一种便于清理的冻肉切片机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种便于清理的冻肉切片机，属于食品设备的技术领域，其技术方案要点是包括工作台，工作台上设置有切割机构，工作台远离切割机构的一端设置有推板，推板连接有移动组件，移动组件带动待切割冻肉向靠近或远离进料口的方向移动，所述推板的一侧设置有清理刷，清理刷的底部与工作台的顶端抵接，推板上设置有喷水装置，工作台的边缘处设置有集水槽，集水槽连通有排水管。本实用新型专利技术具有便于清理的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种便于清理的冻肉切片机
本技术涉及食品设备的
，尤其是涉及一种便于清理的冻肉切片机。
技术介绍
现代肉制品加工工业中，主要的原材料为冷冻肉。通过将冷冻肉切割成不同规格的肉片，以便于在下一步生产过程中对该肉片进行深加工，从而生产出各种各样的肉类制品。现有的可参考公告号为CN202318403U的中国专利，公开了一种冻肉切片机，其包括切割机构，切割机构包括切割刀片，切割刀片连接有驱动切割刀片上下反复移动的驱动件，切割刀片的一侧设置有工作台，工作台上设置有用于送料的推送机构，切割机构远离工作台的一侧设置有倾斜的导向板，导向板位置高度较低的一端连接有收料台。使用时，将待切割的冻肉放置于工作台上，推送机构将待切割冻肉推送至切割刀片的下方，再由驱动件带动切割刀片反复上下移动，从而将冻肉切割成肉片，切下的肉片再由导向板滑落至收料台上，即可将肉片收集。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：冻肉放置于工作台上，由推送机构推送冻肉时，冻肉的底部将一直与工作台的表面接触并产生摩擦，工作台在长期使用后很可能不够干净，需要及时清理。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种便于清理的冻肉切片机，达到便于清理的效果。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种便于清理的冻肉切片机，包括工作台，工作台上设置有切割机构，工作台远离切割机构的一端设置有推板，推板连接有移动组件，移动组件带动待切割冻肉向靠近或远离进料口的方向移动，所述推板的一侧设置有清理刷，清理刷的底部与工作台的顶端抵接，推板上设置有喷水装置，工作台连接有集水槽，集水槽连通有排水管。通过采用上述技术方案，需要将冻肉切割成肉片前，由喷水装置对工作台的表面喷水，再由移动组件带动推板沿工作台的表面移动，使得喷水装置可对工作台的表面均匀喷水，同时，清理刷也将跟随推板的移动而移动，清理刷可对工作台的表面进行清理，清理后的废水则由排水装置排出，清理完毕后即可使用；将冻肉放于工作台上，在推板的推送下将待切割冻肉输送至进料端；喷水装置及清理刷的设置可提高工作台表面的洁净度，达到便于清理的效果。本技术进一步设置为：所述喷水装置包括固定于推板上的喷水管，喷水管开设有多个喷水孔，喷水孔内设置有喷嘴，喷水管连通有水箱，喷水管与水箱之间设置有水泵。通过采用上述技术方案，水泵带动水流由水箱流至喷水管，再由喷水孔经喷嘴喷向工作台的表面，水箱可用于临时存储用水，便于使用，水泵可确保水流的连续性，减小水流中断的可能性。本技术进一步设置为：所述清理刷包括固定板，固定板连接有毛刷，固定板靠近推板的一侧设置有第一磁铁，推板上设置有与第一磁铁相互吸引的第二磁铁。通过采用上述技术方案，需要清理毛刷时，可将第一磁铁由第二磁铁上取下，从而将清理刷由固定板上取下，便于清洗或更换清理刷，提高使用清理刷时的便利性。本技术进一步设置为：所述移动组件包括与工作台转动连接的丝杠，丝杠外套设有丝母，丝母与推板连接，丝杠由动力件带动转动。通过采用上述技术方案，动力件带动丝杠转动，带动丝母沿丝杠的轴线方向移动，从而带动推板沿工作台的表面移动，即可将冻肉推送至进料口端，同时，工作台较脏时，清理刷可对工作台的表面进行清理，丝杠及丝母的结构简单，便于使用。本技术进一步设置为：所述动力件包括电机，电机固定于工作台上。通过采用上述技术方案，电机输出轴的转动即可带动丝杠转动，电机的结构及原理简单，便于使用。本技术进一步设置为：所述集水槽环绕于工作台的边缘。通过采用上述技术方案，集水槽环绕工作台的边缘设置可减小废水由工作台流至地面的可能性，从而提高地面的洁净度。综上所述，本技术的有益技术效果为：1.工作台在长期不用的状态下表面很容易受到污染，在使用前可由喷水管对其表面进行冲洗，再由移动组件带动清理沿工作台的表面移动，以实现对工作台表面的清理；2.清理刷与固定板之间通过第一磁铁与第二磁铁的吸引力固定，当清理刷较脏时，便于将清理刷由固定板上拆卸下来，提高使用清理刷时的便利性。