面皮包馅弯曲成型装置及安装有该装置的面食加工设备制造方法及图纸

面皮包馅弯曲成型装置及安装有该装置的面食加工设备，提供了一种应用于面食中的面皮包馅的自动成型装置和安装有成型装置的面食加工设备，包括相互吻合的主模具和副模具，主模具与副模具安装在机头墙板上，所述主模具与副模具上分别对应均匀设置有成型窝，所述成型窝处设置有与主模具同轴的挡盘，挡盘上均匀设置有顶内窝装置，顶内窝装置与成型窝一一对应，所述顶内窝装置包括与挡盘固定连接的顶杆套和穿设在顶杆套内滑动连接的顶杆，所述挡盘与顶杆的接触处预设有孔，顶杆的一端依次穿过顶杆套与挡盘。本实用新型专利技术结构简单，使用方便可靠，生产的面食形状饱满、手工褶清晰，更接近手工成型，加工速度快，自动化程度高。

【技术实现步骤摘要】
面皮包馅弯曲成型装置及安装有该装置的面食加工设备
本技术涉及食品加工领域，具体为一种应用于面食中的面皮包馅的自动成型装置及安装有成型装置的面食加工设备。
技术介绍
随着食品生产工业自动化程度的不断提高，各种面食面制品的食品加工机械也越来越多，由于面食的精致与多样化，使得面食的自动化加工进程存在着各种困难。饺子是一种经典面食，其加工工艺比较复杂，包含着很多环节，现在这些环节大多需要人手动加工，很难做到自动化的机械加工。如面皮包馅环节，当前饺子机模具仿手工褶多为外弧，且手工褶不够清晰，生产的饺子种类、形状单一且不美观，难以满足人们的需求。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种面皮包馅弯曲成型装置，以解决上述问题。为实现上述目的，本技术提出的技术方案为：一种面皮包馅弯曲成型装置，包括相互吻合的主模具和副模具，主模具与副模具安装在机头墙板上，在本技术中，所述主模具与副模具上分别对应均匀设置有成型窝，所述成型窝处设置有与主模具同轴的挡盘，挡盘上均匀设置有顶内窝装置，顶内窝装置与成型窝一一对应，所述顶内窝装置包括与挡盘固定连接的顶杆套和穿设在顶杆套内滑动连接的顶杆，所述挡盘与顶杆的接触处预设有孔，顶杆的一端依次穿过顶杆套与挡盘。在本技术中，所述顶杆上开设有长通孔，顶杆套上的对应位置开设有通孔，通孔内穿设有导向杆，导向杆的两端与通孔固定连接，导向杆的中部在长通孔内滑动连接，对顶杆的滑动距离进行限位。在本技术中，所述顶杆的另一端通过销轴固定有轴承，与轴承相对应的，在所述挡盘的外侧，同轴设置有凸轮，凸轮的边缘处设置有凸轮槽，所述轴承嵌合于凸轮槽内，凸轮槽内均匀设置有凸起，凸起与成型窝一一对应。在本技术中，所述挡盘有两个，分别同轴设置在主模具的两侧。在本技术中，所述主模具和副模具上分别设置有至少三个成型窝，以便于面皮包馅的批量加工。在本技术中，所述成型窝的边缘处设置为褶子槽或光滑无褶子槽结构。在本技术中，所述挡盘与主模具螺纹连接，顶杆套与挡盘螺纹连接。一种面食加工设备，安装有上述面皮包馅弯曲成型装置，能够方便的快速制作加工出饺子、馄饨或包子等面皮包馅的面食。与现有技术相比，本技术结构简单，使用方便可靠，生产的面食形状饱满、手工褶清晰，更接近手工成型，省去人工二次整形，可以应用在通用的饺子机、馄饨机上，特别适宜于生产饺子、馄饨、包子等各种面皮包馅面食机械上，加工速度快，自动化程度高。附图说明图1为本技术较佳实施例的结构示意图；图2为本技术较佳实施例的局部结构示意图。图中：主模具1、挡盘2、顶杆套3、导向杆4、顶杆5、销轴6、轴承7、凸轮8、机头墙板9、副模具10。具体实施方式以下结合说明书附图和具体优选的实施例对本技术作进一步描述，但并不因此而限制本技术的保护范围。