一种液态红茶菌新型发酵制醋机制造技术

本发明专利技术公开了一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其结构包括电机、视镜、发酵罐、支撑脚，电机与发酵罐机械连接，电机设于发酵罐顶部，发酵罐底部设有支撑脚，发酵罐靠近电机的一侧上设有视镜，视镜与发酵罐内部相通，本发明专利技术的有益效果：利用电机驱动旋转杆旋转，使得活动板旋转从而拨动发酵腔内的空气运动，增加了空气通过圆形孔、矩形孔与外界交换的速度，并通过开设一号通孔、二号通孔，使得空气交换的流通口径增多，从而增加了空气流动的速率，利用固定板推动块体在环形槽中螺旋向上滑动，达到推动发酵腔内空气流动的效果，确保红茶菌在发酵的过程中始终处于通风的状态，从而避免由于通风不良造成其他菌种的产生，保障发酵质量。

A new type of fermentation vinegar machine for liquid tea fungus

【技术实现步骤摘要】
一种液态红茶菌新型发酵制醋机
本专利技术涉及通风发酵罐领域，尤其是涉及到一种液态红茶菌新型发酵制醋机。
技术介绍
醋的制备需要醋酸，红茶菌内具有酵母菌、乳酸菌以及醋酸菌，因此可以用来酿制醋，酿制出来的醋酸的质量好坏与红茶菌的菌种好坏有关系，因此在进行菌种培养的过冲中，要是有遇到黑色、绿色或者红色的菌群，要将其除去，目前的液态红茶菌新型发酵制醋机具有以下缺陷：现有技术通过在发酵过程中加入果汁，从而达到增加醋的香味，但果汁中含有的维生素、矿物质、糖分、果胶和膳食纤维等有益成分的发酵在无氧的条件下，但在无氧条件下发酵，会有其它杂菌成活并寄生。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其结构包括电机、视镜、发酵罐、支撑脚，所述电机与发酵罐机械连接，所述电机设于发酵罐顶部，所述发酵罐底部设有支撑脚，所述支撑脚设有三个，所述支撑脚以正三角形结构状设立，并固定安装在发酵罐底部，所述发酵罐靠近电机的一侧上设有视镜，所述视镜与发酵罐内部相通；所述发酵罐由发酵腔、活动块、旋转机构、通风板构成，所述发酵腔内设有旋转机构，所述旋转机构与电机机械连接，所述旋转机构与活动块活动连接，所述活动块安装在发酵腔内壁上，所述通风板位于发酵腔中间偏上方的位置上，所述通风板呈环形结构状设立。作为本专利技术的进一步优化，所述发酵腔由固定壁层、环形槽构成，所述固定壁层上设有环形槽，所述环形槽呈螺旋状环绕设立，所述环形槽以内嵌的形式固定安装在固定壁层上，所述环形槽与活动块相配合。作为本专利技术的进一步优化，所述活动块由实心层、空心层、块体、凸形块构成，所述实心层与空心层均安装在块体内，所述所述实心层、空心层与块体呈一体化结构设立，所述实心层相对空心层位于块体底部，所述块体与环形槽机械滑动配合，所述块体靠近环形槽的一端呈圆形状设立，所述块体远离环形槽的一端呈矩形柱状设立，所述凸形块与块体机械焊接，所述凸形块与旋转机构活动连接。作为本专利技术的进一步优化，所述旋转机构由活动板、连接杆、流通口、固定板、旋转杆构成，所述活动板设有两个，所述活动板呈对称结构设立，所述活动板安装在通风板底部，所述活动板与连接杆固定连接，所述连接杆设有两个，所述连接杆与旋转杆互相垂直设立，所述旋转杆与连接杆机械焊接，所述流通口设于固定板上，所述流通口将固定板贯穿，所述固定板设有两个，所述固定板与旋转杆固定连接。作为本专利技术的进一步优化，所述通风板由圆形孔、矩形孔、环形板、一号通孔、二号通孔构成，所述圆形孔与矩形孔之间相间分布，所述矩形孔与矩形孔之间设有两个圆形孔，并且该两个圆形孔均处于同一水平线上，所述一号通孔设于圆形孔上，所述一号通孔将圆形孔贯穿，所述圆形孔与矩形孔均安装在环形板上并将其贯穿，所述二号通孔位于矩形孔的外壁上，所述二号通孔将矩形孔外壁贯穿。有益效果本专利技术一种液态红茶菌新型发酵制醋机，通过电机驱动旋转杆旋转，从而带动固定板随之旋转，使得固定板旋转的过程中，固定板远离旋转杆的一端与凸形块相连接，并对凸形块施加一个力使得凸形块与之同向运动，从而使得原本在环形槽底部的块体在环形槽中螺旋向上滑动，达到将发酵腔的空气推动的效果，使得空气处于动态流动的状态，当块体失去外力时，在自身重力以及实心层的作用下，沿着环形槽螺旋向下运动实现复位，并且旋转杆旋转时，通过连接杆带动活动板随之旋转，活动板旋转从而拨动发酵腔内的空气运动，加速了空气通过圆形孔、矩形孔与外界交换的速度，并且通过在圆形孔、矩形孔上分别设立一号通孔、二号通孔，达到增大通风速率的效果。