该炒馅锅上用于搅拌豆馅的搅拌框拆卸方便，便于搅拌框的清洗，保证了该搅拌框的清洁，有利于保障豆馅的食品卫生安全。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种豆馅炒馅锅，包括固定架、转动安装于固定架上的搅拌缸、与固定架上部固定的搅拌装置以及设置于固定架上的用于驱动搅拌缸转动的倾倒装置；所述搅拌装置包括设置于所述固定架上的横梁、固定于所述横梁上的搅拌电机、竖直设置于所述横梁下侧的搅拌轴以及设置于所述搅拌轴上的搅拌框，所述搅拌电机的输出轴穿过所述横梁并与所述搅拌轴上端固定；所述搅拌轴上还设有用于安装所述搅拌轴的安装装置，所述安装装置包括与所述搅拌轴侧壁固定的安装管以及与所述搅拌框末端转动连接的转动柱，所述转动柱远离所述搅拌框的一端设置于所述安装管内并与之螺纹连接。通过采用上述技术方案，当搅拌电机工作时，搅拌轴转动，带动搅拌框在搅拌缸内绕搅拌轴转动，搅拌了搅拌缸内的豆馅，而当搅拌框上积蓄有过多的豆馅残渣时，使用者转动转动柱，使得转动柱与安装管分离即可实现搅拌框的拆卸，方便了使用者清洗该搅拌框，有利于保障搅拌框上的清洁卫生，避免细菌在搅拌框上滋生，防止搅拌框污染后续进入搅拌缸的豆馅，有利于保证豆馅的食品卫生安全。本技术进一步设置为，所述转动柱上套设有与所述转动柱滑动连接的防污盖，所述防污盖开口套设于所述安装管上，且所述防污盖内壁与所述安装管外壁螺纹连接。通过采用上述技术方案，当转动柱与安装管旋紧时，防污盖的开口套设于所述安装管上并旋紧，使得安装管与转动柱的连接部位与搅拌缸内的豆馅分隔，防止豆馅污染转动柱与安装管之间的螺纹，避免转动柱与安装管卡死。本技术进一步设置为，所述防污盖内设有套设于所述转动柱上的橡胶圈，所述橡胶圈内壁与所述转动柱相抵。通过采用上述技术方案，当防污盖旋紧时，橡胶圈于防污盖内侧壁与安装管端部之间挤紧，此时，橡胶圈变形，使得橡胶圈内壁与转动柱抵紧，从而避免进入防污盖内的豆馅污染安装管与转动柱之间的螺纹。本技术进一步设置为，所述搅拌装置还包括固定于所述固定架上的液压缸，所述液压缸活塞杆与所述横梁底面固定。通过采用上述技术方案，在搅拌缸倾倒豆馅之前，液压缸工作，其活塞杆推动横梁上移，使得搅拌轴以及搅拌框移出搅拌缸，避免搅拌轴以及搅拌框影响搅拌缸的转动。本技术进一步设置为，所述倾倒装置包括截面呈U形且与所述固定架外侧壁固定的固定板、设置于所述搅拌缸远离所述固定板一侧的第一转动轴、设置于搅拌缸靠近固定板一侧的第二转动轴、设置于所述固定板内的大锥齿轮、竖直穿过所述固定板上表面并与之转动连接的倾倒轴、与所述倾倒轴位于固定板内的一端固定的小锥齿轮以及与所述倾倒轴位于固定板外的一端固定的手轮；所述第一转动轴一端与所述固定架远离所述固定板的内侧壁转动连接，另一端与所述搅拌缸外壁固定；所述第二转动轴一端与所述搅拌缸外壁固定，另一端穿过所述固定架靠近固定板的内侧壁并延伸至固定板内，且所述第二转动轴与所述固定架转动连接；所述大锥齿轮较大的端面与所述第二转动轴位于固定板内的一端固定，且所述大锥齿轮与所述小锥齿轮啮合。通过采用上述技术方案，当手轮转动时，倾倒轴转动，带动小锥齿轮以及大锥齿轮转动，带动了第二转动轴转动，使得第一转动轴以及搅拌缸转动至一定角度，从而使得搅拌缸内的豆馅倾倒出搅拌缸，方便了豆馅的取出。本技术进一步设置为，所述大锥齿轮的齿数数倍于所述小锥齿轮的齿数。通过采用上述技术方案，大锥齿轮的齿数数倍于小锥齿轮的齿数，使得倾倒轴以及手轮转动数圈时，第二转动轴转动一圈，起到减速增扭的效果，防止因使用者力气不够而导致无法转动搅拌缸的情况。本技术进一步设置为，所述搅拌框上固定有与所述搅拌缸内侧壁相抵的第一刮片。通过采用上述技术方案，当搅拌电机工作时，搅拌框绕搅拌轴转动，使得搅拌框上的第一刮片绕搅拌轴转动，而第一刮片与搅拌缸内侧壁相抵，避免豆馅在搅拌时粘结在搅拌缸内侧壁上，防止豆馅搅拌不均匀。本技术进一步设置为，所述搅拌轴下端固定有与所述搅拌缸内底壁相抵的第二刮片。通过采用上述技术方案，当搅拌电机工作时，搅拌轴转动，使得固定于搅拌轴下端的第二刮片绕搅拌轴转动，而第二刮片与搅拌缸内底壁相抵，避免豆馅在搅拌时粘结在搅拌缸内底壁上，防止豆馅搅拌不均匀。综上所述，本技术的有益技术效果为：1.