一种用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒配方及其制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒配方，主要由火麻仁露酒、咖啡露酒、茶酒、雨生红球藻、葡萄籽、百合、欧芹、栀子、薏苡仁和柠檬露酒制备而成；所述咖啡露酒的配方主要包括咖啡豆、乳酪、芭蕉、甘蔗、砂糖、柠檬、食用酒精；以咖啡豆为主要原料，采用阶段烘焙、直接加酒浸泡的方法制成；所述火麻仁露酒主要由火麻仁、倍他环糊精、食用酒精制备而成；所述茶酒主要由茶叶、玫瑰花、柠檬、榛子仁、栀子、食用酒精制备而成。此火咖化风露酒对于痛风有一定的治疗作用。

Formula and preparation method of hemp seed coffee sauce for relieving gout

【技术实现步骤摘要】
一种用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒配方及其制备方法
本专利技术涉及露酒生产
，具体是一种用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒配方及其制备方法。
技术介绍
露酒是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。露酒具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点，包括花果型露酒、动植物芳香型、滋补营养酒等酒品。《2017年中国痛风现状报告白皮书》中显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，其中痛风患者超过8000万人，而且正以每年9.7%的年增长率迅速增加。预计2020年，痛风人数将达到1亿。现今痛风已经成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病，是不可忽视的健康警示。痛风的痛，疼痛难忍、痛楚难言。痛风的标记是尿酸高，尿酸钠结晶是诊断痛风的标准。研究表明，减少人体内嘌呤的生成，就能减少人体内的内源性尿酸。
技术实现思路
本专利技术提供一种用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒配方及其制备方法，对于痛风有一定的治疗作用。本专利技术保护一种用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒配方，主要由火麻仁露酒、咖啡露酒、茶酒、雨生红球藻、葡萄籽、百合、欧芹、栀子、薏苡仁和柠檬露酒制备而成。进一步的，所述咖啡露酒的配方主要包括咖啡豆、乳酪、芭蕉、甘蔗、砂糖、柠檬、食用酒精；以咖啡豆为主要原料，采用阶段烘焙、直接加酒浸泡的方法制成。进一步的，所述火麻仁露酒主要由火麻仁、倍他环糊精、食用酒精制备而成。进一步的，所述茶酒主要由茶叶、玫瑰花、柠檬、榛子仁、栀子、食用酒精制备而成。本专利技术还保护一种用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：将百合、欧芹、栀子、薏苡仁按3：1：1：1的质量比磨成细粉，装入棉布袋内，得配料A；步骤2：将雨生红球藻用三倍量的95%乙醇回流提取三次，提取液回收乙醇并浓缩至原生药量，得配料B；步骤3：将葡萄籽用三倍量的95%乙醇回流提取三次，提取液回收乙醇并浓缩至原生药量，得配料C；步骤4：将火麻仁露酒、咖啡露酒、茶酒按照2:2:1的质量比混合，得混合酒液D；步骤5：将配料A、B、C按照1:2:2的比例浸泡至混合酒液D中，得混合酒液E，并在50-60℃条件下，水浴超声30min；混合酒液D与配料A、B、C的比例为9:1:2:2；步骤6：将柠檬露酒与混合酒液E按照1:1的质量比混合，在18-26℃温度下静置28d以上；步骤7：按露酒国家标准GB/T27588--2011，用纯净水或高度乙醇将酒精总糖调整至合格后，过滤、灌装。