一种燃气蒸柜制造技术

本实用新型专利技术的一种燃气蒸柜，包括柜体、设有加热源的储气室、蒸箱，储气室通过蒸汽管与蒸箱相连，蒸箱由隔板分为多个蒸室蒸室侧面设有出气孔，蒸室外侧面设有柜门，蒸汽管分别与蒸箱的蒸室一一对应连接，蒸汽管延伸至蒸室内部，蒸室内部的气管上设有蒸汽孔，储气室顶部设有多根蒸汽管，蒸汽管上安装有气阀，隔板安装在蒸箱内部侧面设置的引流槽上，隔板呈中部凸起的三角状。蒸柜可根据蒸制食物原料的不同，自由安排独立的蒸制的时间，蒸制过程冷凝的水不会落入蒸箱下部分的食物中，提升了蒸制的品质，缩短了蒸制时间，使用方便，工作效率高。

A kind of gas steam cabinet

The utility model relates to a gas steam cabinet, which comprises a cabinet body, a gas storage chamber and a steam box with a heating source. The gas storage chamber is connected with the steam box through a steam pipe. The steam box is divided into a plurality of steam chambers by a partition board, and the side of the steam chamber is provided with an air outlet, the side of the steam chamber is provided with a cabinet door, and the steam pipe is respectively connected with the steam chamber of the steam box one by one, and the steam pipe extends to the inside of the steam chamber, and the gas pipe inside the steam chamber is provided with a steam pipe The steam hole and the top of the gas storage chamber are provided with a plurality of steam pipes. The steam pipes are installed with air valves. The clapboard is installed on the drainage groove arranged on the inner side of the steam box, and the clapboard is in the form of a raised triangle in the middle. The steaming cabinet can arrange independent steaming time freely according to different raw materials. The condensed water in the steaming process will not fall into the food under the steaming box, which improves the quality of steaming, shortens the steaming time, is convenient to use and has high working efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种燃气蒸柜
本技术涉及厨房的用具领域，特别涉及一种燃气蒸柜。
技术介绍
现有的厨房用蒸柜，大多采用电或燃气把水加热至沸腾后，通过携带热量的蒸汽使食物成熟，根据食物原料的不同，可分为猛火蒸、中火蒸、慢火蒸。但现有蒸柜的蒸箱为一体结构，食物通过器具叠层放置，预热慢，热量分布不均匀，蒸箱上部分的食物先熟，蒸制过程产生的冷凝水落入蒸箱内下部分的食物中，影响蒸制的品质，不能满足多花样蒸制的需求，热能损耗大。
技术实现思路
本技术为了克服现有技术的缺点，提供一种燃气蒸柜，结构简单，实用性强。本技术的一种燃气蒸柜，包括柜体、设有加热源的储气室、蒸箱，其特征在于：所述储气室通过蒸汽管与蒸箱相连，所述蒸箱由隔板分为多个蒸室，所述蒸室侧面设有出气孔，所述蒸室外侧面设有柜门，所述蒸汽管分别与蒸箱的蒸室一一对应连接，所述蒸汽管延伸至蒸室内部，所述蒸室内部的气管上设有蒸汽孔，所述蒸汽管上安装有通过螺纹连接的气阀，所述隔板安装在蒸箱内部侧面设置的引流槽上，隔板呈中部凸起的三角状。具体地，所述蒸汽孔直径为3mm-10mm。具体地，储气室顶部设有多根蒸汽管。具体地，所述加热源为设置在储气室下方的炉腔，所述炉腔内设有点火器、煤气管。具体地，所述储气室侧面安装有进水管和泄压阀及观察窗。具体地，所述蒸室内部的蒸汽管上方设有置物架。