与现有技术相比，本专利技术具有以下优点：本专利技术利用电机驱动旋转杆旋转，使得活动板旋转从而拨动发酵腔内的空气运动，增加了空气通过圆形孔、矩形孔与外界交换的速度，并通过开设一号通孔、二号通孔，使得空气交换的流通口径增多，从而增加了空气流动的速率，利用固定板推动块体在环形槽中螺旋向上滑动，达到推动发酵腔内空气流动的效果，确保红茶菌在发酵的过程中始终处于通风的状态，从而避免由于通风不良造成其他菌种的产生，保障发酵质量。附图说明通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本专利技术的其它特征、目的和优点将会变得更明显：图1为本专利技术一种液态红茶菌新型发酵制醋机的结构示意图。图2为本专利技术一种液态红茶菌新型发酵制醋机的发酵罐剖面图。图3为本专利技术一种液态红茶菌新型发酵制醋机的发酵罐工作状态剖面图。图4为本专利技术一种液态红茶菌新型发酵制醋机的通风板俯视图。图5为本专利技术一种液态红茶菌新型发酵制醋机的通风板局部立体图。图6为本专利技术一种液态红茶菌新型发酵制醋机的发酵腔结构图。图7为本专利技术一种液态红茶菌新型发酵制醋机的活动块立体图。图中:电机-1、视镜-2、发酵罐-3、支撑脚-4、发酵腔-a、活动块-b、旋转机构-c、通风板-d、固定壁层-a1、环形槽-a2、实心层-b1、空心层-b2、块体-b3、凸形块-b4、活动板-c1、连接杆-c2、流通口-c3、固定板-c4、旋转杆-c5、圆形孔-d1、矩形孔-d2、环形板-d3、一号通孔-d4、二号通孔-d5。具体实施方式为使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式以及附图说明，进一步阐述本专利技术的优选实施方案。实施例请参阅图1-图7，本专利技术提供一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其结构包括电机1、视镜2、发酵罐3、支撑脚4，所述电机1与发酵罐3机械连接，所述电机1设于发酵罐3顶部，所述发酵罐3底部设有支撑脚4，所述支撑脚4设有三个，所述支撑脚4以正三角形结构状设立，并固定安装在发酵罐3底部，所述发酵罐3靠近电机1的一侧上设有视镜2，所述视镜2与发酵罐3内部相通；所述发酵罐3由发酵腔a、活动块b、旋转机构c、通风板d构成，所述发酵腔a内设有旋转机构c，所述旋转机构c与电机1机械连接，所述旋转机构c与活动块b活动连接，所述活动块b安装在发酵腔a内壁上，所述通风板d位于发酵腔a中间偏上方的位置上，所述通风板d呈环形结构状设立。所述发酵腔a由固定壁层a1、环形槽a2构成，所述固定壁层a1上设有环形槽a2，所述环形槽a2呈螺旋状环绕设立，所述环形槽a2以内嵌的形式固定安装在固定壁层a1上，所述环形槽a2与活动块b相配合。所述活动块b由实心层b1、空心层b2、块体b3、凸形块b4构成，所述实心层b1与空心层b2均安装在块体b3内，所述所述实心层b1、空心层b2与块体b3呈一体化结构设立，所述实心层b1相对空心层b2位于块体b3底部，所述块体b3与环形槽a2机械滑动配合，所述块体b3靠近环形槽a2的一端呈圆形状设立，所述块体b3远离环形槽a2的一端呈矩形柱状设立，所述凸形块b4与块体b3机械焊接，所述凸形块b4与旋转机构c活动连接，所述块体b3圆形端的外径与环形槽a2的内径相吻合，从而使得块体b3可以在环形槽a2上滑动，从而带动发酵腔a内空气的流动本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其结构包括电机（1）、视镜（2）、发酵罐（3）、支撑脚（4），其特征在于：/n所述电机（1）与发酵罐（3）机械连接，所述电机（1）设于发酵罐（3）顶部，所述发酵罐（3）底部设有支撑脚（4），所述支撑脚（4）设有三个，所述支撑脚（4）以正三角形结构状设立，并固定安装在发酵罐（3）底部，所述发酵罐（3）靠近电机（1）的一侧上设有视镜（2），所述视镜（2）与发酵罐（3）内部相通；/n所述发酵罐（3）由发酵腔（a）、活动块（b）、旋转机构（c）、通风板（d）构成，所述发酵腔（a）内设有旋转机构（c），所述旋转机构（c）与电机（1）机械连接，所述旋转机构（c）与活动块（b）活动连接，所述活动块（b）安装在发酵腔（a）内壁上，所述通风板（d）位于发酵腔（a）中间偏上方的位置上，所述通风板（d）呈环形结构状设立。/n

