一种方竹笋蒸煮设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种方竹笋蒸煮设备。包括机箱，机箱的底部为蒸煮槽，蒸煮槽中设有设有加热器，加热器的上方设有接渣盘，接渣盘的上方设有竹笋笼，竹笋笼的上方设有机箱盖；所述机箱的内壁上设有多个“凸”字形的放置块，接渣盘设于放置块上；所述机箱上设有接渣盘通道；所述机箱的内壁上设有竹笋笼放置条，竹笋笼设于竹笋笼放置条上；所述蒸煮槽的槽壁上设有进水管和排水管，排水管位于蒸煮槽的槽底。本实用新型专利技术具有可收集竹笋的蒸煮残渣，容易对其清理，保证竹笋蒸煮的质量的优点。

A Kind of Steaming Equipment for Square Bamboo Shoots

【技术实现步骤摘要】
一种方竹笋蒸煮设备
本技术涉及一种方竹笋蒸煮设备，特别是一种方竹笋蒸煮设备。
技术介绍
方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区，形呈四方，有棱有角，其笋不发于春而茂于秋，是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。在全世界仅产于重庆市南川区金佛山国家级原始生态自然保护区和贵州桐梓县九坝镇、狮溪镇、箐坝山、柏芷山等地。方竹笋乃纯天然保健食品，为笋中之王，世界一绝，中国独有。现代绿色食品科研部门检测，方竹笋中蛋白质含量12%，脂肪0.4%，粗纤维8%，还含有丰富的氨基酸、钙、铁、硒、锌等多种微量元素和维生素B1、B2、C等。食之则有助于人体肠胃蠕动、促进消化，达到减肥、美容和防治肠胃及心血管疾病之特效。我公司主要从事与方竹笋的深加工及其开发，并从生产有竹笋罐头、竹笋饮料等产品。方竹笋的加工处理通常前期都包括对竹笋的去壳、清洗、蒸煮的步骤。目前使用的竹笋蒸煮设备，我们的技术人员发现有如下问题，在竹笋蒸煮的过程中，有些竹笋在蒸的过程中会掉下一些残渣，而我们使用的设备不具备接住残渣的结构，导致这些残渣会直接掉在设备底部难以处理，有时也会直接掉在蒸煮的水池中，用这些残渣煮出的蒸汽对竹笋进行蒸煮，将严重影响该批次竹笋的质量。
技术实现思路
本技术的目的在于，提供一种方竹笋蒸煮设备。其具有可收集竹笋的蒸煮残渣，容易对其清理，保证竹笋蒸煮的质量的优点。本技术的技术方案：一种方竹笋蒸煮设备，包括机箱，机箱的底部为蒸煮槽，蒸煮槽中设有设有加热器，加热器的上方设有接渣盘，接渣盘的上方设有竹笋笼，竹笋笼的上方设有机箱盖；所述机箱的内壁上设有多个“凸”字形的放置块，接渣盘设于放置块上；所述机箱上设有接渣盘通道；所述机箱的内壁上设有竹笋笼放置条，竹笋笼设于竹笋笼放置条上；所述蒸煮槽的槽壁上设有进水管和排水管，排水管位于蒸煮槽的槽底。前述的方竹笋蒸煮设备中，所述机箱的顶沿上连接有密封圈。前述的方竹笋蒸煮设备中，所述进水管上设有进水阀；排水管上设有排水阀。前述的方竹笋蒸煮设备中，所述机箱的下部设有水位表。前述的方竹笋蒸煮设备中，所述加热器包括有加热管，加热管上方设有水位报警器。前述的方竹笋蒸煮设备中，所述机箱盖上设有排空管，排空管上设有排空阀。前述的方竹笋蒸煮设备中，所述接渣盘上连接有拉手，拉手从接渣盘通道中穿出。前述的方竹笋蒸煮设备中，所述竹笋笼的顶部设有提手。本技术的有益效果：与现有技术相比，本技术使用时，打开机箱盖，将竹笋放在竹笋笼中，盖上机箱盖，从进水管中通入水，启用加热器对水进行加热，之后就能产生水蒸汽，水蒸汽从接渣盘的四周向上运动，最后就能够对竹笋笼中的竹笋进行蒸煮，蒸煮过程中从竹笋上掉落的残渣会落在接渣盘上，残渣收集在接渣盘上，所以对其的清理非常方便，只需要将接渣盘从接渣盘通道中推出即可进行清理，没有了残渣掉在蒸煮的水池中对蒸汽的污染，从而可以保证该批次竹笋的蒸煮质量；本技术还设置有密封圈，保证蒸煮竹笋的效果；设置有水位表，方便工作人员实时观察到设备内部的水位；设置有水位报警器，可在本设备内水位较低时报警，提醒工作人员进行加水，提高一定的安全性；还设置有排空阀，可方便排出设备内的蒸汽。