一种连续化固态反应香料的制造方法技术

本发明专利技术公开了一种连续化固态反应香料的制造方法，包含以下原料：肉类提取物、米粉、葡萄糖、氨基酸、木糖、味精、I+G、香辛料、玉米淀粉、抗结剂；各原料重量份数分别为：肉类提取物20份、米粉20份、葡萄糖4份、氨基酸3份、木糖1份、味精2份、I+G1份、香辛料1份、玉米淀粉3份、抗结剂1份；以上物料，搅拌混合，投入到反应器中升温160℃，反应60s，经冷却机冷却后，粉碎，过筛，包装。本发明专利技术原料组成简单，各原料科学配比，调味料的味道适中，不浓不淡，烹调时用量极少即可烹饪出色香味俱佳的食物，而且提高了调味料的营养成分，增进食欲，又不影响食材本身的鲜香味。

A manufacturing method of continuous solid reaction perfume

【技术实现步骤摘要】
一种连续化固态反应香料的制造方法
本专利技术属于食品调味料
，具体涉及一种连续化固态反应香料的制造方法。
技术介绍
复合调味料是指以两种或两种以上调味料为主要原料，添加或者不添加油脂、天然香精料及动植物食物等成分。但现有的调味料要么就是让人觉得调料味感较淡，在烹调使用时，需要添加大量的调味料才能达到；要么就是使用的原料品种过多、过杂，原料与原料之间的相互作用亦未考虑周全，导致最终做出来的调味料可能并非是各原料作用的集合，相反可能会由于原料之间的作用导致对身体有害。而且过多过杂的原料也会导致调味料的味道过重，反而影响了食材本身的鲜香味。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种连续化固态反应香料的制造方法，原料组成简单，各原料科学配比，调味料的味道适中，不浓不淡，烹调时用量极少即可烹饪出色香味俱佳的食物，而且提高了调味料的营养成分，增进食欲，又不影响食材本身的鲜香味。为了实现上述目的，本专利技术通过以下技术方案来实现：一种连续化固态反应香料的制造方法，包含以下原料：肉类提取物、米粉、葡萄糖、氨基酸、木糖、味精、I+G、香辛料、玉米淀粉、抗结剂；以上物料，搅拌混合，投入到反应器中升温160℃，反应60s，经冷却机冷却后，粉碎，过筛，包装。本专利技术一具体实施例中，各原料重量份数分别为：肉类提取物20份、米粉20份、葡萄糖4份、氨基酸3份、木糖1份、味精2份、I+G1份、香辛料1份、玉米淀粉3份、抗结剂1份。本专利技术一具体实施例中，搅拌混合的时间为20分钟。r>本专利技术一具体实施例中，过筛为过60目筛。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：本专利技术原料组成简单，各原料科学配比，调味料的味道适中，不浓不淡，烹调时用量极少即可烹饪出色香味俱佳的食物，而且提高了调味料的营养成分，增进食欲，又不影响食材本身的鲜香味。具体实施方式下面详细说明本专利技术的具体实施方式，其作为本说明书的一部分，通过实施例来说明本专利技术的原理，本专利技术的其他方面、特征及其优点通过该详细说明将会变得一目了然。一种连续化固态反应香料的制造方法，包含以下原料：肉类提取物20份、米粉20份、葡萄糖4份、氨基酸3份、木糖1份、味精2份、I+G1份、香辛料1份、玉米淀粉3份、抗结剂1份；以上物料，搅拌混合20分钟，投入到反应器中升温160℃，反应60s，经冷却机冷却后，粉碎，过60目筛，包装。本专利技术用途广泛，主要用于调面、卤肉、烤肉、调汤等。以上所述是本专利技术的优选实施方式而已，当然不能以此来限定本专利技术之权利范围，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变动，这些改进和变动也视为本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种连续化固态反应香料的制造方法，其特征在于，/n包含以下原料：肉类提取物、米粉、葡萄糖、氨基酸、木糖、味精、I+G、香辛料、玉米淀粉、抗结剂；/n以上物料，搅拌混合，投入到反应器中升温160℃，反应60s，经冷却机冷却后，粉碎，过筛，包装。/n

【技术特征摘要】
1.一种连续化固态反应香料的制造方法，其特征在于，
包含以下原料：肉类提取物、米粉、葡萄糖、氨基酸、木糖、味精、I+G、香辛料、玉米淀粉、抗结剂；
以上物料，搅拌混合，投入到反应器中升温160℃，反应60s，经冷却机冷却后，粉碎，过筛，包装。


2.根据权利要求1所述的连续化固态反应香料的制造方法，其特征在于，
各原料重...

【专利技术属性】
技术研发人员：李必金，刘文侠，范磅生，
申请(专利权)人：广州本味达生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44