一种复合饮料及其应用制造技术

本发明专利技术涉及食品领域，特别涉及一种复合饮料及其应用。具体的，本发明专利技术提供了一种组合物及其在制备预防和/或缓解干眼症或松弛睫状肌、改善视网膜血循环的药物和/或食品中的应用。实验结果表明：本发明专利技术复合饮料能增加干眼症模型兔Schirmer I试验滤纸湿长(增加泪液分泌)，延长泪膜破裂时间(增加泪膜的稳定性)，减少角结膜虎红染色点数(提高眼表保护水平)。表明本发明专利技术复合饮料对乙酰胆碱诱导的睫状肌收缩具有松弛作用；能够增加视网膜中央动脉收缩期和舒张期的血流，降低血管阻力指数。可见，本发明专利技术提供的组合物及复合饮料对实验性干眼症有明显缓解作用，通过松弛睫状肌，改善视网膜血循环而发挥防治近视的作用。

A Compound Beverage and Its Application

【技术实现步骤摘要】
一种复合饮料及其应用
本专利技术涉及食品领域，特别涉及一种复合饮料及其应用。
技术介绍
现代社会中，电视、计算机的广泛普及，工作压力和生活压力的增大，用眼的增多，导致眼睛疲劳、干眼症等眼科疾病越来越多。干眼病是因泪液低分泌或其他原因引起泪膜异常而发生眼表上皮干变的常见眼病。随着电脑终端工作者的人数逐年增加以及人口老龄化问题的出现等，干眼发病率正逐年上升，流行病学调查表明，30-40岁人群中超过20％患有干眼病，70岁以上人群中患病率则高达36.1％，干眼病的研究和防治工作越来越受到重视。近视是一种严重危害人类视力的眼病，严重影响人们正常的工作和学习。据有关部门统计，小学近视率为40％，中学为50％-60％，大学为70％-80％，我国大约有3600万患者，位居世界首位。因而探讨近视的发病机制，研发防治近视的药物是我们医药工作者当前面临的一项重大的课题。目前认为调节学说是近视眼形成的原因之一，该学说认为，在近视早期，由于长时间持续视近，为使物体成像在视网膜上，脑支配睫状肌持续过度收缩，久之易造成睫状肌供血不足、代谢产物堆积和肌纤维的损伤，进而引起睫状肌的痉挛。近视眼早期的患者常表现为眼部疲劳、不适、酸痛甚至头痛等症状，可能与睫状肌损伤后痉挛有关。随着近视的不断加深，往往需要配戴眼镜，尽管眼镜可以缓解近视程度，但却减少了晶状体调节性变化，久之会引起睫状肌废用性肌无力，使调节功能进一步下降。美国营养学家建议，每天食用蓝莓40～80克，可以达到眼睛保健的目的。美国教育部将蓝莓列为中小学生保护眼睛的营养配餐食品，并要求每人每周至少食用一杯蓝莓鲜果汁或加工品。蓝莓(Blueberry)是杜鹃花科越桔属(VacciniumSpp)，含有丰富的营养和药用保健价值，被誉为浆果之王。在英国权威营养学家列出的全球15种健康食品中，蓝莓食品居首位，联合国粮农组织(FAO)将其列为五大健康食品之一。因此，提供一种有效预防和/或缓解眼科疾病的蓝莓制剂具有重要的现实意义。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供一种复合饮料及其应用。试验结果表明，本专利技术提供的复合饮料对实验性干眼症有明显缓解作用。本专利技术制得的复合饮料通过松弛睫状肌，改善视网膜血循环而发挥防治近视的作用。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：本专利技术提供了一种组合物，包括蓝莓、红葡萄、枸杞和维生素。在本专利技术的一些具体实施方案中，蓝莓、红葡萄、枸杞和维生素的质量比为(150～250):(50～120):(1～4):(0.6～3.0)。在本专利技术的一些具体实施方案中，所述蓝莓为蓝莓浓缩汁；所述红葡萄为红葡萄浓缩汁；所述枸杞为枸杞提取物；所述维生素包括维生素C和维生素E；其中，所述蓝莓浓缩汁的质量标准为：所述红葡萄浓缩汁的质量标准为：所述枸杞提取物的质量标准为：所述维生素C和所述维生素E的质量比为(0.5～2.0):(0.1～1.0)。在本专利技术的一些具体实施方案中，组合物还包括果糖、木糖醇、聚葡萄糖、羧甲基纤维素钠、果胶、叶黄素、苹果酸、食用盐中的一种或两者以上的混合物。在本专利技术的一些具体实施方案中，以质量份计，包括如下组分：在本专利技术的一些具体实施方案中，水的用量优先630～680kg。本专利技术还提供了所述的组合物制备预防和/或治疗干眼症或松弛睫状肌、改善视网膜血循环的药物和/或食品中的应用。在本专利技术的一些具体实施方案中，所述组合物的有效剂量为3.17g/kg～12.68g/kg。本专利技术还提供了一种预防和/或缓解干眼症或松弛睫状肌、改善视网膜血循环的食品，包括所述的组合物和食品中可接受的辅料。本专利技术提供了一种复合饮料在制备预防和/或缓解干眼症或松弛睫状肌、改善视网膜血循环的药物和/或食品中的应用。