一种食品添加物搅拌混合装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种食品添加物搅拌混合装置，包括具搅拌罐，搅拌罐的顶部贯通内外壁开设通料口、电控盒和水箱，搅拌罐内壁容腔设置一个搅拌筒，搅拌筒的两端的内轴穿过套环穿设在轴座内，搅拌筒上设置若干搅拌棒，搅拌罐底部环周固定若干磁场盒，搅拌筒的两侧且位于搅拌罐的内壁上设置一对磁场板，磁场板内设置用于产生交变磁场的线圈，搅拌筒为永磁材质且搅拌筒为中空结构。本发明专利技术能够增加搅拌的均匀度度，还可以精准控制搅拌的温度湿度进而提高食品添加物搅拌混合效果。

A mixing device for food additives

The invention discloses a food additive mixing and mixing device, which comprises a mixing tank, the top of the mixing tank is through the inner and outer walls, and a material opening, an electric control box and a water tank are arranged, the inner cavity of the inner wall of the mixing tank is provided with a mixing drum, the inner shafts at both ends of the mixing drum pass through the ferrule and are arranged in the shaft seat, the mixing drum is provided with a number of mixing rods, the bottom of the mixing tank is provided with a number of magnetic field boxes, and the mixing drum is fixed around the ring A pair of magnetic field plates are arranged on both sides of and on the inner wall of the mixing tank, and a coil for generating alternating magnetic field is arranged in the magnetic field plate. The mixing drum is made of permanent magnetic material and the mixing drum is hollow structure. The invention can increase the uniformity of mixing, accurately control the temperature and humidity of mixing and improve the mixing effect of food additives.