【技术特征摘要】
1.一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其结构包括电机（1）、视镜（2）、发酵罐（3）、支撑脚（4），其特征在于：
所述电机（1）与发酵罐（3）机械连接，所述电机（1）设于发酵罐（3）顶部，所述发酵罐（3）底部设有支撑脚（4），所述支撑脚（4）设有三个，所述支撑脚（4）以正三角形结构状设立，并固定安装在发酵罐（3）底部，所述发酵罐（3）靠近电机（1）的一侧上设有视镜（2），所述视镜（2）与发酵罐（3）内部相通；
所述发酵罐（3）由发酵腔（a）、活动块（b）、旋转机构（c）、通风板（d）构成，所述发酵腔（a）内设有旋转机构（c），所述旋转机构（c）与电机（1）机械连接，所述旋转机构（c）与活动块（b）活动连接，所述活动块（b）安装在发酵腔（a）内壁上，所述通风板（d）位于发酵腔（a）中间偏上方的位置上，所述通风板（d）呈环形结构状设立。


2.根据权利要求1所述一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其特征在于：所述发酵腔（a）由固定壁层（a1）、环形槽（a2）构成，所述固定壁层（a1）上设有环形槽（a2），所述环形槽（a2）呈螺旋状环绕设立，所述环形槽（a2）以内嵌的形式固定安装在固定壁层（a1）上，所述环形槽（a2）与活动块（b）相配合。


3.根据权利要求1所述一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其特征在于：所述活动块（b）由实心层（b1）、空心层（b2）、块...

【专利技术属性】
技术研发人员：李莲，
申请(专利权)人：李莲，
类型：发明
国别省市：广东;44