【技术实现步骤摘要】
多段加热装置
本技术是关于一种加热装置，尤其是适用于膨发食品加工的多段加热装置。
技术介绍
现今生活步调紧凑，从选择在便利超商用餐的人口数逐年增加，便可得知国人的饮食诉求已渐渐偏重于即食性。现阶段的即食食品大多是以干燥或膨发处理使其利于保存、改变原先口感及提升其复水性以利快速食用。目前已有多种即食食品流通于市面上，但许多该类产品却有外观及口感与原态食品差异很大或是复水时间过长无法达到即食性需求等问题。此问题可能源自制程中对食品原料中的加工并未均匀所致。就目前已知技术来说，以浮动床原理进行加工后得出的产品性状较佳，但此技术仍有改善空间。以即食米为例，其常见加工方式有热风干燥、微波干燥、冷冻干燥及高温膨发干燥。热风干燥会面临米胚质量降低及耗能耗时等缺点；微波干燥容易出现焦化现象；冷冻干燥会使米胚内部孔洞尺寸不均且组织膨松；高温膨发干燥后虽可保持米胚原态，但膨发的大小与冲泡后的口感直接相关。有鉴于此，有必要提出一种能够克服上述缺失的加热装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种多段加热装置，其中，所述多段加热装置包含：一腔体，具有多个隔板，多个所述隔板定义所述腔体的多段腔室...
【技术保护点】
1.一种多段加热装置，其特征在于，所述多段加热装置包含：一腔体，具有多个隔板，多个所述隔板定义所述腔体的多段腔室，多段所述腔室包含接收原料的一前段腔室及加热原料的一后段腔室，多个所述隔板能自所述腔体移除，所述隔板移除后多段所述腔室的相邻两腔室相连通；一入料口，连通耦接至所述前段腔室；及一出料口，连通耦接至所述后段腔室。
【技术特征摘要】
1.一种多段加热装置，其特征在于，所述多段加热装置包含：一腔体，具有多个隔板，多个所述隔板定义所述腔体的多段腔室，多段所述腔室包含接收原料的一前段腔室及加热原料的一后段腔室，多个所述隔板能自所述腔体移除，所述隔板移除后多段所述腔室的相邻两腔室相连通；一入料口，连通耦接至所述前段腔室；及一出料口，连通耦接至所述后段腔室。2.如权利要求1所述的多段加热装置，其特征在于，所述前段腔室由所述腔体中的一第一隔板、一第二隔板及所述腔体的一顶端定义，所述前段腔室与所述后段腔室由所述腔体的所述第二隔板区分。3.如权利要求1所述的多段加热装置，其特征在于，所述后段腔室与该出料口之间设置有该腔体的一第三隔板。4.如权利要求2所述的多段加热装置，其特征在于，所述腔体包含一网状结构，所述网状结构与所述第二隔板定义所述后段腔室。5.如权利要求1所述的多段加热装置，其特征在于，所述前段腔室具有一出风口。6.如权利要求1所述的多段加热装置，其特征在于，所述腔体形成有多个供对应的隔板插入所述腔体的槽。7.如权利要求4所述的多段加热装置，其特征在于，所述网状结构与位于所述腔体底部的一第四隔板定义一残料腔室，所述残料腔室与一入风口连接。8.一种多段加热装置，其特征在于，所述多段加热装置包含：一腔体，具有多个隔板，多个所述隔板定义所述腔体的多段腔室，多段所述腔室包含接收并加热原料的一前段腔室及冷却原料的一后段腔室，多个所述隔板为能移动隔板，所述隔板移动后多段所述腔室的相邻两腔室相...
【专利技术属性】
技术研发人员：王潮鸿，张钦宏，黄宝鸿，萧东昇，
申请(专利权)人：财团法人食品工业发展研究所，
类型：新型
国别省市：中国台湾,71
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