附图说明图1是本技术的整体结构示意图；图2是图1中A部分的局部放大示意图。图中，1、工作台；11、推板；111、固定刺；1111、第二磁铁；2、移动组件；21、丝杠；22、电机；23、丝母；231、连接杆；3、喷水装置；31、水箱；32、喷水管；321、喷水孔；3211、喷嘴；33、水泵；4、清理刷；41、固定板；411、第一磁铁；42、毛刷；5、集水槽；51、排水管；6、切割机构；61、进料口。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。参照图1，为本技术公开的一种便于清理的冻肉切片机，包括工作台1，工作台1上设置有切割机构6，工作台1远离切割机构6的一端设置有推板11，推板11上设置有喷水装置3，推板11的一侧设置有清理刷4，推板11连接有移动组件2，移动组件2带动推板11及清理刷4沿工作台1的表面移动。工作台1立于地面，工作台1上设置有切割机构6，切割机构6包括进料口61。工作台1远离进料口61的一端设置有推板11。推板11为竖直设置的长方体板状结构，长度方向与工作台1的长度方向平行，位于工作台1的一端处，靠近进料口61的一侧设置有多个固定刺111。参照图1，固定刺111呈尖刺状结构，且尖刺状的端头朝向进料口61处，用于插刺待切割冻肉。推板11长度方向的两端处分别连接有移动组件2。移动组件2包括丝杠21，丝杠21的轴线与工作台1的长度方向一致，两端分别与工作台1转动连接，丝杠21由电机22带动转动。电机22固定于工作台1上，电机22的输出轴与丝杠21的一端固定连接。需要对冻肉进行切片时，可将冻肉放于推板11的一侧，使得固定刺111插入冻肉的表面，再由电机22带动丝杠21转动，带动丝母23及连接杆231沿丝杠21的轴线方向移动，进而带动推板11将冻肉输送至进料口61处。参照图1，推板11上设置有喷水装置3，喷水装置3包括水箱31。水箱31立于地面，用于存储清洗用水，水箱31连通有喷水管32，喷水管32远离水箱31的一端固定于推板11的顶端，且位于推板11远离固定刺111的一侧，喷水管32位于推板11上的部分开设有多个喷水孔321，喷水孔321内设置有喷嘴3211。将冻肉切片之前，可先由水泵33带动水箱31内的水流至喷水管32，再由喷水孔321经喷嘴3211喷至工作台1上，以冲洗工作台1的表面，提高工作台1的洁净度。参照图2，工作台1上设置有清理刷4，清理刷4包括固定板41。固定板41为竖直设置的长方体板状结构，长度方向与推板11的长度方向一致，位于推板11的一侧，底端设置有毛刷42，毛刷42的底端与工作台1的顶端抵接。参照图2，固定板41与推板11之间设置有第一磁铁411与第二磁铁1111，第一磁铁411与固定板41连接，第二磁铁1111与推板11固定连接，两本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种便于清理的冻肉切片机，包括工作台(1)，工作台(1)上设置有切割机构(6)，工作台(1)远离切割机构(6)的一端设置有推板(11)，推板(11)连接有移动组件(2)，移动组件(2)带动待切割冻肉向靠近或远离进料口(61)的方向移动，其特征在于：所述推板(11)的一侧设置有清理刷(4)，清理刷(4)的底部与工作台(1)的顶端抵接，推板(11)上设置有喷水装置(3)，工作台(1)连接有集水槽(5)，集水槽(5)连通有排水管(51)。/n

【技术特征摘要】
1.一种便于清理的冻肉切片机，包括工作台(1)，工作台(1)上设置有切割机构(6)，工作台(1)远离切割机构(6)的一端设置有推板(11)，推板(11)连接有移动组件(2)，移动组件(2)带动待切割冻肉向靠近或远离进料口(61)的方向移动，其特征在于：所述推板(11)的一侧设置有清理刷(4)，清理刷(4)的底部与工作台(1)的顶端抵接，推板(11)上设置有喷水装置(3)，工作台(1)连接有集水槽(5)，集水槽(5)连通有排水管(51)。


2.根据权利要求1所述的一种便于清理的冻肉切片机，其特征在于：所述喷水装置(3)包括固定于推板(11)上的喷水管(32)，喷水管(32)开设有多个喷水孔(321)，喷水孔(321)内设置有喷嘴(3211)，喷水管(32)连通有水箱(31)，喷水管(32)与水箱(31)之间设置有水泵(33)。


3...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭卫华，孙志流，郭小焕，
申请(专利权)人：北京得利兴斯食品有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11