饺子机的锅盖机构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种饺子机的锅盖机构，所述饺子机包括蒸煮锅，所述蒸煮锅包括外锅和设置在外锅内的内锅，所述内锅具有煮料腔，所述内锅包括圆弧形底部和设置在两侧的侧板，所述侧板沿所述圆弧形底部向上延伸形成延伸部，相对的侧板的延伸部形成内锅出料口；所述锅盖机构包括锅盖，所述锅盖竖向盖设在所述内锅出料口处，所述锅盖通过锅盖驱动机构驱动，能够在所述内锅内水平前后运动。上述饺子机的锅盖机构，锅盖不仅实现盖合封闭内锅的功能，同时，还能在饺子煮熟后，配合完成推料操作，其结构简单，操作简便。

Pot cover mechanism of dumpling machine

【技术实现步骤摘要】
饺子机的锅盖机构
本技术涉及食品加工
，特别是涉及一种饺子机的锅盖机构。
技术介绍
水饺是深受中国人民喜爱的传统特色食品，但是其制作过程繁琐，因此市面上出现了一些水饺机，可以辅助包水饺，生产出成品饺子，应用于饭店、食堂、快餐、饺子加工等行业中，但是水饺的包制过程仍需要一定时间，且另需蒸煮设备蒸煮，很难适应现代人快节奏的生活需要。另外，为了适应快节奏生活，速冻水饺应运而生，水饺在低温下快速冻结,原有营养和风味能得到保持，并可长期保鲜，所以发展迅速，但食用时仍需进行人工蒸煮，较为费时费力。目前，市场上并没有自动化蒸煮水饺的饺子机，不能满足人们快速、方便食用水饺的需求。
技术实现思路
基于此，本技术要解决的技术问题是提供一种结构简单、锅盖兼具盖合和推料功能的饺子机的锅盖机构。为解决上述技术问题，本技术采用下述技术方案予以实现：一种饺子机的锅盖机构，所述饺子机包括蒸煮锅，所述蒸煮锅包括外锅和设置在外锅内的内锅，所述内锅具有煮料腔，所述内锅包括圆弧形底部和设置在两侧的侧板，所述侧板沿所述圆弧形底部向上延伸形成延伸部，相对的侧板的延伸部形成内锅出料口；所述锅盖机构包括锅盖，所述锅盖竖向盖设在所述内锅出料口处，所述锅盖通过锅盖驱动机构驱动，能够在所述内锅内水平前后运动。在其中一个实施例中，所述锅盖驱动机构包括与所述外锅固定的无杆气缸以及与无杆气缸的滑块相连接的连接板，所述连接板与所述锅盖连接；所述无杆气缸设置在所述内锅的上侧。在其中一个实施例中，所述连接板包括相连接的水平连接板和竖向连接板，所述水平连接板的一端与所述无杆气缸的滑块连接，另一端通过导轨滑槽结构与所述外锅连接；所述竖向连接板与所述锅盖连接。在其中一个实施例中，所述内锅内设置有多个煮料腔，并对应设置多个内锅出料口；多个煮料腔之间通过隔板分隔；所述锅盖对应设置有多个，多个锅盖之间相互固定连接，并通过所述连接板与无杆气缸连接。在其中一个实施例中，所述煮料腔为三个。与现有技术相比，本技术的优点和积极效果是：上述饺子机的锅盖机构，锅盖不仅实现盖合封闭内锅的功能，同时，还能在饺子煮熟后，配合完成推料操作，其结构简单，操作简便。附图说明图1为本技术饺子机的锅盖机构应用的蒸煮装置的结构示意图；图2为蒸煮装置的内部结构示意图，图示未示出外锅；图3为蒸煮装置内部结构的后视示意图，图示未示出外锅；图4为蒸煮装置的内锅结构示意图；图5为蒸煮装置的内锅后视示意图；图6为蒸煮装置的拨料机构的结构示意图；图7为本技术饺子机的锅盖机构的结构示意图；图8为本技术饺子机的锅盖机构的后视结构示意图；附图标记说明：外锅100；内锅200；煮料腔210；内锅出料口220；圆弧形底部230；侧板240；延伸部2401；转动连接部2402；内锅驱动机构250；内锅驱动气缸251；内锅转动轴252；拨料机构300；拨料铲310；切口槽311；料铲驱动机构320；料铲驱动气缸321；料铲转动轴322；齿轮323；齿条324；滑动连接件330；圆弧缺口331；通孔3301；滑轨结构340；锅盖机构400；锅盖410；锅盖驱动机构420；无杆气缸421；连接板422；水平连接板4221；竖向连接板4222；导轨滑槽结构430；清洗水管500。具体实施方式以下将结合说明书附图对本技术的具体实施方案进行详细阐述，但是本技术可以由权利要求限定和覆盖的多种不同方式实施。本技术的饺子机的锅盖机构，应用在饺子机上，用于煮饺子操作，与饺子机的蒸煮锅相配合使用。本技术应用的饺子机主要包括饺子出料装置、输送装置、机械手、出盒装置、出盖装置和蒸煮装置等部分。参照图1-图3，蒸煮装置包括蒸煮锅、拨料机构300和锅盖机构400。