一种鳄鱼油的提取方法技术

本发明专利技术提供了一种鳄鱼油的提取方法，属于油脂提取技术领域，所述提取方法包括以下步骤：1)将鳄鱼脂肪、角蛋白酶和水混合，调节pH值至6.8～7.2，55～65℃酶解1～3h，过滤，收集滤液，得到粗提物；2)将活性炭和所述粗提物混合，静置，过滤，收集滤液，得到第一精制物；3)将白土和所述第一精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到第二精制物；4)将白土、活性炭和所述第二精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到鳄鱼油。本发明专利技术的方法鳄鱼脂肪得率高、周期短、无污染，酸值低、DHA和EPA等有效成分保留和保存较好，能够获得色泽好澄清液态鳄鱼油。

A Method for Extracting Crocodile Oil

【技术实现步骤摘要】
一种鳄鱼油的提取方法
本专利技术涉及油脂提取
，尤其涉及一种鳄鱼油的提取方法。
技术介绍
鳄鱼的脂肪组织中可以提炼出大量的鳄鱼油，其性质与人体脂肪相近，因此有着良好的皮肤渗透性，易被人体吸收，还具有抗衰老作用，可以用作化妆品原料。研究发现鳄鱼油还有杀菌消炎，促进创面愈合、淡化疤痕的作用，在生物医药领域有着较好的应用前景。目前鳄鱼油的提取主要是利用蒸煮法、压榨法、淡碱水解法，上述方法存在提取率低、原料浪费严重、提取时间长、熬制过程易氧化、能源消耗高等问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种的鳄鱼油的提取方法，该方法鳄鱼油的得率和品质均好于现有市场的销售品。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：本专利技术提供了一种鳄鱼油的提取方法，包括以下步骤：1)将鳄鱼脂肪、角蛋白酶和水混合，调节pH值至6.8～7.2，55～65℃酶解1～3h，过滤，收集滤液，得到粗提物；2)将活性炭和所述粗提物混合，静置，过滤，收集滤液，得到第一精制物；3)将白土和所述第一精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到第二精制物；4)将白土、活性炭和所述第二精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到鳄鱼油。优选的，步骤1)所述鳄鱼脂肪和角蛋白酶的质量比为100:0.5～1.5；所述鳄鱼脂肪和水的比例为0.5～1.5g:0.5～1.5mL。优选的，步骤1)所述酶解的温度为58～62℃；所述酶解的时间为1.5～2.5h。优选的，步骤2)所述活性炭的颗粒大小为5mm*；所述活性炭和粗提物的质量比为6～10:100。优选的，步骤2)～步骤4)所述静置的温度为55～65℃；所述静置的时间为15～25min。优选的，步骤2)所述过滤的方式为滤网过滤；所述滤网的孔径为180～220目。优选的，步骤3)所述离心的温度为25～35℃；所述离心的时间为12～18min；所述离心的转速为10000～14000rpm。优选的，步骤3)所述过滤的方式为微孔滤膜过滤；所述微孔滤膜过滤为1.2μm孔径PP滤膜。优选的，步骤4)所述白土、活性炭和第二精制物的质量比为3～8:3～8:100。优选的，步骤4)所述过滤的方式为微孔滤膜过滤；所述微孔滤膜过滤为0.22μm孔径PP滤膜。本专利技术有益效果：本专利技术提供了一种鳄鱼油的提取方法，包括以下步骤：1)将鳄鱼脂肪、角蛋白酶和水混合，调节pH值至6.8～7.2，55～65℃酶解1～3h，过滤，收集滤液，得到粗提物；2)将活性炭和所述粗提物混合，静置，过滤，收集滤液，得到第一精制物；3)将白土和所述第一精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到第二精制物；4)将白土、活性炭和所述第二精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到鳄鱼油。本专利技术采用酶解法能够有效分解与蛋白相结合的脂肪，提高鳄鱼油得率，且无污染物带入，利于后续纯化过程；本专利技术运用微孔滤膜过滤的方法能够有效分离精制过程中的异物，并且能有效除菌，其操作简单、加工设备要求简单，能源消耗低。本专利技术获得的鳄鱼油可开发为渗透性强、高保湿性能的鳄鱼油护肤品等。本专利技术的方法收率高、周期短、无污染，酸值低、DHA和EPA等有效成分保存较好，能够获得略带鱼腥味、微黄色的澄清液态鳄鱼油。附图说明图1为不同蛋白酶提取鳄鱼油的提取情况。具体实施方式本专利技术提供了一种鳄鱼油的提取方法，包括以下步骤：1)将鳄鱼脂肪、角蛋白酶和水混合，调节pH值至6.8～7.2，55～65℃酶解1～3h，过滤，收集滤液，得到粗提物；2)将活性炭和所述粗提物混合，静置，过滤，收集滤液，得到第一精制物；3)将白土和所述第一精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到第二精制物；4)将白土、活性炭和所述第二精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到鳄鱼油。