一种智能化现制面条餐饮设备的配餐调味装置制造方法及图纸

一种智能化现制面条餐饮设备的配餐调味装置，涉及面条餐饮设备，包括蔬菜添加装置、酱料添加装置、卤蛋添加装置和辅料添加装置；所述的蔬菜添加装置和酱料添加装置是设有蔬菜料箱和酱料料箱，蔬菜料箱和酱料料箱下部设有螺旋给料装置，卤蛋添加装置包括贮蛋箱、贮蛋托盘、取蛋推杆、取蛋导向筒、切蛋筒、切蛋推杆和切蛋钢丝。具有结构简单，使用方便，全自动添加的优点。

An Intelligent Cooking and Seasoning Device for Noodle Catering Equipment

【技术实现步骤摘要】
一种智能化现制面条餐饮设备的配餐调味装置
本专利技术涉及面条餐饮设备，详细讲是一种结构简单，使用方便，全自动添加的智能化现制面条餐饮设备的配餐调味装置。
技术介绍
我们知道，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。为了便于推广应用和节约服务成本，自动售货机已经问世多年。由于生活节奏不断加快，快餐已经越来越受上班族的欢迎。在需求的驱动下，自动加工售卖面条的餐饮设备也随之问世。现有的面条自动加工售卖的餐饮设备均是将已经压制成型的面条或即食干面进行煮制，压制成型的面条分散放置站地空间大，如果堆积存放则时间受限，不易根据消费者所需的面量来制成不同分量的面条，且压制成型的面条放置时间过长（两小时以上）口感会大幅度下滑，而即食干面犹如方便面般、其口感极差、无法与压制成型的面条相比。而现有的配餐调味装置存在结构复发、添加精度低，自动化程度低等缺陷。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决上述现有技术的不足，提供一种结构简单，使用方便，全自动添加的智能化现制面条餐饮设备的配餐调味装置。本专利技术解决上述现有技术的不足所采用的技术方案是：一种智能化现制面条餐饮设备的配餐调味装置，其特征在于包括蔬菜添加装置、酱料添加装置、卤蛋添加装置和辅料添加装置；所述的蔬菜添加装置和酱料添加装置是设有蔬菜料箱和酱料料箱，蔬菜料箱和酱料料箱下部设有螺旋给料装置，所述的卤蛋添加装置是设有贮蛋箱，贮蛋箱内设有内壁呈圆弧状的贮蛋托盘，贮蛋托盘中部设有取蛋孔，贮蛋托盘下方设有取蛋推杆，取蛋推杆的前端上设有可穿过取蛋孔的托蛋座，贮蛋箱上部与托蛋座相对处设有取蛋导向筒，取蛋导向筒上部穿出贮蛋箱，取蛋导向筒上方设有切蛋筒，取蛋导向筒与切蛋筒中部连通，切蛋筒后侧设有切蛋推杆，切蛋推杆的前端设有切蛋推盘，切蛋筒前端部内设有切蛋钢丝，切蛋推盘上设有与切蛋钢丝相配合的钢丝缝隙；切蛋推盘下部设有托蛋座避让口，可避开托蛋座将卤蛋在切蛋筒内向前推送。所述的辅料添加装置包括高汤添加装置、热水添加装置、盐水添加装置和辣椒油添加装置，其结构是分别设有高汤添箱、热水箱、盐水箱和辣椒油箱，高汤添箱、热水箱、盐水箱和辣椒油箱分别经计量泵与加料口相连。本专利技术结构简单，使用方便，可全自动添加蔬菜、酱料、卤蛋和辅料，添加精度高，效果好，自动化程度高，且卤蛋为切分添加，不易滚动。附图说明图1是本专利技术的结构示意图。图2是本专利技术中卤蛋添加装置的结构示意图。图3是本专利技术中切蛋推盘的结构示意图。