一种带有清洁装置的冻肉切片机制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种带有清洁装置的冻肉切片机，属于食品设备的技术领域，其技术方案要点是包括工作台，工作台上设置有用于推送待切割冻肉的推板，推板连接移动组件，移动组件带动待切割冻肉向靠近或远离进料口的方向移动，所述工作台上设置有防护罩，防护罩包括挡板及顶板，挡板上设置有转动门，顶板上设置有多个喷水管，喷水管的底部开设有多个喷水孔，喷水孔内设置有喷嘴，喷水管连通有供水装置，推板连接有清理刷，工作台上设置有排水装置。本实用新型专利技术具有降低冻肉被污染的可能性的效果。

A frozen meat slicer with cleaning device

【技术实现步骤摘要】
一种带有清洁装置的冻肉切片机
本技术涉及食品设备的
，尤其是涉及一种带有清洁装置的冻肉切片机。
技术介绍
现代肉制品加工工业中，主要的原材料为冷冻肉。通过将冷冻肉切割成不同规格的肉片，以便于在下一步生产过程中对该肉片进行深加工，从而生产出各种各样的肉类制品。现有的可参考公告号为CN202318403U的中国专利，公开了一种冻肉切片机，其包括切割机构，切割机构包括切割刀片，切割刀片连接有驱动切割刀片上下反复移动的驱动件，切割刀片的一侧设置有工作台，工作台上设置有用于送料的推送机构，切割机构远离工作台的一侧设置有倾斜的导向板，导向板位置高度较低的一端连接有收料台。使用时，将待切割的冻肉放置于工作台上，推送机构将待切割冻肉推送至切割刀片的下方，再由驱动件带动切割刀片反复上下移动，从而将冻肉切割成肉片，切下的肉片再由导向板滑落至收料台上，即可将肉片收集。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：工作台及推送机构暴露于空气中，则冻肉在到达切割机构前始终暴露于空气中，使得冻肉容易被污染而导致表面不干净。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种带有清洁装置的冻肉切片机，达到降低冻肉被污染的可能性的效果。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种带有清洁装置的冻肉切片机，包括工作台，工作台上设置有用于推送待切割冻肉的推板，推板连接移动组件，移动组件带动待切割冻肉向靠近或远离进料口的方向移动，所述工作台上设置有防护罩，防护罩包括挡板及顶板，挡板上设置有转动门，顶板上设置有多个喷水管，喷水管的底部开设有多个喷水孔，喷水孔内设置有喷嘴，喷水管连通有供水装置，推板连接有清理刷，工作台上设置有排水装置。通过采用上述技术方案，需要将冻肉切割成肉片前，首先通过喷水管向工作台的表面喷水，然后由移动组件带动推板沿工作台的表面移动，从而带动清理刷沿工作台的表面移动，以清理工作台，清理后的废水则由排水装置排出，清理完毕后即可使用；将冻肉放于工作台上，在推板的推送下将待切割冻肉输送至进料端，送料过程中，待切割冻肉始终在防护罩所遮盖的区域内，尽可能的减少冻肉暴露于空气中的时间，从而减小冻肉被污染的可能性，再加上工作台已被清理干净，可进一步减小冻肉被污染的可能性，从而达到降低冻肉被污染的可能性的效果。本技术进一步设置为：所述供水装置包括水箱，水箱连通有出水管，出水管的一端穿过防护罩并与喷水管连通，出水管与水箱之间设置有水泵。通过采用上述技术方案，水泵带动水箱内的水由出水管流向喷水管，再由喷水孔喷向工作台的表面，水箱可用于临时存储用水，便于使用，水泵可确保水流的连续性，减小水流中断的可能性。本技术进一步设置为：所述清理刷包括固定板，固定板连接有毛刷，固定板靠近推板的一侧设置有第一磁铁，推板上设置有与第一磁铁相吸引的第二磁铁。通过采用上述技术方案，需要清理毛刷时，可将第一磁铁由第二磁铁上取下，从而将清理刷由固定板上取下，便于清洗或更换清理刷，提高使用清理刷时的便利性。本技术进一步设置为：所述排水装置包括开设于工作台上的集水槽，集水槽连通有排水管。通过采用上述技术方案，清理工作台时的废水将流至集水槽内，并由集水槽内经排水管排出，便于及时将废水排出。本技术进一步设置为：所述移动组件包括与工作台转动连接的丝杠，丝杠外套设有丝母，丝母与推板连接，丝杠由动力件带动转动。通过采用上述技术方案，动力件带动丝杠转动，带动丝母沿丝杠的轴线方向移动，从而带动推板沿工作台的表面移动，即可将冻肉推送至进料口端，同时，工作台较脏时，清理刷可对工作台的表面进行清理，丝杠及丝母的结构简单，便于使用。本技术进一步设置为：所述丝杠的外侧设置有保护罩，保护罩开设有供丝母移动的滑槽。通过采用上述技术方案，当冻肉的体积较大时，保护罩的设置可减小冻肉与丝杠接触的可能性，进一步减小冻肉被污染的可能性，同时，保护罩还可减小水流喷至丝杠表面的可能性，从而减小丝杠生锈的可能性，便于保护丝杠。本技术进一步设置为：所述动力件包括电机，电机固定于工作台上。通过采用上述技术方案，电机输出轴的转动即可带动丝杠转动，电机的结构及原理简单，便于使用。综上所述，本技术的有益技术效果为：1.工作台在长期不用的状态下表面很容易受到污染，在使用前可由喷水管对其表面进行冲洗，再用清理刷对工作台的表面进行清理，使得工作台与待切割冻肉接触的表面得以清理，达到降低冻肉被污染的可能性的效果；2.清理刷与固定板之间通过第一磁铁与第二磁铁的吸引力固定，当清理刷较脏时，便于将清理刷由固定板上拆卸下来，提高使用清理刷时的便利性。附图说明图1是本技术隐藏保护罩后的工作台的结构示意图；图2是图1中A部分的局部放大示意图；图3是本技术的整体结构示意图；图4是体现本技术顶板的结构示意图；图5是体现本技术工作台的结构示意图。图中，1、工作台；11、集水槽；111、排水管；12、推板；121、固定刺；122、第二磁铁；2、防护罩；21、挡板；211、转动门；2111、把手；22、顶板；221、喷水管；2211、喷水孔；22111、喷嘴；3、移动组件；31、丝杠；311、保护罩；3111、滑槽；32、电机；33、丝母；331、连接杆；4、供水装置；41、水箱；42、出水管；43、水泵；5、清理刷；51、固定板；511、第一磁铁；52、毛刷；6、切割机构；61、进料口。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。参照图1，为本技术公开的一种带有清洁装置的冻肉切片机，包括工作台1，工作台1上设置有切割机构6，切割机构6的一侧设置有防护罩2，防护罩2上设置有喷水管221，喷水管221连接有供水装置4，防护罩2内设置有推板12，推板12的一侧设置有清理刷5，推板12连接有移动组件3，移动组件3带动推板12及清理刷5沿工作台1的表面移动。工作台1为立于地面且水平设置的长方体板状结构，工作台1上设置有切割机构6，切割机构6包括进料口61，工作台1远离进料口61的一端处设置有推板12。推板12为竖直设置的长方体板状结构，长度方向与工作台1的长度方向平行，位于工作台1的一端处，靠近进料口61的一侧设置有多个固定刺121。参照图1，固定刺121呈尖刺状结构，且尖刺状的端头朝向进料口61处，用于插刺待切割冻肉。推板12长度方向的两端处分别连接有移动组件3。移动组件3包括丝杠31，丝杠31的轴线与工作台1的长度方向一致，两端分别与工作台1转动连接，丝杠31由电机32带动转动。电机32固定于工作台1上，电机32的输出轴与丝杠31的一端固定连接。丝杠31的外壁套设有丝母33，丝母33连接有连接杆331，连接杆331与推板12连接。需要对冻肉进行切片时，可将冻肉放于推板12的一侧，使得固定刺121插入冻肉的表面，再由电机32带动丝杠31转本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种带有清洁装置的冻肉切片机，包括工作台(1)，工作台(1)上设置有用于推送待切割冻肉的推板(12)，推板(12)连接移动组件(3)，移动组件(3)带动待切割冻肉向靠近或远离进料口(61)的方向移动，其特征在于：所述工作台(1)上设置有防护罩(2)，防护罩(2)包括挡板(21)及顶板(22)，挡板(21)上设置有转动门(211)，顶板(22)上设置有多个喷水管(221)，喷水管(221)的底部开设有多个喷水孔(2211)，喷水孔(2211)内设置有喷嘴(22111)，喷水管(221)连通有供水装置(4)，推板(12)连接有清理刷(5)，工作台(1)上设置有排水装置。/n