参见图1-2所示的面皮包馅弯曲成型装置，包括相互吻合的主模具1和副模具10，主模具1和副模具10安装在机头墙板9上，主模具1与副模具10上分别对应均匀设置有多个成型窝，成型窝的边缘处设置为褶子槽结构，所述成型窝处设置有与主模具1同轴的挡盘2，挡盘2上均匀设置有顶内窝装置，顶内窝装置与成型窝一一对应，包括顶杆套3、导向杆4、顶杆5、轴承7，所述顶杆套3与挡盘2螺纹连接，顶杆5穿设在顶杆套3内，所述挡盘2与顶杆5接触处预设有孔，顶杆5的一端依次穿过顶杆套3和挡盘2，顶杆5上开设有长通孔，顶杆套3上的对应位置开设有通孔，导向杆4穿设在通孔与长通孔内，其两端与通孔固定连接，中部在长通孔内滑动连接，顶杆5的另一端通过销轴6与轴承7固定，与轴承7相对应的，在所述挡盘2的外侧，同轴设置有凸轮8，凸轮8的边缘处设置有凸轮槽，所述轴承7嵌合于凸轮槽内，凸轮槽内均匀设置有凸起，凸起与成型窝一一对应。本技术所述的面皮包馅弯曲成型装置应用于饺子加工时，充好馅的面管按一定的速度进入主模具1、副模具10及挡盘2间，两模具相向旋转把充好馅的面管带入模具的型腔中，主模具1两侧挡盘2与顶内窝装置随模具同步运动，轴承7在凸轮槽内滑动带动顶内窝装置沿凸轮槽轨迹移动，当模具带动轴承7至凸轮槽凸起时，强制顶杆5在顶杆套3内做一段距离的直线运动，此时顶杆5挤压模具的成型窝内的面食，使面食弯曲生成内窝，从而使面食更加饱满，外弧的手工褶更加清晰，面食形状更完美。当模具带动轴承7旋转过凸轮槽凸点时顶杆5回到初始位置，连续旋转即可生产出一个个形状完美的面食包馅产品。因此，一种安装有上述面皮包馅弯曲成型装置的面食加工设备，能够方便的快速制作加工出饺子、馄饨或包子等面皮包馅的面食。综上，本技术结构简单，使用方便可靠，生产的面食形状饱满、手工褶清晰，更接近手工成型，加工速度快，自动化程度高。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.面皮包馅弯曲成型装置，包括相互吻合的主模具和副模具，主模具与副模具安装在机头墙板上，其特征在于，所述主模具与副模具上分别对应均匀设置有成型窝，所述成型窝处设置有与主模具同轴的挡盘，挡盘上均匀设置有顶内窝装置，顶内窝装置与成型窝一一对应，所述顶内窝装置包括与挡盘固定连接的顶杆套和穿设在顶杆套内滑动连接的顶杆，所述挡盘与顶杆的接触处预设有孔，顶杆的一端依次穿过顶杆套与挡盘，所述顶杆上开设有长通孔，顶杆套上的对应位置开设有通孔，通孔内穿设有导向杆，导向杆的两端与通孔固定连接，导向杆的中部在长通孔内滑动连接。

【技术特征摘要】
1.面皮包馅弯曲成型装置，包括相互吻合的主模具和副模具，主模具与副模具安装在机头墙板上，其特征在于，所述主模具与副模具上分别对应均匀设置有成型窝，所述成型窝处设置有与主模具同轴的挡盘，挡盘上均匀设置有顶内窝装置，顶内窝装置与成型窝一一对应，所述顶内窝装置包括与挡盘固定连接的顶杆套和穿设在顶杆套内滑动连接的顶杆，所述挡盘与顶杆的接触处预设有孔，顶杆的一端依次穿过顶杆套与挡盘，所述顶杆上开设有长通孔，顶杆套上的对应位置开设有通孔，通孔内穿设有导向杆，导向杆的两端与通孔固定连接，导向杆的中部在长通孔内滑动连接。2.根据权利要求1所述的面皮包馅弯曲成型装置，其特征在于，所述顶杆的另一端通过销轴固定有轴承，与轴承相对应的，在所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：王联军，
申请(专利权)人：王联军，
类型：新型
国别省市：河南,41