蒸煮锅包括外锅100和内锅200。外锅100具有容置腔，容置腔用于盛装煮饺水，外锅100与加热装置连接，加热装置对外锅100内的水进行加热。内锅200具有用于盛装饺子的煮料腔210和内锅出料口220。内锅200设置在外锅100的容置腔内且与外锅100相连通，通过在内锅200底部设置通孔、栅格等，使外锅100内的水能够进入内锅200的煮料腔210内。内锅出料口220设置在内锅200的前侧面，饺子从内锅出料口220进行进料和出料。参照图4和图5，内锅200包括圆弧形底部230和设置在两侧的侧板240，侧板240沿圆弧形底部230向上延伸形成延伸部2401，相对的侧板240的延伸部2401形成内锅出料口220。参照图2和图6，拨料机构300包括拨料铲310，拨料铲310与内锅200的煮料腔210相适配，且能够沿煮料腔210前后翻转，拨料铲310向前翻转到水平位置时能够与内锅出料口220的底部平齐。当放入饺子时，拨料铲310位于煮料腔210的后侧，当饺子煮熟后，拨料铲310从煮料腔210的底部向前翻转，通过拨料铲310将煮料腔210内的部分饺子拨送至内锅出料口220外的饺子盒内，剩余的部分水饺则位于拨料铲310上，位于内锅出料口220底部平齐的位置。如图2所示，锅盖机构400包括锅盖410，锅盖410竖向盖设在内锅出料口220处且能够在内锅200内水平前后运动。当饺子进料时，锅盖410向后运动到内锅200的中部位置；煮饺子时锅盖410向前运动盖住内锅出料口220；当饺子煮熟后，锅盖410再次向后运动到内锅200的中部位置，此时拨料铲310向前翻转将饺子拨至内锅出料口220底部平齐的位置，即饺子盛装于锅盖、拨料铲及内锅两侧面形成的空间内，锅盖410再次向前运动，从而将剩余煮熟的饺子从内锅200中推出至饺子盒内。上述的锅盖机构400，锅盖410不仅实现盖合封闭内锅的功能，同时，还能在饺子煮熟后，配合完成推料操作，其结构简单，操作简便。上述的蒸煮装置，蒸煮锅包括内锅200和外锅100，外锅100用于加热，内锅200用于盛装水饺，水饺在内锅200中煮熟后，通过拨料铲310的前后翻转及锅盖410的前后运动相配合，实现饺子的自动出锅操作，结构合理，实用性强。如图7和图8所示，锅盖机构400还包括锅盖驱动机构420，锅盖驱动机构420用于驱动锅盖410的前后运动。锅盖驱动机构420包括与外锅100固定的无杆气缸421、与无杆气缸421的滑块相连接的连接板422，连接板422与锅盖410连接；无杆气缸421设置在内锅200的上方的一侧。连接板422包括相连接的水平连接板4221和竖向连接板4222，水平连接板4221的一端与无杆气缸421的滑块连接，另一端通过导轨滑槽结构430与外锅100连接；竖向连接板4222与锅盖410连接。为了提高效率以及能够满足对饺子不同口味的需求，在内锅200内可以设置有多个煮料腔210，并对应设置多个内锅出料口220。多个煮料腔210之间通过隔板分隔。隔板的形状与两侧的侧板240形状相同。不本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种饺子机的锅盖机构，其特征在于，所述饺子机包括蒸煮锅，所述蒸煮锅包括外锅和设置在外锅内的内锅，所述内锅具有煮料腔，所述内锅包括圆弧形底部和设置在两侧的侧板，所述侧板沿所述圆弧形底部向上延伸形成延伸部，相对的侧板的延伸部形成内锅出料口；所述锅盖机构包括锅盖，所述锅盖竖向盖设在所述内锅出料口处，所述锅盖通过锅盖驱动机构驱动，能够在所述内锅内水平前后运动。/n

【技术特征摘要】
1.一种饺子机的锅盖机构，其特征在于，所述饺子机包括蒸煮锅，所述蒸煮锅包括外锅和设置在外锅内的内锅，所述内锅具有煮料腔，所述内锅包括圆弧形底部和设置在两侧的侧板，所述侧板沿所述圆弧形底部向上延伸形成延伸部，相对的侧板的延伸部形成内锅出料口；所述锅盖机构包括锅盖，所述锅盖竖向盖设在所述内锅出料口处，所述锅盖通过锅盖驱动机构驱动，能够在所述内锅内水平前后运动。


2.根据权利要求1所述的饺子机的锅盖机构，其特征在于，所述锅盖驱动机构包括与所述外锅固定的无杆气缸以及与无杆气缸的滑块相连接的连接板，所述连接板与所述锅盖连接；所述无杆气缸设置在所述内锅的上侧。...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙相杰，
申请(专利权)人：孙相杰，
类型：新型
国别省市：山东;37