进一步的，所述咖啡露酒的制备方法包括以下步骤：①选取咖啡豆进行初级烘焙，咖啡豆烘焙至浅黄色；②加入咖啡豆量5-10%的乳酪、1-3%的芭蕉、1-5%的甘蔗，搅拌烘焙至咖啡豆呈棕黄色；③取出加入4-60%vol的食用酒精中，在15-30℃的环境下密封窖存28天以上；④灌装前，加入0-300g/L的砂糖、3-10g/L的柠檬汁，搅匀、过滤即可。进一步的，所述火麻仁露酒的制备方法包括以下步骤所述火麻仁露酒的制备方法包括以下步骤：①筛选，即挑选颗粒饱满、无发霉变质、无虫蛀的火麻仁；②烘烤，将筛选后的火麻仁原料磨碎至5目以上，平铺于烘烤盘上，放入烤炉烘干，烘烤温度160℃，时长30min，烘干至水分低于8%；③浸泡萃取，先用食用酒精对火麻仁粉进行浸泡萃取，过滤后得到的滤渣烘干后，再用石油醚进行浸泡萃取，具体包括以下步骤：将火麻仁粉与食用酒精按照1:5的质量比混合成溶液A’，室温下搅拌、浸泡24h后过滤，得滤液A’、滤渣A’；将滤渣A’与食用酒精按照1:3的质量比混合成溶液B’，室温下搅拌、浸泡24h后过滤，得滤液B’、滤渣B’;将滤渣B’放入烤炉烘烤，将其水份烘干至3-5%；按照1:1的质量比，向烘干的滤渣B’中加入石油醚，得溶液C’,溶液C’水浴超声30min，室温下搅拌、浸泡2h，过滤，得滤液C’、滤渣C’；按照1:1的质量比，向滤渣C’中加入石油醚，得溶液D’,溶液D’水浴超声30min，室温下搅拌、浸泡2h，过滤，得滤液D’、滤渣D’，搅拌、浸泡温度不超过50℃；将滤液C’、滤液D’蒸去石油醚后的膏状物，按1:5的质量比加入食用酒精，迴流2h后过滤，得滤液E’、滤渣E’;滤渣E’按1:5的质量比加入食用酒精，迴流2h后过滤，得滤液F’、滤渣F’;④将滤液A’、滤液B’、滤液E’、滤液F’混合后过滤，得滤液P’；⑤按照火麻仁原料质量比的8%称取食用级倍他环糊精,按照1:5的质量比加入纯净水,在50℃温度下搅拌，待倍他环糊精完全溶解后,缓慢加入滤液P’，继续搅拌30min后,停止加温,继续搅拌8h后,过滤得滤液Q’；⑥向所述滤液Q’中加入适量当归提取物、栀子提取物、柠檬提取物和砂糖，当归提取物、栀子提取物、柠檬提取物和砂糖的添加量根据口味调节；⑦通过添加纯净水或食用酒精调整露酒的酒精度。进一步的，所述茶酒的制备方法包括以下步骤：①挑选合格成品茶叶，按照1:3的质量比，加入75%vol的食用酒精，室温下浸泡15min后过滤，得滤液A、滤渣A；②按照1:2的质量比，向滤渣A中加入80-85℃热水，恒温浸泡15min后过滤，得滤液B、滤渣B；③分别称取玫瑰花、柠檬汁、榛子仁、栀子，并向各料中加入75%vol的食用酒精，食用酒精的添加量为玫瑰花、柠檬汁、榛子仁、栀子各自质量的两倍，室温下搅拌、浸泡72h后过滤，得滤液C、滤渣C；④按照一定比例混合滤液A、滤液B、滤液C，得滤液P；⑤向滤液P中添加纯净水或食用酒精调整露酒的酒精度。本专利技术的有益效果：富含植物多酚和抗氧化成分；植物多酚易与食物中的蛋白质和嘌呤产生结合，并以这种结合的形式排出体外，从而降低或减少人体对食物中蛋白质和嘌呤的过度吸收和利用，另外植物多酚的邻位羟基可与钠产生螯合反应，从而就减少了体内过量的游离钠离子的含量，从而达到减少或避免过量的钠与高尿酸结合的作用，体内的尿酸钠结晶少了或没有了，痛风发生或复发的可能性就减少了或没有了；抗氧化成分增强细胞活力，能保持正常的声明周期，减少细胞因过度氧化、早衰早亡而释放出核酸类物质，即减少内源性嘌呤的生成，从而减少了内源性尿酸量；火咖化风露酒类似于药酒，食用方便，每天服用25-50mL即可，便于中长期服用，不饮酒者，可服用前水浴蒸去酒度。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明。本专利技术的实施例是为了示例和描述起见而给出的，而并不是无遗漏的或者将本专利技术限于所公开的形式。很多修改和变化对于本领域的普通技术人员而言是显而易见的。选择和描述实施例是为了更好说明本专利技术的原理和实际应用，并且使本领域的普通技术人员能够理解本专利技术从而设计适于特定用途的带有各种修改的各种实施例。