【技术实现步骤摘要】
一种食品添加物搅拌混合装置
本专利技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种食品添加物搅拌混合装置。
技术介绍
食品添加物，即为达到某种使用的效果，在物品中额外添加的物质，一般常用于食品工程。我们常说的食品添加物是一种为改善食品品质或色、香、味、形、营养价值以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的物质，优秀的食品添加物对于食品的调配是非常重要的，它往往会影响到整个食品的质量等级。比如常见的民间食品秘方，往往是由独特的工艺制成，因为对温度、湿度混合搅拌方法等要求极高，一般都是由专业人员手工完成。当然，食品本身也可以作为一种食品添加物。比如，中国专利CN2016106927763公开了一种神秘果薯片制备方法，方法包括步骤(1)将神秘果清洁除杂，加3～5倍水打制成浆，得到神秘果浆汁；步骤(2)将铁皮石斛、玫瑰花、回春草、紫苏叶、千日红清洗后混合，加4～7倍水常温浸泡6～10小时，然后保持温度60～70℃加热煎煮1～2小时，过滤，得营养液；步骤(3)将步骤(1)得到的神秘果浆汁和步骤(2)得到的营养液混合，加入食盐、果葡糖浆搅拌均匀，不断加热浓缩得营养调味酱。其中步骤2-3中足见该工艺对水分（湿度）、温度以及时间控制、搅拌均匀度的需求很高，这种工艺在工业化中对混合装置的性能要求也很高。传统的食品添加物搅拌混合装置搅拌效果差，很难控制食品添加物的搅拌质量，不能实现精细化或精准化的反馈性调控。另外，现有技术中混合搅拌装置的转轴多是由传统的电力拖动系统提供动力，即通过电机和丝杆等传动来驱动，传动需要多级完成并且转轴启动存在很大的机械传动时间间隙，难以满足精细化控制的需要。除此之外，现有技术中对搅拌混合装置腔内加热多数是通过外部加热方式，搅拌混合物内外受热不均匀也极大影响了搅拌混合的效果。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种食品添加物搅拌混合装置，能够增加搅拌的均匀度度，还可以精准控制搅拌的温度湿度进而提高食品添加物搅拌混合效果。本专利技术采用下述技术方案：一种食品添加物搅拌混合装置，包括具有长方体封闭结构的搅拌罐，搅拌罐的顶部贯通内外壁开设通料口，搅拌罐的外壁固定电控盒,电控盒的一侧且位于搅拌罐外壁设置水箱,水箱通过电磁阀贯通搅拌罐的内壁且电磁阀设置在搅拌罐的内壁上，搅拌罐的两个相对侧面分别通过密封套固定设置一个套环,搅拌罐内壁容腔设置一个搅拌筒，搅拌筒的两端中部分别向外延伸设置一个内轴，相应地搅拌罐外壁两侧分别设置一组轴座和支撑台，上述的每个内轴穿过一个套环固定在轴座内且轴座固定在支撑台上，所述的搅拌筒上设置若干搅拌棒，所述的搅拌罐底部环周固定若干磁场盒，搅拌筒的两侧且位于搅拌罐的内壁上设置一对磁场板，磁场板内设置用于产生交变磁场的线圈，上述的搅拌筒为永磁材质且搅拌筒为中空结构。所述的电控盒内部设置单片机和电源端口，所述的单片机电性连接电源端口，单片机还电性连接温度传感器和湿度传感器用于获取传感信号，单片机电性连接电磁阀以控制出水量，单片机分别电性连接磁场盒和磁场板用于控制产生的磁场，单片机电性连接线圈用于控制每个单匝线圈的闭合匝数。所述的磁场盒共四条，磁场盒环绕固定在搅拌罐底部的四周并环绕成长宽尺寸大于搅拌罐底部长宽尺寸的矩形结构，搅拌罐底部的四周外壁上设置有永磁层。所述的搅拌罐底部面及搅拌罐底部支撑面均为光滑面。所述的搅拌罐内壁不同位置设置若干温度传感器并且搅拌罐内壁不同位置设置若干湿度传感器。所述的磁场盒包括两个连续的线圈以及设置在每个线圈中部的铁芯，线圈卷绕设置在铁芯的外周。所述的搅拌棒外周卷绕若干匝单匝线圈，若干匝单匝线圈均电性连接控制总线，控制总线与单片机连接。所述的每匝单匝线圈通过一个控制分线电性连接一个单片机接口。所述的密封套的材质为弹性橡胶。单片机首先获取湿度传感器采集的信号，获得当前湿度然后与预设参数比对，得出差值后，基于差值对搅拌进行反馈性控制，即计算需要补偿的水分量以及补偿速率，然后向电磁阀发送带有时间参数的控制信号；单片机首先获取温度传感器采集的信号，获得当前温度然后与预设参数比对，得出差值后，基于差值对搅拌进行反馈性控制，即计算需要补偿的热量以及补偿速率，然后从单片机接口发送带有时间参数的控制信号，通过控制在一个时间参数中闭合一定数量的单匝线圈进而控制热量本专利技术可以采集搅拌罐内环境因素的并且与预设参数比对，得出差值后，基于差值，对搅拌进行反馈性控制以综合调控环境因素，通过这种方式可以实现特定目的的搅拌效果，可以增加搅拌的均匀度或控制搅拌的均匀度，还可以控制搅拌的温度湿度进而控制或影响食品添加物结构，进而对食品口味有控制或影响。