一种自动供餐系统技术方案

本发明专利技术适用于餐饮设备领域，提供了一种自动供餐系统，包括了存料装置，具有至少一个存放空间；至少一个自动烹调设备，用于将食材烹调成用户选定的菜品；送料装置，用于根据用户选定的菜品所对应的食材所在存放空间的地址信息，将食材从存放空间送至对应的自动烹调设备中；出菜装置，用于在用户取餐资格验证通过后，将自动烹调设备烹调完成的菜品输出给用户；控制装置，与自动烹调设备、送料装置及出菜装置通信，用于向自动烹调设备、送料装置及出菜装置发送操作指令。本发明专利技术的自动供餐系统，在保证了餐品卫生、口感的同时还保证了出餐速度及降低了人工成本。

An Automatic Feeding System

【技术实现步骤摘要】
一种自动供餐系统
本专利技术属于餐饮设备
，尤其涉及一种自动供餐系统。
技术介绍
餐饮作为人们生产生活中不可或缺的一部分，扮演着及其重要的角色。在现有技术中，人们解决“食”的问题，其中一个主要的部分是家里进行烹饪，但是这种方式在现代的生活节奏与生活方式下，逐渐显露出其弊端。例如，用户可能因为上班时间以及家与公司的距离等等因素的限制，在家烹饪太过麻烦，在该情况下，在家烹饪显然太过麻烦，需要浪费较多的时间和精力，则导致用户不愿做；或者说用户很少做饭，也不会做；诸如上述的情况，致使出现吃饭难的问题。另一主流的“食”的方式，则是近一段时间逐渐流行的外卖形式。这种方式相较于传统的在家烹饪更加的方便与节省时间。但是，仍旧存在一系列不可避免的问题。一方面，网络订餐外卖平台所供应的餐食是由线下大量的传统餐馆供应的，其中不乏未达到食品卫生安全标准的商家，因此难以保证食品安全卫生和质量稳定。另一方面，网络订餐需要由专门的送餐人员将做好的餐品送到订餐者手中，会因为各种因素(例如交通、天气等)影响送餐速度。并且在上述背景下，由于订餐用户对外卖送餐的需求主要是熟食和热食，热食具有即食性，热食的规律决定了它应该出锅即食，因为此时质地和风味是最好的。但由于餐品在完成之后还需要经过配送时间，餐品长时间处于封闭状态，很快就会出现变色、变味、出水、软塌等问题，餐品的口感大打折扣。进而影响订餐用户的用餐体验，严重时甚至会引起订餐用户、送餐员与商家之间的矛盾。再者，为了让用户吃到热食并防止细菌大量繁殖和变质，热食需要保温。同时，为了防止外部污染，热食还需置于封闭容器内保温。而保温状态尤其是封闭容器保温下的热食，风味迅速下降，消费体验大打折扣，甚至引起消费者的反感。这也是一对难以解决的矛盾。再进一步的，上述的网络订餐的方式下，整个过程需要众多商家、送餐人员等大量的人工成本，随着人工成本不断走高，外卖的成本也将不断提高，这就不仅给商家带来较大的经营成本，并且该成本将直接体现在外卖的价格上，给订餐用户带来负担。
技术实现思路
本专利技术提供一种自动供餐系统，旨在解决现有技术中，传统的获餐方式需要用户花费较多的时间精力和不便捷，且热链外卖供餐方式，因菜品需长时间保温，所造成的食品安全隐患和口味下降、冷链复热供餐方式的口味不佳和高能源耗费等导致的人们用餐体验差、运营成本高等问题。本专利技术是这样实现的，一种自动供餐系统，包括：存料装置，具有至少一个存放空间，每个存放空间可存放用于烹调一个菜品的一份食材；至少一个自动烹调设备，用于将所述食材烹调成用户选定的菜品；送料装置，用于根据用户选定的菜品所对应的食材所在存放空间的地址信息，将所述食材从所述存放空间送至对应的自动烹调设备中；出菜装置，用于在用户取餐资格验证通过后，将所述自动烹调设备烹调完成的菜品输出给用户；控制装置，与所述自动烹调设备、送料装置及出菜装置通信，用于向所述自动烹调设备、送料装置及出菜装置发送操作指令；所述存放空间具有唯一的地址信息；当食材存放至一存放空间时，所述食材的食材信息与该存放空间的地址信息建立关联。本专利技术实施例提供的自动供餐系统，利用自动烹调设备将食材原料一次性烹制成单份可直接食用的菜品，人们可以通过点餐的方式预定想要的菜品，通过该自动供餐系统进行所有的烹制操作并最终输出可直接食用的菜品。本专利技术实施例提供的自动供餐系统，为与外界基本隔绝的整体，做到烹饪过程安全卫生；并且，该系统根据既定的烹饪程序执行操作，用户只需下单，就可方便快捷地获取到想要的餐品；进一步的，该自动供餐系统出餐之后，用户直接取走，避免了热食、熟食的长时间密封，使得用户取到的餐品口味较佳，用户体验较高；再进一步的，该自动供餐系统使得出餐全程不需要人工参与，因此大大节省了人工成本。综上，解决了现有技术中，传统的获餐方式需要用户花费较多的时间精力和不便捷，且热链外卖供餐方式，因菜品需长时间保温，所造成的食品安全隐患和口味下降、冷链复热供餐方式的口味不佳和高能源耗费等导致的人们用餐体验差、运营成本高等问题。附图说明图1是本专利技术实施例一提供的自动供餐系统的结构图；图2是本专利技术实施例一提供的菜肴容器提供单元的机械结构图；图3是本专利技术实施例二提供的存料装置的机械结构图；图4是本专利技术实施例二提供的送料装置及其局部放大的机械结构图；图5是本专利技术实施例二提供的存料装置的机械结构图；图6是本专利技术实施例二提供的存料装置及其局部放大的机械结构图。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。在本专利技术实施例中使用的术语是仅仅出于描述特定实施例的目的，而非旨在限制本专利技术。在本专利技术实施例和所附权利要求书中所使用的单数形式的“一种”、“所述”和“该”也旨在包括多数形式，除非上下文清楚地表示其他含义。还应当理解，本文中使用的术语“和/或”是指并包含一个或多个相关联的列出项目的任何或所有可能组合。本专利技术实施例提供的自动供餐系统，利用自动烹调设备将单份食材原料烹制成单份相应的可直接食用的菜品，用户可以通过点餐的方式预定想要的菜品，就可通过该自动供餐系统进行所有的烹制操作并快速地最终输出可直接食用的菜品。实施例一：如图1所示为本专利技术实施例提供的自动供餐系统10，包括：存料装置11，至少一个自动烹调设备12，送料装置13，出菜装置14以及控制装置15。其中控制装置15与自动烹调设备12、送料装置13及出菜装置14通信，用于向自动烹调设备12、送料装置13及出菜装置14发送操作指令使其执行相应的动作。在本专利技术实施例中，存料装置11用于存放菜品的原材料，上述的原材料即为与菜品种类一一对应的食材，所谓的食材实际上是一种套料包装，该套料包装具有至少一个包装空间，菜品种类或者食材所需的主、辅料在经过清洗、加工、称量等工序后，被封装在上述包装空间中。当然，套料中还可以包括小料(葱、姜、蒜等)，调味料等。自动供餐系统10在进行菜品烹饪时可以对套料进行存储、移送、开启等操作进一步的，上述存料装置11包括了至少一个存放空间，每一个存放空间都用于存放某一菜品的一套料。例如，某一存放空间A，存放的是尖椒炒肉的一套料，那么这一套料包括尖椒、肉以及这个菜品需要的其他的材料，例如调料等。使用的时候，作为一个整体，由送料装置13移送到自动烹调设备12进行烹饪。在本专利技术实施例中，上述的存放空间具有唯一的地址信息，即具有唯一确定的地址，当食材(对应上述的一套料)存放至一存放空间时，食材的食材信息与该存放空间的地址信息建立关联。食材信息应该是至少包括了食材所对应的菜品名称或编号，即确定这个食材用于烹饪成什么菜品。当把食材放入存放空间后，所述食材信息读取单元移动至食材所在的位置，或者食材移动至所述食材信息读取单元处，所述食材信息读取单元读取食材的食材信息，控制装置15将接收到的食材信息和其存放的存放空间的地址信息建立关联，即确定什么位置存放着用于烹饪什么菜品的食材。自动烹调设备12响应于控制装置15的控制指令，用于将上述的存放空间中的一套料烹调成可直接食用的熟的菜品，这个菜品应该是用户选择的菜品。应当理解，此处所说的烹调，并不是简单的加热或复热，而是将各本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动供餐系统，其特征在于，包括：存料装置，具有至少一个存放空间，每个存放空间可存放用于烹调一个菜品的一套食材；至少一个自动烹调设备，用于将所述食材烹调成用户选定的菜品；送料装置，用于根据用户选定的菜品所对应的食材所在存放空间的地址信息，将所述食材从所述存放空间送至对应的自动烹调设备中；出菜装置，用于在用户取餐资格验证通过后，将所述自动烹调设备烹调完成的菜品输出给用户；控制装置，与所述自动烹调设备、送料装置及出菜装置通信，用于向所述自动烹调设备、送料装置及出菜装置发送操作指令；所述存放空间具有唯一的地址信息；当食材存放至一存放空间时，所述食材的食材信息与该存放空间的地址信息建立关联。

