一种加工凉糕用切割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及凉糕切割技术领域，尤其是涉及一种加工凉糕用切割装置，包括切割刀、以及设置在所述切割刀上的推料组件，所述切割刀呈网格状，其包括多块横纵交错且固定连接的长切板和短切板，相邻两长切板和相邻两短切板之间形成两侧为敞口的切割室；所述切割刀上设置有握持部，其包括竖杆、以及固接在竖杆一端的垫板，所述竖杆通过垫板焊接固定于所述切割刀一侧且位于中间位置的长切板和短切板上；所述推料组件包括设置在每个切割室内的推板、以及设置在所述推板上方且与竖杆滑动连接的驱动部，所述驱动部可带动所述推板在所述切割室内竖直滑动。本实用新型专利技术的优点是方便工作人员将凉糕切割成形状大小相同的小块凉糕，提高了加工质量。

A cutting device for processing ice cream

【技术实现步骤摘要】
一种加工凉糕用切割装置
本技术涉及凉糕切割
，尤其是涉及一种加工凉糕用切割装置。
技术介绍
凉糕是一款传统特色小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。通常，凉糕在制作完成后为一整块，需要将其切割成若干小块凉糕来进行售卖或食用，现有的切割方式是：工作人员通过刀具对凉糕进行切割作业，但是由于每位工作人员的熟练程度不同，因此，在切割完毕后，易导致凉糕的形状大小不一，影响凉糕的加工质量。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种加工凉糕用切割装置，其优点是方便工作人员将凉糕切割成形状大小相同的小块凉糕，提高了加工质量。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种加工凉糕用切割装置，包括切割刀、以及设置在所述切割刀上的推料组件，所述切割刀呈网格状，其包括多块横纵交错且固定连接的长切板和短切板，相邻两所述长切板和相邻两所述短切板之间形成两侧为敞口的切割室；所述切割刀上设置有握持部，其包括竖杆、以及固接在竖杆一端的垫板，所述竖杆通过垫板焊接固定于所述切割刀一侧且位于中间位置的长切板和短切板上；所述推料组件包括设置在每个切割室内的推板、以及设置在所述推板上方且与竖杆滑动连接的驱动部，所述驱动部可带动所述推板在所述切割室内竖直滑动。通过上述技术方案，使用时，工作人员手持切割刀，然后向下按压手柄，使凉糕受力并被切割成形状、大小相同的小块凉糕，然后将切割刀移开，并通过驱动部来控制推板在切割室内向下滑动，从而将小块凉糕由切割室内推出，避免小块凉糕由于自身黏度而粘在切割刀上，相比于现有技术中的切割方式，本申请中切割装置的设置，不仅方便工作人员将凉糕切割成形状大小相同的小块凉糕，而且还提高了加工质量和工作效率。本技术进一步设置为：所述驱动部包括推杆、第一连杆、第二连杆和套筒，所述推杆设置有多根，其与所述推板一一对应，所述推杆的一端固接在所述推板靠近所述握持部的一侧，并且朝所述竖杆的长度方向延伸；所述第一连杆设置为一对，两所述第一连杆以所述竖杆为中心水平设置在所述竖杆的两侧，并且沿所述长切板的长度方向水平延伸，同一侧所述推杆远离所述推板的一端均与同一侧所述第一连杆的外壁固接；所述套筒滑动套接在所述竖杆上；所述第二连杆设置为一对，其分别位于所述竖杆的两侧，并且分别连接在所述套筒与所述第一连杆之间。通过上述技术方案，使用时，工作人员按压套筒，使其通过第一连杆和第二连杆带动所有推板同时向下运动，从而实现推料作业。本技术进一步设置为：所述竖杆上套设有弹簧，所述弹簧位于所述套筒与所述垫板之间。通过上述技术方案，推料时，弹簧处于压缩状态；当工作人员松开手柄后，推板受弹簧弹力的影响恢复至初始位置，弹簧的设置，使推板能够在每次使用后自动复位。本技术进一步设置为：所述套筒的外壁上固接有一圈方便滑动所述套筒的推环。通过上述技术方案，推环的设置，方便工作人员对套筒进行上下滑动。本技术进一步设置为：所述切割室的高度为凉糕高度的1.5-2倍。通过上述技术方案，使推料组件能够顺利将小块凉糕推出切割室。本技术进一步设置为：所述握持部还包括固接在所述竖杆远离所述垫板一端的手柄，所述手柄与所述竖杆之间呈T形。通过上述技术方案，手柄的设置，不仅方便工作人员操作，同时还能防止套筒从竖杆的端部滑脱。本技术进一步设置为：所述手柄上套设有橡胶垫。通过上述技术方案，橡胶垫的设置，用于增加手掌与手柄之间的摩擦力，从而减小切割刀从手上滑脱的可能性。本技术进一步设置为：所述推板与所述切割室相适配。通过上述技术方案，以便推板能够完全将小块凉糕推出至切割室外部。综上所述，本技术的有益技术效果为：1、使用时，工作人员手持切割刀，然后向下按压手柄，使凉糕受力并被切割成形状、大小相同的小块凉糕，然后将切割刀移开，并通过驱动部来控制推板在切割室内向下滑动，从而将小块凉糕由切割室内推出，避免小块凉糕由于自身黏度而粘在切割刀上，相比于现有技术中的切割方式，本申请中切割装置的设置，不仅方便工作人员将凉糕切割成形状大小相同的小块凉糕，而且还提高了加工质量和工作效率；2、弹簧的设置，使推板在每次使用后能够自动复位。附图说明图1是本技术的整体结构示意图；图2是体现切割室的结构示意图。图中，1、切割刀；11、长切板；12、短切板；13、切割室；2、推料组件；21、推板；22、驱动部；221、推杆；222、第一连杆；223、第二连杆；224、套筒；225、推环；3、握持部；31、竖杆；32、手柄；33、垫板；4、橡胶垫；5、弹簧。具体实施方式参照图1和图2，为本技术公开的一种加工凉糕用切割装置，包括切割刀1、以及设置在切割刀1上的推料组件2，切割刀1呈网格状，其包括三块相互平行且并排设置的长切板11、以及等距且交叉设置在三块长切板11之间的多块短切板12，长切板11与短切板12之间垂直设置且焊接连接，相邻的两长切板11和相邻两短切板12之间形成两侧为敞口的切割室13，用于对凉糕进行切割作业。切割刀1上设置有握持部3，其包括竖杆31以及固接在竖杆31一端的手柄32，两者之间呈T形，竖杆31远离手柄32的一端通过垫板33焊接固定于切割刀1一侧的中间位置，即位于切割刀1中间位置的长切板11和短切板12上；推料组件2包括设置在每个切割室13内的推板21、以及设置在推板21上方且与竖杆31滑动连接的驱动部22，其中，推板21的规格与切割室13的规格相适配，工作人员可通过驱动部22来控制推板21在切割室13内上下滑动。为使推料组件2能够顺利将小块凉糕推出切割室13，将切割室13的高度设置为凉糕高度的1.5-2倍。参照图1和图2，使用时，工作人员手持切割刀1，然后向下按压手柄32，使凉糕受力并被切割成形状、大小相同的小块凉糕，然后将切割刀1移开，并通过驱动部22来控制推板21在切割室13内向下滑动，从而将小块凉糕由切割室13内推出，避免小块凉糕由于自身黏度而粘在切割刀1上，相比于现有技术中的切割方式，本申请中切割装置的设置，不仅方便工作人员将凉糕切割成形状大小相同的小块凉糕，而且还提高了加工质量和工作效率。进一步的，参照图1，在手柄32上套设有橡胶垫4，用于增加手掌与手柄32之间的摩擦力，从而减小切割刀1从手上滑脱的可能性。为防止小块凉糕在被推送时受力变形，在每次使用切割刀1前均在油盒内蘸取一次，使切割刀1的表面形成油层。参照图1，驱动部22包括推杆221、第一连杆222、第二连杆223和套筒224，其中，推杆221设置有多根，其与推板21一一对应，推杆221一端固接在推板21靠近握持部3的一侧，并且朝竖杆31的长度方向延伸；第一连杆222设置为一对，其以竖杆31为中心水平设置在竖杆31的两侧，并且沿长切板11的长度方向延伸，同一侧本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种加工凉糕用切割装置，其特征在于：包括切割刀(1)、以及设置在所述切割刀(1)上的推料组件(2)，所述切割刀(1)呈网格状，其包括多块横纵交错且固定连接的长切板(11)和短切板(12)，相邻两所述长切板(11)和相邻两所述短切板(12)之间形成两侧为敞口的切割室(13)；/n所述切割刀(1)上设置有握持部(3)，其包括竖杆(31)、以及固接在竖杆(31)一端的垫板(33)，所述竖杆(31)通过垫板(33)焊接固定于所述切割刀(1)一侧且位于中间位置的长切板(11)和短切板(12)上；/n所述推料组件(2)包括设置在每个切割室(13)内的推板(21)、以及设置在所述推板(21)上方且与竖杆(31)滑动连接的驱动部(22)，所述驱动部(22)可带动所述推板(21)在所述切割室(13)内竖直滑动。/n