建立了兔干眼症模型，观察本专利技术制得的复合饮料对SchirmerI试验滤纸湿长、泪膜破裂时间和角结膜虎红染色点数的影响。同时建立了家兔离体睫状肌收缩模型，观察本专利技术制得的复合饮料对乙酰胆碱诱导的收缩睫状肌的松弛作用；采用多普勒观察蓝莓对家兔视网膜缺血模型血流动力学的影响。实验结果表明：1)本专利技术提供的复合饮料能增加干眼症模型兔SchirmerI试验滤纸湿长(增加泪液分泌)，延长泪膜破裂时间(增加泪膜的稳定性)，减少角结膜虎红染色点数(提高眼表保护水平)。2)本专利技术提供的复合饮料对乙酰胆碱诱导的睫状肌收缩具有松弛作用；能够增加视网膜中央动脉收缩期和舒张期的血流，降低血管阻力指数。可见，本专利技术取得了如下有益效果：1、本专利技术提供的复合饮料对实验性干眼症有明显缓解作用。2、本专利技术提供的复合饮料通过松弛睫状肌，改善视网膜血循环而发挥预防近视、缓解视疲劳的作用。具体实施方式本专利技术公开了一种复合饮料及其应用，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本专利技术。本专利技术的方法及应用已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本
技术实现思路
、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本专利技术技术。SchirmerI试验是衡量泪液中浆液性泪的主要指标。在本实验中，用本专利技术制得的复合饮料给干眼家兔局部治疗3周后，其SchirmerI试验滤湿长明显高于同期的模型组说明本专利技术制得的复合饮料可能通过某种途径使泪腺和Harder腺的分泌增加，从而改善干眼症。泪膜为由睑板腺分泌的脂质、主副泪腺分泌的水样液和眼表面上皮细胞分泌的黏蛋白所构成。可保护眼表上皮层，即结膜上皮、角膜缘上皮和角膜上皮，同时该上皮层也参与稳定泪膜的形成。因为结膜的杯状细胞可分泌形成凝胶的黏蛋白，而黏蛋白正是泪膜的重要组成部分。本专利技术实验结果表明，本专利技术制得的复合饮料可提高泪膜破裂时间，增加泪膜的稳定性，起到缓解干眼的作用。虎红为荧光素含碘的衍生物，主要着染已死亡、失去活性、变性的细胞和那些缺乏表面蛋白尤其是粘蛋白覆盖的细胞和沉淀的粘蛋白，而对正常角膜细胞不染色。虎红染色对探察泪膜粘蛋白的完整性简单易行，是眼表保护水平的敏感指标，也是早期诊断干眼症较敏感、特异的方法。在本专利技术的实验中，本专利技术制得的复合饮料可迅速、明显地减少角结膜虎红染色，促进眼表的愈合，达到治疗干眼症的作用。本专利技术的实验结果表明，本专利技术制得的复合饮料可以抑制乙酰胆碱引起的睫状肌收缩，从而产生调节麻痹作用，该作用可能是蓝莓防治近视的作用机制之一。本专利技术实验表明，本专利技术制得的复合饮料可以明显的提高Vs和Vd，降低RI，故该作用是蓝莓防治近视的另一条作用机制。总之，实验发现蓝莓防治近视的作用机制与其松弛睫状肌，改善视网膜血液循环作用有关。1、药物及试剂浓缩复合饮料：本专利技术实施例1～3制得的复合饮料(相对密度1.05)68kg浓缩为22kg浓缩饮料，由无限极(中国)有限公司提供。复合饮料人体低、中、高服用量建议：200mL/天、400mL/天、800mL/天；浓缩饮料为68g/天(55mL)、136g/天(110mL)、272g/天(220mL)。兔给予低、中，高三个剂量组，低剂量为3.17g浓缩汁/kg(68×0.07÷1.5＝3.17g/kg，即2.6mL浓缩汁/kg，将浓缩汁稀释4倍，给药体积10.4mL/kg)；中剂量为6.34g浓缩汁/kg(5.2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种组合物，其特征在于，包括蓝莓、红葡萄、枸杞和维生素。

【技术特征摘要】
1.一种组合物，其特征在于，包括蓝莓、红葡萄、枸杞和维生素。2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，蓝莓、红葡萄、枸杞和维生素的质量比为(150～250):(50～120):(1～4):(0.6～3)。3.根据权利要求4所述的组合物，其特征在于，所述蓝莓为蓝莓浓缩汁；所述红葡萄为红葡萄浓缩汁；所述枸杞为枸杞提取物；所述维生素包括维生素C和维生素E；所述维生素C和所述维生素E的质量比为(0.5～2):(0.1～1)。4.根据权利要求1至3任一项所述的组合物，其特征在于，还包括果糖、木糖醇、聚葡萄糖...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗珍，李文治，葛亚中，赵秀婷，
申请(专利权)人：无限极中国有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44