【技术特征摘要】
1.一种自动供餐系统，其特征在于，包括：存料装置，具有至少一个存放空间，每个存放空间可存放用于烹调一个菜品的一套食材；至少一个自动烹调设备，用于将所述食材烹调成用户选定的菜品；送料装置，用于根据用户选定的菜品所对应的食材所在存放空间的地址信息，将所述食材从所述存放空间送至对应的自动烹调设备中；出菜装置，用于在用户取餐资格验证通过后，将所述自动烹调设备烹调完成的菜品输出给用户；控制装置，与所述自动烹调设备、送料装置及出菜装置通信，用于向所述自动烹调设备、送料装置及出菜装置发送操作指令；所述存放空间具有唯一的地址信息；当食材存放至一存放空间时，所述食材的食材信息与该存放空间的地址信息建立关联。2.如权利要求1所述的自动供餐系统，其特征在于，所述送料装置包括：投料单元，用于将所述获取的食材投放至所述自动烹调设备中；上料单元，用于根据用户选定的菜品所对应的食材的所在存放空间的地址信息，从所述存放空间获取所述食材，并送至所述投料单元。3.如权利要求2所述的自动供餐系统，其特征在于，所述上料单元还包括：寻址模块，用于根据用户选定的菜品所对应食材的地址信息移动至相应的存放空间；食材获取模块，用于在所述寻址模块移动至相应的存放空间时，获取存放于该存放空间的食材。4.如权利要求1所述的自动供餐系统，其特征在于，所述存料装置包括多个可移动的存放空间，所述存放空间可根据控制装置的操作指令移动至预定位置，供所述送料装置获取食材...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：深圳卡帕机器人产业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44