实施例1一种用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒配方，主要由火麻仁露酒、咖啡露酒、茶酒、雨生红球藻、葡萄籽、百合、欧芹、栀子、薏苡仁和柠檬露酒制备而成。所述咖啡露酒的配方主要包括咖啡豆、乳酪、芭蕉、甘蔗、砂糖、柠檬、食用酒精；以咖啡豆为主要原料，采用阶段烘焙、直接加酒浸泡的方法制成；所述火麻仁露酒主要由火麻仁、倍他环糊精、食用酒精制备而成；所述茶酒主要由茶叶、玫瑰花、柠檬、榛子仁、栀子、食用酒精制备而成。所述火咖化风露酒制备方法包括以下步骤：步骤1：将百合、欧芹、栀子、薏苡仁按3：1：1：本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒配方，其特征在于，主要由火麻仁露酒、咖啡露酒、茶酒、雨生红球藻、葡萄籽、百合、欧芹、栀子、薏苡仁和柠檬露酒制备而成。

【技术特征摘要】
1.一种用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒配方，其特征在于，主要由火麻仁露酒、咖啡露酒、茶酒、雨生红球藻、葡萄籽、百合、欧芹、栀子、薏苡仁和柠檬露酒制备而成。2.根据权利要求1所述的用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒配方，其特征在于，所述咖啡露酒的配方主要包括咖啡豆、乳酪、芭蕉、甘蔗、砂糖、柠檬、食用酒精；以咖啡豆为主要原料，采用阶段烘焙、直接加酒浸泡的方法制成。3.根据权利要求1所述的用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒配方，其特征在于，所述火麻仁露酒主要由火麻仁、倍他环糊精、食用酒精制备而成。4.根据权利要求1所述的用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒配方，其特征在于，所述茶酒主要由茶叶、玫瑰花、柠檬、榛子仁、栀子、食用酒精制备而成。5.一种用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：将百合、欧芹、栀子、薏苡仁按3：1：1：1的质量比磨成细粉，装入棉布袋内，得配料A；步骤2：将雨生红球藻用三倍量的95%乙醇回流提取三次，提取液回收乙醇并浓缩至原生药量，得配料B；步骤3：将葡萄籽用三倍量的95%乙醇回流提取三次，提取液回收乙醇并浓缩至原生药量，得配料C；步骤4：将火麻仁露酒、咖啡露酒、茶酒按照2:2:1的质量比混合，得混合酒液D；步骤5：将配料A、B、C按照1:2:2的比例浸泡至混合酒液D中，得混合酒液E，混合酒液D与配料A、B、C的比例为9:1:2:2；步骤6：将柠檬露酒与混合酒液E按照1:1的质量比混合，在18-26℃温度下静置28d以上；步骤7：按露酒国家标准GB/T27588--2011，用纯净水或高度乙醇将酒精总糖调整至合格后，过滤、灌装。6.根据权利要求5所述的用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒的制备方法，其特征在于，在步骤6将柠檬露酒与混合酒液E混合前，在50-60℃条件下，水浴超声30min。7.根据权利要求5所述的用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒的制备方法，其特征在于，所述咖啡露酒的制备方法包括以下步骤：①选取咖啡豆进行初级烘焙，咖啡豆烘焙至浅黄色；②加入咖啡豆量5-10%的乳酪、1-3%的芭蕉、1-5%的甘蔗，搅拌烘焙至咖啡豆呈棕黄色；③取出加入4-60%vol的食用酒精中，在15-30℃的环境下密封窖存28天以上；④灌装前，加入0-300g/L的砂糖、3-10g/L的柠檬汁，搅匀、过滤即可。8.根据权利要求5所述的用于缓解痛风的火麻仁咖啡露酒的制备方法，其特征在于，所述火麻仁露酒的制备方法包括以下步骤所述火麻仁露酒的制备方法包括以下步骤：①筛...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵为兴，
申请(专利权)人：赵为兴，
类型：发明
国别省市：吉林,22