本技术通过采用气管对蒸箱一一对应的单独供气方式，可根据蒸制食物原料的不同，自由安排独立的蒸制的时间，蒸汽管延伸至蒸室内部，不会有传统蒸箱蒸制过程中热量的衰减，蒸制过程冷凝的水不会落入蒸箱下部分的食物中，提升了蒸制的品质，缩短了蒸制时间，使用方便，工作效率高。附图说明图1为燃气蒸柜的结构示意图。其中，1-柜体，2-加热源(炉腔)，3-储气室，4-蒸箱，5-点火器，6-煤气管，7-气管，8-蒸汽孔，9-隔板，10-蒸室，11-柜门，12-进水管，13-泄压阀，14-观察窗，15-气阀，16-出气孔，17-置物架，18-引流槽，19-锁扣，20-锁紧把手。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，多属于本技术保护的范围。实施例1：如图1所示，本技术的一种燃气蒸柜，包括柜体、设有加热源的储气室、蒸箱，所述储气室通过蒸汽管与蒸箱相连。所述蒸箱由隔板分为多个蒸室，本实施例为3个蒸室，所述蒸室侧面设有出气孔，所述蒸室外侧面设有柜门，所述蒸汽管分别与蒸箱的蒸室一一对应连接，所述蒸汽管延伸至蒸室内部，所述蒸室内部的气管上设有蒸汽孔，蒸汽孔直径为3mm，可用于慢火蒸制的食材，储气室顶部设有3根蒸汽管，所述加热源为设置在储气室下方的炉腔，所述炉腔内设有点火器、煤气管，所述储气室侧面安装有进水管和泄压阀及观察窗，进水管可方便加水，通过观察窗可以直观的观察储气室内的水位，避免干烧将蒸柜烧坏，食材蒸糊不能食用，所述蒸汽管上安装有通过螺纹连接的气阀，食材蒸制好取出时，可关闭气阀，保障安全，不被蒸汽烫伤，所述蒸室内部的蒸汽管上方设有置物架，所述隔板安装在蒸箱内部侧面设置的引流槽上，隔板呈中部凸起的三角状，方便食材蒸制过程冷凝的水及油脂流入引流槽，清洁卫生，所述隔板外侧的柜体上安装有锁扣，所述柜门中间的上部安装有锁紧把手，锁紧把手与锁扣配合将柜门密封，本技术蒸柜的设计比传统的蒸柜效率高10％。实施例2：本技术的一种燃气蒸柜，包括柜体、设有加热源的储气室、蒸箱，所述储气室通过蒸汽管与蒸箱相连。所述蒸箱由隔板分为2个蒸室，所述蒸室侧面设有出气孔，所述蒸室外侧面设有柜门，所述蒸汽管分别与蒸箱的蒸室一一对应连接，所述蒸汽管延伸至蒸室内部，所述蒸室内部的气管上设有蒸汽孔，蒸汽孔直径为7mm，可用于中火蒸制的食材，气管通入蒸室内部后，蒸汽更加均匀，避免了传统蒸柜蒸汽的衰减，储气室顶部设有2根蒸汽管，所述加热源为设置在储气室下方的炉腔，所述炉腔内设有点火器、煤气管，所述储气室侧面安装有进水管和泄压阀及观察窗，压力过高时，泄压阀可自动打开泄掉部分蒸汽，保障安全，所述蒸汽管上安装有通过螺纹连接的气阀，方便控制蒸室蒸汽量的大小，所述蒸室内部的蒸汽管上方设有置物架，方便实用，所述隔板安装在蒸箱内部侧面设置的引流槽上，隔板呈中部凸起的三角状。实施例3：如图1所示，本技术的一种燃气蒸柜，包括柜体、设有加热源的储气室、蒸箱，所述储气室通过蒸汽管与蒸箱相连。所述蒸箱由隔板分为4个蒸室，所述蒸室侧面设有出气孔，所述蒸室外侧面设有柜门，避免传统的蒸柜只有一个柜门使用的不便，频繁打开柜门蒸汽热能易散发，所述蒸汽管延伸至蒸室内部，所述蒸室内部的气管上设有蒸汽孔，蒸汽孔直径为10mm，可用于猛火蒸制的食材，储气室顶部设有4根蒸汽管，所述蒸汽管分别与蒸箱的蒸室一一对应连接，所述加热源为设置在储气室下方的炉腔，所述炉腔内设有点火器、煤气管，所述储气室侧面安装有进水管和泄压阀及观察窗，所述蒸汽管上安装有通过螺纹连接的气阀，连接可靠，安装方便，所述蒸室内部的蒸汽管上方设有置物架，所述隔板安装在蒸箱内部侧面设置的引流槽上，隔板呈中部凸起的三角状，所述隔板外侧的柜体上安装有锁扣，所述柜门中间的上部安装有锁紧把手，锁紧把手与锁扣配合将柜门密封，本技术蒸柜的设计比传统的蒸柜效率高17％。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种燃气蒸柜，包括柜体、设有加热源的储气室、蒸箱，其特征在于：所述储气室通过蒸汽管与蒸箱相连，所述蒸箱由隔板分为多个蒸室，所述蒸室侧面设有出气孔，所述蒸室外侧面设有柜门，所述蒸汽管分别与蒸箱的蒸室一一对应连接，所述蒸汽管延伸至蒸室内部，所述蒸室内部的气管上设有蒸汽孔，所述蒸汽管上安装有通过螺纹连接的气阀，所述隔板安装在蒸箱内部侧面设置的引流槽上，隔板呈中部凸起的三角状。/n

【技术特征摘要】
1.一种燃气蒸柜，包括柜体、设有加热源的储气室、蒸箱，其特征在于：所述储气室通过蒸汽管与蒸箱相连，所述蒸箱由隔板分为多个蒸室，所述蒸室侧面设有出气孔，所述蒸室外侧面设有柜门，所述蒸汽管分别与蒸箱的蒸室一一对应连接，所述蒸汽管延伸至蒸室内部，所述蒸室内部的气管上设有蒸汽孔，所述蒸汽管上安装有通过螺纹连接的气阀，所述隔板安装在蒸箱内部侧面设置的引流槽上，隔板呈中部凸起的三角状。


2.根据权利要求1所述的燃气蒸柜，其特征在于：所述蒸汽孔直径为3m...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁良峰，黄贤，韩涛，
申请(专利权)人：武汉金汉穗厨房设备制造有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42