附图说明图1为本专利技术的结构示意图；图2为图1的俯视图；图3为图1的侧视图；图4为对应实施例中磁场盒的结构示意图；图5为对应实施例中磁场盒的结构示意图；图6为搅拌棒的结构示意图；图7为搅拌棒的细节结构示意图；图8为单片机的电路原理示意图。具体实施方式以下结合附图和实施例对本专利技术作以详细的描述：如图1-图8所示，本专利技术中的装置包括具有长方体封闭结构的搅拌罐1，搅拌罐1的顶部贯通内外壁开设通料口2，搅拌罐1的外壁固定电控盒3,电控盒3的一侧且位于搅拌罐1外壁设置水箱5,水箱5通过电磁阀7贯通搅拌罐1的内壁且电磁阀7设置在搅拌罐1的内壁上，搅拌罐1的两个相对侧面分别通过密封套11固定设置一个套环10,搅拌罐1内壁容腔设置一个搅拌筒8，搅拌筒8的两端中部分别向外延伸设置一个内轴12，相应地搅拌罐1外壁两侧分别设置一组轴座13和支撑台14，上述的每个内轴12穿过一个套环10穿设在轴座13内且轴座13固定在支撑台14上，所述的搅拌筒8上设置若干搅拌棒9，所述的搅拌罐1底部环周固定若干磁场盒15，搅拌筒8的两侧且位于搅拌罐1的内壁上设置一对磁场板16，磁场板16内设置用于产生交变磁场的线圈，上述的搅拌筒8为永磁材质且搅拌筒8为中空结构。电控盒3内部设置单片机和电源端口，如图8所示，所述的单片机电性连接电源端口，单片机还电性连接温度传感器4和湿度传感器6用于获取传感信号，单片机电性连接电磁阀7以控制出水量，单片机分别电性连接磁场盒15和磁场板16用于控制产生的磁场，单片机电性连接线圈15b用于控制每个单匝线圈9b的闭合匝数。再如图2-3所示，所述的磁场盒15共四条，磁场盒15环绕固定在搅拌罐1底部的四周并环绕成长宽尺寸大于搅拌罐1底部长宽尺寸的矩形结构，相应地在搅拌罐1底部的四周外壁上设置永磁层，永磁层可以与磁场盒15之间产生相排斥或相吸引的磁力作用。在实施中，为了避免搅拌罐1底部与磁场盒15之间碰撞破坏相应的结构，可选地在搅拌罐1底部永磁层外侧设置橡胶层或在磁场盒15内侧设置橡胶层。所述的搅拌罐1底部面及搅拌罐1底部支撑面均为光滑面。为了减少搅拌罐1底部面及搅拌罐1底部支撑面之间的摩擦系数，在搅拌罐1底部面及搅拌罐1底部支撑面浇灌润滑油并定期进行维护。所述的密封套11的材质为弹性橡胶，相应的套环10为本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品添加物搅拌混合装置，包括具有长方体封闭结构的搅拌罐，其特征在于：搅拌罐的顶部贯通内外壁开设通料口，搅拌罐的外壁固定电控盒,电控盒的一侧且位于搅拌罐外壁设置水箱,水箱通过电磁阀贯通搅拌罐的内壁且电磁阀设置在搅拌罐的内壁上，搅拌罐的两个相对侧面分别通过密封套固定设置一个套环,搅拌罐内壁容腔设置一个搅拌筒，搅拌筒的两端中部分别向外延伸设置一个内轴，相应地搅拌罐外壁两侧分别设置一组轴座和支撑台，上述的每个内轴穿过一个套环穿设在轴座内且轴座固定在支撑台上，所述的搅拌筒上设置若干搅拌棒，所述的搅拌罐底部环周固定若干磁场盒，搅拌筒的两侧且位于搅拌罐的内壁上设置一对磁场板，磁场板内设置用于产生交变磁场的线圈，搅拌筒为永磁材质且搅拌筒为中空结构。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品添加物搅拌混合装置，包括具有长方体封闭结构的搅拌罐，其特征在于：搅拌罐的顶部贯通内外壁开设通料口，搅拌罐的外壁固定电控盒,电控盒的一侧且位于搅拌罐外壁设置水箱,水箱通过电磁阀贯通搅拌罐的内壁且电磁阀设置在搅拌罐的内壁上，搅拌罐的两个相对侧面分别通过密封套固定设置一个套环,搅拌罐内壁容腔设置一个搅拌筒，搅拌筒的两端中部分别向外延伸设置一个内轴，相应地搅拌罐外壁两侧分别设置一组轴座和支撑台，上述的每个内轴穿过一个套环穿设在轴座内且轴座固定在支撑台上，所述的搅拌筒上设置若干搅拌棒，所述的搅拌罐底部环周固定若干磁场盒，搅拌筒的两侧且位于搅拌罐的内壁上设置一对磁场板，磁场板内设置用于产生交变磁场的线圈，搅拌筒为永磁材质且搅拌筒为中空结构。


2.根据权利要求1所述的食品添加物搅拌混合装置，其特征在于：所述的电控盒内部设置单片机和电源端口，所述的单片机电性连接电源端口，单片机还电性连接温度传感器和湿度传感器用于获取传感信号，单片机电性连接电磁阀以控制出水量，单片机分别电性连接磁场盒和磁场板用于控制产生的磁场，单片机电性连接线圈用于控制每个单匝线圈的闭合匝数。


3.根据权利要求2所述的食品添加物搅拌混合装置，其特征在于：所述的磁场盒共四条，磁场盒环绕固定在搅拌罐底部的四周并环绕成长宽尺寸大于搅拌罐底部长宽尺寸的矩形结构，搅拌罐底部的四周外壁上设置有永磁层。


4.根据权利要求3所述的食品添加物搅拌混合装置，其特征在于：所述的搅拌罐底部面及搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：王修林，
申请(专利权)人：漯河食品职业学院，
类型：发明
国别省市：河南;41