【技术特征摘要】
1.一种加工凉糕用切割装置，其特征在于：包括切割刀(1)、以及设置在所述切割刀(1)上的推料组件(2)，所述切割刀(1)呈网格状，其包括多块横纵交错且固定连接的长切板(11)和短切板(12)，相邻两所述长切板(11)和相邻两所述短切板(12)之间形成两侧为敞口的切割室(13)；
所述切割刀(1)上设置有握持部(3)，其包括竖杆(31)、以及固接在竖杆(31)一端的垫板(33)，所述竖杆(31)通过垫板(33)焊接固定于所述切割刀(1)一侧且位于中间位置的长切板(11)和短切板(12)上；
所述推料组件(2)包括设置在每个切割室(13)内的推板(21)、以及设置在所述推板(21)上方且与竖杆(31)滑动连接的驱动部(22)，所述驱动部(22)可带动所述推板(21)在所述切割室(13)内竖直滑动。


2.根据权利要求1所述的一种加工凉糕用切割装置，其特征在于：所述驱动部(22)包括推杆(221)、第一连杆(222)、第二连杆(223)和套筒(224)，所述推杆(221)设置有多根，其与所述推板(21)一一对应，所述推杆(221)的一端固接在所述推板(21)靠近所述握持部(3)的一侧，并且朝所述竖杆(31)的长度方向延伸；
所述第一连杆(222)设置为一对，两所述第一连杆(222)以所述竖杆(31)为中心水平设置在所述竖杆(31)的两侧，并且沿所述长切板(11)的长度方向水平延...

【专利技术属性】
技术研发人员：张彩燕，
申请(专利权)人：北京西贝一村餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11