具体实施方式如图1-3所示智能化现制面条餐饮设备的配餐调味装置，包括蔬菜添加装置51、酱料添加装置53、卤蛋添加装置52和辅料添加装置；所述的蔬菜添加装置和酱料添加装置是设有蔬菜料箱和酱料料箱，蔬菜料箱和酱料料箱下部设有螺旋给料装置（螺旋给料机，蔬菜料箱和酱料料箱与为螺旋给料机的加料装置），螺旋给料装置的出口，所述的卤蛋添加装置是设有贮蛋箱68，贮蛋箱68内设有内壁呈圆弧状的贮蛋托盘67，贮蛋托盘67中部设有取蛋孔，贮蛋托盘下方设有取蛋推杆69，取蛋推杆69的前端上设有可穿过取蛋孔的托蛋座66，贮蛋箱上部与托蛋座66相对处设有取蛋导向筒64，取蛋导向筒64上部穿出贮蛋箱，取蛋导向筒64上方设有（与其相交设置的）切蛋筒63，取蛋导向筒与切蛋筒63中部连通，切蛋筒63后侧设有切蛋推杆65，切蛋推杆65的前端设有切蛋推盘62，切蛋筒63前端部内（竖直径向）设有切蛋钢丝61，切蛋推盘62上设有与切蛋钢丝61相配合的钢丝缝隙621；切蛋时，切蛋钢丝可嵌入钢丝缝隙621内、将卤蛋完整分割，并可向前推送。切蛋推盘下部设有托蛋座避让口622，可避开托蛋座将卤蛋在切蛋筒内向前推送。所述的辅料添加装置包括高汤添加装置、热水添加装置、盐水添加装置和辣椒油添加装置，其结构是分别设有高汤添箱、热水箱、盐水箱和辣椒油箱，高汤添箱、热水箱、盐水箱和辣椒油箱分别经计量泵与加料口相连。本专利技术结构简单，使用方便，可全自动添加蔬菜、酱料、卤蛋和辅料，添加精度高，效果好，自动化程度高，且卤蛋为切分添加，不易滚动。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种智能化现制面条餐饮设备的配餐调味装置，其特征在于包括蔬菜添加装置、酱料添加装置、卤蛋添加装置和辅料添加装置；所述的蔬菜添加装置和酱料添加装置是设有蔬菜料箱和酱料料箱，蔬菜料箱和酱料料箱下部设有螺旋给料装置，所述的卤蛋添加装置是设有贮蛋箱，贮蛋箱内设有内壁呈圆弧状的贮蛋托盘，贮蛋托盘中部设有取蛋孔，贮蛋托盘下方设有取蛋推杆，取蛋推杆的前端上设有可穿过取蛋孔的托蛋座，贮蛋箱上部与托蛋座相对处设有取蛋导向筒，取蛋导向筒上部穿出贮蛋箱，取蛋导向筒上方设有切蛋筒，取蛋导向筒与切蛋筒中部连通，切蛋筒后侧设有切蛋推杆，切蛋推杆的前端设有切蛋推盘，切蛋筒前端部内设有切蛋钢丝，切蛋推盘上设有与切蛋钢丝相配合的钢丝缝隙；切蛋推盘下部设有托蛋座避让口，可避开托蛋座将卤蛋在切蛋筒内向前推送。

【技术特征摘要】
1.一种智能化现制面条餐饮设备的配餐调味装置，其特征在于包括蔬菜添加装置、酱料添加装置、卤蛋添加装置和辅料添加装置；所述的蔬菜添加装置和酱料添加装置是设有蔬菜料箱和酱料料箱，蔬菜料箱和酱料料箱下部设有螺旋给料装置，所述的卤蛋添加装置是设有贮蛋箱，贮蛋箱内设有内壁呈圆弧状的贮蛋托盘，贮蛋托盘中部设有取蛋孔，贮蛋托盘下方设有取蛋推杆，取蛋推杆的前端上设有可穿过取蛋孔的托蛋座，贮蛋箱上部与托蛋座相对处设有取蛋导向筒，取蛋导向筒上部穿出贮蛋箱，取蛋导向筒上方设有切蛋筒，取蛋导向...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈吉洪，林乐成，张振华，
申请(专利权)人：威海技师学院，
类型：新型
国别省市：山东,37