The invention discloses a fermentation method for improving the cellulase production of Clostridium fusiforme, belonging to the field of fermentation process. The invention optimizes the fermentation process of Clostridium, improves the cellulase activity from 10.85u/ml to 16.56u/ml, and increases the cellulase activity by 52% compared with that before optimization. According to the growth situation of the bacteria, the cellulase activity is greatly improved by adding carbon source, and the cost is saved, which is suitable for industrial production. The enzyme preparation prepared by the invention has extremely high heat resistance and humidity resistance, and the enzyme activity is still maintained above 90% after three months of storage, and is suitable for industrial production.
【技术实现步骤摘要】
一种提高梭热杆菌纤维素酶产量发酵方法
本专利技术涉及一种提高梭热杆菌纤维素酶产量发酵方法，属于发酵工程领域。
技术介绍
木质纤维素原料来源广泛，是储量丰富的可再生资源。纤维素酶是一类能够降解纤维素为葡萄糖的一组酶的总称，木质纤维素可以通过纤维素酶水解产生糖，可以直接用于微生物的发酵，能够将纤维素转化为有价值的初级代谢产物，纤维素酶常被应用于食品及饲料工业、造纸工业、医药方面、生物能源等行业，具有良好的应用前景。生产纤维素酶的菌包括细菌、真菌、放线菌等，在这些微生物中有一种叫梭热杆菌的，以其高纤维素分解活性而闻名，纤维素降解速率与里氏木霉相当。具有可利用底物广泛，环境适应性强，不易污染等特点，其自身可以产生一种降解纤维素的复杂酶系，包括内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶、半纤维素酶等，是具有积极经济影响的最大潜力的菌株。目前纤维素酶的应用常常受限于其高昂的生产成本，纤维素酶生产成本之所以高昂的原因主要集中在两个方面，首先产纤维素酶的菌株，它的酶活不高，远远达不到生产的要求，所以筛选出高纤维素酶活的菌株是一个关键点。第二...
【技术保护点】
1.一种提高梭热杆菌的纤维素酶产量的发酵方法，其特征在于，控制发酵温度50～60℃，初始pH6.5～8，发酵48～72h，并于发酵16h开始进行补料。/n
【技术特征摘要】
1.一种提高梭热杆菌的纤维素酶产量的发酵方法，其特征在于，控制发酵温度50～60℃，初始pH6.5～8，发酵48～72h，并于发酵16h开始进行补料。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述补料是补加碳源；所述碳源包括但不限于纤维二糖。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述补料是控制流速为4～6mL/h，所述纤维二糖溶液浓度为180～250g/L。
4.根据权利要求1或3所述的方法，其特征在于，按1～2％的接种量向发酵培养基中接种种子液。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述种子液是将菌种按照1～2％的接种量接种到种子培养基中，50～60℃活化培养2～3代，获得种子液。
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【专利技术属性】
技术研发人员：邓禹，毛银，陆春波，卫亚峰，李国辉，赵运英，周胜虎，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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