【技术特征摘要】
1.一种带有清洁装置的冻肉切片机，包括工作台(1)，工作台(1)上设置有用于推送待切割冻肉的推板(12)，推板(12)连接移动组件(3)，移动组件(3)带动待切割冻肉向靠近或远离进料口(61)的方向移动，其特征在于：所述工作台(1)上设置有防护罩(2)，防护罩(2)包括挡板(21)及顶板(22)，挡板(21)上设置有转动门(211)，顶板(22)上设置有多个喷水管(221)，喷水管(221)的底部开设有多个喷水孔(2211)，喷水孔(2211)内设置有喷嘴(22111)，喷水管(221)连通有供水装置(4)，推板(12)连接有清理刷(5)，工作台(1)上设置有排水装置。


2.根据权利要求1所述的一种带有清洁装置的冻肉切片机，其特征在于：所述供水装置(4)包括水箱(41)，水箱(41)连通有出水管(42)，出水管(42)的一端穿过防护罩(2)并与喷水管(221)连通，出水管(42)与水箱(41)之间设置有水泵(43)。


3.根据权利要求1所述的一种带有清洁装置的冻肉切片机，其特征在于：所述清理刷(5)包...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭卫华，孙志流，郭小焕，
申请(专利权)人：北京得利兴斯食品有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11