【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】压力式煮饭器
本专利技术涉及将锅内的压力加压到大气压以上而进行煮饭的压力式煮饭器。
技术介绍
以往，作为这种压力式煮饭器，例如，公知有专利文献1所记载的压力式煮饭器。在专利文献1中公开了一种压力式煮饭器，其构成为将多余的水分排出，另一方面，为了进一步发挥出米饭的粘糯感，在维持沸腾工序结束之后使压力调整部进行动作而使锅内的压力减小，在焖制工序时再次加压。现有技术文献专利文献专利文献1：日本特开2007-313156号公报
技术实现思路
但是，在以往的压力式煮饭器中，在进一步提升米饭的味道的观点上还存在改善的余地。因此，本专利技术的目的在于，提供能够进一步提升米饭的味道的压力式烹调器。为了达成该目的，本专利技术的压力式煮饭器具有：锅，其收纳烹调物；盖体，其构成为对所述锅的开口部进行开闭，设置有将所述锅内的蒸汽向外部排出的蒸汽排出孔；蒸汽供给部，其向所述锅内供给所述蒸汽；以及控制部，其构成为进行焖制所述烹调物的焖制工序，所述盖体包含对所述蒸汽排出孔进行开闭的压力阀，所述控制部构成为，在所述焖制工序中，在对所述压力阀进行控制而闭塞了所述蒸汽排出孔的状态下，对所述蒸汽供给部进行...
【技术保护点】
1.一种压力式煮饭器，该压力式煮饭器具有：锅，其收纳烹调物；盖体，其构成为对所述锅的开口部进行开闭，设置有将所述锅内的蒸汽向外部排出的蒸汽排出孔；蒸汽供给部，其向所述锅内供给所述蒸汽；以及控制部，其构成为进行焖制所述烹调物的焖制工序，所述盖体包含对所述蒸汽排出孔进行开闭的压力阀，所述控制部构成为，在所述焖制工序中，在对所述压力阀进行控制而闭塞了所述蒸汽排出孔的状态下，对所述蒸汽供给部进行控制而向所述锅内供给所述蒸汽，使所述锅内的压力上升。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2017.02.27 JP 2017-0353151.一种压力式煮饭器，该压力式煮饭器具有：锅，其收纳烹调物；盖体，其构成为对所述锅的开口部进行开闭，设置有将所述锅内的蒸汽向外部排出的蒸汽排出孔；蒸汽供给部，其向所述锅内供给所述蒸汽；以及控制部，其构成为进行焖制所述烹调物的焖制工序，所述盖体包含对所述蒸汽排出孔进行开闭的压力阀，所述控制部构成为，在所述焖制工序中，在对所述压力阀进行控制而闭塞了所述蒸汽排出孔的状态下，对所述蒸汽供给部进行控制而向所述锅内供给所述蒸汽，使所述锅内的压力上升。2.根据权利要求1所述的压力式煮饭器，其中，该压力式煮饭器具有对所述锅进行加热的加热部，所述控制部构成为，在所述焖制工序中，对所述加热部进行控制而多次执行对所述锅进行加热的再煮模式，在从所述焖制工序开始起的预先确定的时间...
【专利技术属性】
技术研发人员：三村雅代，冈本大辅，西野大智，
申请(专利权)人：松下知识产权经营株式会社，
类型：发明
国别省市：日本,JP
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