本专利技术中，所述鳄鱼脂肪优选为北京泰鳄湖有限公司人工养殖暹罗鳄的尾部脂肪；本专利技术具体实施过程中，所述北京泰鳄湖有限公司人工养殖暹罗鳄的尾部脂肪为冷冻鳄鱼脂肪，在提取前优选的还包括对所述冷冻鳄鱼脂肪进行解冻和绞碎处理；所述解冻的温度优选为1～5℃，更优选为4℃；所述解冻的时间优选为6～10h，更优选为8h；经所述绞碎处理后的鳄鱼脂肪为糜状脂肪；所述糜状脂肪的粒径小于1mm；所述绞碎的设备优选为绞肉机。经解冻和绞碎处理后，本专利技术将鳄鱼脂肪、角蛋白酶和水混合，调节pH值至6.8～7.2，55～65℃酶解1～3h，过滤，收集滤液，得到粗提物；所述鳄鱼脂肪和角蛋白酶的质量比优选为100:0.5～1.5，更优选为100:1；所述角蛋白酶购于浙江一诺生物科技有限公司；所述鳄鱼脂肪和水的比例优选为0.5～1.5g:0.5～1.5mL，更优选为1g:1mL；所述pH值优选为7；本专利技术对所述调节pH的试剂没有特殊要求，采用本领域常规试剂即可；所述酶解的温度优选为58～62℃，更优选为60℃；所述酶解的时间优选为1.5～2.5h，更优选为2h；本专利技术中，所述酶解的作用是有效分解与蛋白相结合的脂肪，提高鳄鱼油得率；所述过滤的方式优选为滤网过滤；所述滤网的孔径优选为180～220目，更优选为200目。得到粗提物后，本专利技术将活性炭和所述粗提物混合，静置，过滤，收集滤液，得到第一精制物；所述活性炭的颗粒大小优选为5mm*；所述活性炭和粗提物的质量比优选为6～10:100，更优选为8:100；所述混合的过程优选的伴随搅拌；本专利技术对所述搅拌的转速、时间没有特殊限制，以混合均匀为准；所述静置的温度优选为55～65℃，更优选为60℃；所述静置的时间优选为15～25min，更优选为20min；所述静置的过程优选的水浴进行；所述过滤的方式优选为滤网过滤；所述滤网的孔径优选为180～220目，更优选为200目；所述滤网过滤活性炭能够有效去除异物，并且能够有效吸附色素和粗油中腥味。得到第一精制物后，本专利技术将白土和所述第一精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到第二精制物；所述白土和第一精制物的质量比优选为3～8:100，更优选为5:100；本专利技术对所述混合的方式和时间没有特殊限制，以混合均匀为准；所述静置的温度优选为55～65℃，更优选为60℃；所述静置的时间优选为15～25min，更优选为20min；所述静置的过程优选的水浴进行；所述离心的温度优选为25～35℃，更优选为20℃；所述离心的时间优选为12～18min，更优选为15min；所述离心的转速优选为10000～14000rpm，更优选为12000rpm；所述过滤的方式优选为微孔滤膜过滤；所述微孔滤膜过滤优选为1.2μm孔径PP滤膜；所述微孔滤膜过滤能够有效分离异物，并且能有效除菌。得到第二精制物后，将白土、活性炭和所述第二精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到鳄鱼油；所述活性炭的颗粒大小优选为5mm*；所述白土、活性炭和第二精制物的质量比优选为3～8:3～8:100，更优选为5:5:100；本专利技术对所述混合的方式和时间没有特殊限制，以混合均匀为准；所述静置的时间优选为15～25min，更优选为20min；所述离心的温度优选为25～35℃，更优选为20℃；所述静置的过程优选的水浴进行；所述离心的温度优选为25～35℃，更优选为20℃；所述离心的时间优选为12～18min，更优选本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鳄鱼油的提取方法，包括以下步骤：1)将鳄鱼脂肪、角蛋白酶和水混合，调节pH值至6.8～7.2，55～65℃酶解1～3h，过滤，收集滤液，得到粗提物；2)将活性炭和所述粗提物混合，静置，过滤，收集滤液，得到第一精制物；3)将白土和所述第一精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到第二精制物；4)将白土、活性炭和所述第二精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到鳄鱼油。

【技术特征摘要】
1.一种鳄鱼油的提取方法，包括以下步骤：1)将鳄鱼脂肪、角蛋白酶和水混合，调节pH值至6.8～7.2，55～65℃酶解1～3h，过滤，收集滤液，得到粗提物；2)将活性炭和所述粗提物混合，静置，过滤，收集滤液，得到第一精制物；3)将白土和所述第一精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到第二精制物；4)将白土、活性炭和所述第二精制物混合，静置，离心，离心液过滤，收集滤液，得到鳄鱼油。2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤1)所述鳄鱼脂肪和角蛋白酶的质量比为100:0.5～1.5；所述鳄鱼脂肪和水的比例为0.5～1.5g:0.5～1.5mL。3.根据权利要求1或2所述的提取方法，其特征在于，步骤1)所述酶解的温度为58～62℃；所述酶解的时间为1.5～2.5h。4.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤2)所述活性炭的颗粒大小为所述活性炭和粗提物的质量比为6～10:10...

【专利技术属性】
技术研发人员：李佳丽，骆啸，汪蕾，刘芹，吴泽昊，李昂，
申请(专利权)人：正大食品研发有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33