一种液态红茶菌新型发酵制醋机制造技术

本发明专利技术公开了一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其结构包括电机、视镜、发酵罐、支撑脚，电机与发酵罐机械连接，电机设于发酵罐顶部，发酵罐底部设有支撑脚，发酵罐靠近电机的一侧上设有视镜，视镜与发酵罐内部相通，本发明专利技术的有益效果：利用电机驱动旋转杆旋转，使得活动板旋转从而拨动发酵腔内的空气运动，增加了空气通过圆形孔、矩形孔与外界交换的速度，并通过开设一号通孔、二号通孔，使得空气交换的流通口径增多，从而增加了空气流动的速率，利用固定板推动块体在环形槽中螺旋向上滑动，达到推动发酵腔内空气流动的效果，确保红茶菌在发酵的过程中始终处于通风的状态，从而避免由于通风不良造成其他菌种的产生，保障发酵质量。

A new type of fermentation vinegar machine for liquid tea fungus

【技术实现步骤摘要】
一种液态红茶菌新型发酵制醋机
本专利技术涉及通风发酵罐领域，尤其是涉及到一种液态红茶菌新型发酵制醋机。
技术介绍
醋的制备需要醋酸，红茶菌内具有酵母菌、乳酸菌以及醋酸菌，因此可以用来酿制醋，酿制出来的醋酸的质量好坏与红茶菌的菌种好坏有关系，因此在进行菌种培养的过冲中，要是有遇到黑色、绿色或者红色的菌群，要将其除去，目前的液态红茶菌新型发酵制醋机具有以下缺陷：现有技术通过在发酵过程中加入果汁，从而达到增加醋的香味，但果汁中含有的维生素、矿物质、糖分、果胶和膳食纤维等有益成分的发酵在无氧的条件下，但在无氧条件下发酵，会有其它杂菌成活并寄生。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术是通过如下的技术方案来实现：一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其结构包括电机、视镜、发酵罐、支撑脚，所述电机与发酵罐机械连接，所述电机设于发酵罐顶部，所述发酵罐底部设有支撑脚，所述支撑脚设有三个，所述支撑脚以正三角形结构状设立，并固定安装在发酵罐底部，所述发酵罐靠近电机的一侧上设有视镜，所述视镜与发酵罐内部相通；r>所述发酵罐由发酵本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其结构包括电机（1）、视镜（2）、发酵罐（3）、支撑脚（4），其特征在于：/n所述电机（1）与发酵罐（3）机械连接，所述电机（1）设于发酵罐（3）顶部，所述发酵罐（3）底部设有支撑脚（4），所述支撑脚（4）设有三个，所述支撑脚（4）以正三角形结构状设立，并固定安装在发酵罐（3）底部，所述发酵罐（3）靠近电机（1）的一侧上设有视镜（2），所述视镜（2）与发酵罐（3）内部相通；/n所述发酵罐（3）由发酵腔（a）、活动块（b）、旋转机构（c）、通风板（d）构成，所述发酵腔（a）内设有旋转机构（c），所述旋转机构（c）与电机（1）机械连接，所述旋转机构（c）与活动块（...

【技术特征摘要】
1.一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其结构包括电机（1）、视镜（2）、发酵罐（3）、支撑脚（4），其特征在于：
所述电机（1）与发酵罐（3）机械连接，所述电机（1）设于发酵罐（3）顶部，所述发酵罐（3）底部设有支撑脚（4），所述支撑脚（4）设有三个，所述支撑脚（4）以正三角形结构状设立，并固定安装在发酵罐（3）底部，所述发酵罐（3）靠近电机（1）的一侧上设有视镜（2），所述视镜（2）与发酵罐（3）内部相通；
所述发酵罐（3）由发酵腔（a）、活动块（b）、旋转机构（c）、通风板（d）构成，所述发酵腔（a）内设有旋转机构（c），所述旋转机构（c）与电机（1）机械连接，所述旋转机构（c）与活动块（b）活动连接，所述活动块（b）安装在发酵腔（a）内壁上，所述通风板（d）位于发酵腔（a）中间偏上方的位置上，所述通风板（d）呈环形结构状设立。


2.根据权利要求1所述一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其特征在于：所述发酵腔（a）由固定壁层（a1）、环形槽（a2）构成，所述固定壁层（a1）上设有环形槽（a2），所述环形槽（a2）呈螺旋状环绕设立，所述环形槽（a2）以内嵌的形式固定安装在固定壁层（a1）上，所述环形槽（a2）与活动块（b）相配合。


3.根据权利要求1所述一种液态红茶菌新型发酵制醋机，其特征在于：所述活动块（b）由实心层（b1）、空心层（b2）、块...

【专利技术属性】
技术研发人员：李莲，
申请(专利权)人：李莲，
类型：发明
国别省市：广东;44