一种测定烟草中氨基酸及Amadori化合物的HILIC色谱分析方法技术

本发明专利技术提供一种测定烟草中氨基酸及Amadori化合物的HILIC色谱分析方法，包括：将烟草样品进行萃取后获得的样品溶液，采用LC‑MS/MS进行检测，通过HILIC色谱柱分离氨基酸及Amadori化合物，根据各种氨基酸及Amadori化合物的保留时间、母离子及子离子的质荷比定性，标准曲线法定量，确定样品溶液中氨基酸及Amadori化合物的含量。本发明专利技术提供的一种测定烟草中氨基酸及Amadori化合物的HILIC色谱分析方法，能够同时对烟草中16种氨基酸及5种Amadori化合物进行定性定量分析，具有前处理过程简便、检测快速、分离度高、灵敏度高的优点。

A HILIC Chromatographic Method for the Determination of Amino Acids and Amadori Compounds in Tobacco

【技术实现步骤摘要】
一种测定烟草中氨基酸及Amadori化合物的HILIC色谱分析方法
本专利技术属于烟草中化学成分分析的
，涉及一种测定烟草中氨基酸及Amadori化合物的HILIC色谱分析方法，具体涉及烟草中16种氨基酸及5种Amadori化合物的HILIC色谱分析方法。
技术介绍
氨基酸是烟叶中的重要化学成分，同时也是烟草中的一类重要致香物质。适量的氨基酸有助于提高烟气劲头和丰满度，但含量过高则会导致烟气辛辣、刺激性强。在烟草调制、烘烤等过程中，氨基酸与还原糖之间可能发生一系列非酶促棕色化反应(美拉德反应)，对烟叶的品质及颜色都能够产生显著影响。Amadori化合物(Amadoriproducts:1-氨基-1-脱氧-2-酮糖类化合物)是美拉德反应的初级产物，也是重要的香味前体物质。对于烟草中氨基酸及Amadori化合物含量的分析，能够为卷烟配方、烟叶加料、醇化以及卷烟贮存等过程提供理论指导，并在评价烟草品质及卷烟质量方法提出监控方法。目前，常见的检测方法大多是将氨基酸与Amadori化合物进行分别测定，主要采用液相色谱、离子色谱分离，以衍生后的紫外检测器、蒸发光散射检测器进行检测，或是经过本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种测定烟草中氨基酸及Amadori化合物的HILIC色谱分析方法，包括：将烟草样品进行萃取后获得的样品溶液，采用LC‑MS/MS进行检测，通过HILIC色谱柱分离氨基酸及Amadori化合物，根据各种氨基酸及Amadori化合物的保留时间、母离子及子离子的质荷比定性，标准曲线法定量，确定样品溶液中氨基酸及Amadori化合物的含量。

【技术特征摘要】
1.一种测定烟草中氨基酸及Amadori化合物的HILIC色谱分析方法，包括：将烟草样品进行萃取后获得的样品溶液，采用LC-MS/MS进行检测，通过HILIC色谱柱分离氨基酸及Amadori化合物，根据各种氨基酸及Amadori化合物的保留时间、母离子及子离子的质荷比定性，标准曲线法定量，确定样品溶液中氨基酸及Amadori化合物的含量。2.根据权利要求1所述的一种测定烟草中氨基酸及Amadori化合物的HILIC色谱分析方法，其特征在于，所述氨基酸选自天冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺中的一种或多种组合；所述Amadori化合物选自Fru-Ala、Fru-Pro、Fru-Phe、Fru-Asn、Fru-Asp中的一种或多种组合。3.根据权利要求1所述的一种测定烟草中氨基酸及Amadori化合物的HILIC色谱分析方法，其特征在于，所述烟草样品要烘干后粉碎、过筛，获得粉末样品。4.根据权利要求3所述的一种测定烟草中氨基酸及Amadori化合物的HILIC色谱分析方法，其特征在于，所述过筛的筛网网孔为60-80目。5.根据权利要求1所述的一种测定烟草中氨基酸及Amadori化合物的HILIC色谱分析方法，其特征在于，所述萃取是将烟草样品加入盐酸水溶液和内标溶液，超声后离心，取上清液过滤后获得的样品溶液。6.根据权利要求5所述的一种测定烟草中氨基酸及Amadori化合物的HILIC色谱分析方法，其特征在于，所述萃取包括以下条件中任一项或多项：1)所述烟草样品加入的质量g与盐酸水溶液加入的体积mL之比为2:180-220；2)所述盐酸水溶液为浓度为0.05-0.15mol/mL的盐酸水溶液；3)所述内标溶液为含正缬氨酸的盐酸水溶液；4)...

【专利技术属性】
技术研发人员：王先颖，戚大伟，罗辰，周妍，费婷，王嘉乐，吴达，
申请(专利权)人：上海烟草集团有限责任公司，
类型：发明
国别省市：上海,31