当搅拌框上积蓄有过多的豆馅残渣时，使用者转动转动柱，使得转动柱与安装管分离即可实现搅拌框的拆卸，方便了使用者清洗该搅拌框，有利于保障搅拌框上的清洁卫生，避免细菌在搅拌框上滋生，防止搅拌框污染后续进入搅拌缸的豆馅，有利于保证豆馅的食品卫生安全；2.当防污盖旋紧时，橡胶圈挤紧并变形，使得橡胶圈内壁与转动柱抵紧，从而避免进入防污盖内的豆馅污染安装管与转动柱之间的螺纹；3.当手轮转动时，倾倒轴转动，使得小锥齿轮以及大锥齿轮转动，带动了第二转动轴转动，驱动了第一转动轴以及搅拌缸转动至一定角度，从而使得搅拌缸内的豆馅倾倒出搅拌缸，方便了豆馅的取出。附图说明图1是实施例的整体结构示意图；图2是搅拌缸的内部结构示意图；图3是安装装置的结构示意图。图中：1、固定架；11、底座板；2、搅拌缸；3、倾倒装置；31、第一转动轴；32、第二转动轴；33、固定板；34、大锥齿轮；35、倾倒轴；36、小锥齿轮；37、手轮；4、搅拌装置；41、液压缸；42、横梁；43、搅拌电机；44、搅拌轴；441、第二刮片；45、搅拌框；451、第一刮片；5、安装装置；51、安装管；52、转动柱；521、转动螺母；53、防污盖；54、橡胶圈。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。如图1所示，一种豆馅炒馅锅，包括固定架1、搅拌缸2、倾倒装置3、搅拌装置4本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种豆馅炒馅锅，包括固定架(1)、转动安装于固定架(1)上的搅拌缸(2)、与固定架(1)上部固定的搅拌装置(4)以及设置于固定架(1)上的用于驱动搅拌缸(2)转动的倾倒装置(3)，其特征是：所述搅拌装置(4)包括设置于所述固定架(1)上的横梁(42)、固定于所述横梁(42)上的搅拌电机(43)、竖直设置于所述横梁(42)下侧的搅拌轴(44)以及设置于所述搅拌轴(44)上的搅拌框(45)，所述搅拌电机(43)的输出轴穿过所述横梁(42)并与所述搅拌轴(44)上端固定；所述搅拌轴(44)上还设有用于安装所述搅拌轴(44)的安装装置(5)，所述安装装置(5)包括与所述搅拌轴(44)侧壁固定的安装管(51)以及与所述搅拌框(45)末端转动连接的转动柱(52)，所述转动柱(52)远离所述搅拌框(45)的一端设置于所述安装管(51)内并与之螺纹连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种豆馅炒馅锅，包括固定架(1)、转动安装于固定架(1)上的搅拌缸(2)、与固定架(1)上部固定的搅拌装置(4)以及设置于固定架(1)上的用于驱动搅拌缸(2)转动的倾倒装置(3)，其特征是：所述搅拌装置(4)包括设置于所述固定架(1)上的横梁(42)、固定于所述横梁(42)上的搅拌电机(43)、竖直设置于所述横梁(42)下侧的搅拌轴(44)以及设置于所述搅拌轴(44)上的搅拌框(45)，所述搅拌电机(43)的输出轴穿过所述横梁(42)并与所述搅拌轴(44)上端固定；所述搅拌轴(44)上还设有用于安装所述搅拌轴(44)的安装装置(5)，所述安装装置(5)包括与所述搅拌轴(44)侧壁固定的安装管(51)以及与所述搅拌框(45)末端转动连接的转动柱(52)，所述转动柱(52)远离所述搅拌框(45)的一端设置于所述安装管(51)内并与之螺纹连接。


2.根据权利要求1所述的一种豆馅炒馅锅，其特征是：所述转动柱(52)上套设有与所述转动柱(52)滑动连接的防污盖(53)，所述防污盖(53)开口套设于所述安装管(51)上，且所述防污盖(53)内壁与所述安装管(51)外壁螺纹连接。


3.根据权利要求2所述的一种豆馅炒馅锅，其特征是：所述防污盖(53)内设有套设于所述转动柱(52)上的橡胶圈(54)，所述橡胶圈(54)内壁与所述转动柱(52)相抵。


4.根据权利要求1所述的一种豆馅炒馅锅，其特征是：所述搅拌装置(4)还包括固定于所述固定架(1)上的液压缸(41)，所述液压缸(41)活塞杆与所述横梁(42)底面固定。
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【专利技术属性】
技术研发人员：刘彬，
申请(专利权)人：北京武亿丰食品有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11