附图说明图1是本技术的结构示意图；图2是本技术的侧视结构示意图；图3是放置块的结构示意图。附图中的标记为：1-机箱，2-蒸煮槽，3-加热器，4-接渣盘，5-竹笋笼，6-机箱盖，7-放置块，8-接渣盘通道，9-竹笋笼放置条，10-进水管，11-排水管，12-密封圈，13-进水阀，14-排水阀，15-水位表，16-加热管，17-水位报警器，18-排空管，19-排空阀，20-拉手，21-提手。具体实施方式下面结合附图和实施例对本技术作进一步的说明，但并不作为对本技术限制的依据。实施例。一种方竹笋蒸煮设备，构成如图1-3所示，包括机箱1，机箱1的底部为蒸煮槽2，蒸煮槽2中设有设有加热器3，加热器3的上方设有接渣盘4，接渣盘4的上方设有竹笋笼5，竹笋笼5的上方设有机箱盖6；所述机箱1的内壁上设有多个“凸”字形的放置块7，接渣盘4设于放置块7上；所述机箱1上设有接渣盘通道8；所述机箱1的内壁上设有竹笋笼放置条9，竹笋笼5设于竹笋笼放置条9上；所述蒸煮槽2的槽壁上设有进水管10和排水管11，排水管11位于蒸煮槽2的槽底。本技术的使用方法和工作原理：本技术使用时，打开机箱盖6，将竹笋放在竹笋笼5中，盖上机箱盖6，从进水管10中通入水，启用加热器3对水进行加热，之后就能产生水蒸汽，水蒸汽从接渣盘4的四周向上运动，最后就能够对竹笋笼5中的竹笋进行蒸煮，蒸煮过程中从竹笋上掉落的残渣会落在接渣盘4上。所述机箱1的顶沿上连接有密封圈12。密封圈12的设置可以提高机箱1与机箱盖6之间的气密性，保证蒸煮竹笋的效果。所述进水管10上设有进水阀13；排水管11上设有排水阀14。水阀是控制水管是否流通水的装置。所述机箱1的下部设有水位表15。水位表15是显示蒸煮槽2内水位的高低仪表。此设计可方便工作人员实时观察到设备内部的水位。所述加热器3包括有加热管16，加热管16上方设有水位报警器17。水位报警器17是从市场上购买的设置，其通过机械式或磁感应的方法来进行水位的报警。此设计可在本设备内水位较低时报警，提醒工作人员进行加水。所述机箱盖6上设有排空管18，排空管18上设有排空阀19。蒸煮竹笋完成后，打开排空阀19可对设备进行泄气、泄压，具体就是设备内的气体从排空管18中向外排出。所述接渣盘4上连接有拉手20，拉手20从接渣盘通道8中穿出。拉手20方便接渣盘4的出入。所述竹笋笼5的顶部设有提手21。提手21方便工作人员对竹笋笼5的提、放。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种方竹笋蒸煮设备，其特征在于：包括机箱（1），机箱（1）的底部为蒸煮槽（2），蒸煮槽（2）中设有设有加热器（3），加热器（3）的上方设有接渣盘（4），接渣盘（4）的上方设有竹笋笼（5），竹笋笼（5）的上方设有机箱盖（6）；所述机箱（1）的内壁上设有多个“凸”字形的放置块（7），接渣盘（4）设于放置块（7）上；所述机箱（1）上设有接渣盘通道（8）；所述机箱（1）的内壁上设有竹笋笼放置条（9），竹笋笼（5）设于竹笋笼放置条（9）上；所述蒸煮槽（2）的槽壁上设有进水管（10）和排水管（11），排水管（11）位于蒸煮槽（2）的槽底。

【技术特征摘要】
1.一种方竹笋蒸煮设备，其特征在于：包括机箱（1），机箱（1）的底部为蒸煮槽（2），蒸煮槽（2）中设有设有加热器（3），加热器（3）的上方设有接渣盘（4），接渣盘（4）的上方设有竹笋笼（5），竹笋笼（5）的上方设有机箱盖（6）；所述机箱（1）的内壁上设有多个“凸”字形的放置块（7），接渣盘（4）设于放置块（7）上；所述机箱（1）上设有接渣盘通道（8）；所述机箱（1）的内壁上设有竹笋笼放置条（9），竹笋笼（5）设于竹笋笼放置条（9）上；所述蒸煮槽（2）的槽壁上设有进水管（10）和排水管（11），排水管（11）位于蒸煮槽（2）的槽底。2.根据权利要求1所述的方竹笋蒸煮设备，其特征在于：所述机箱（1）的顶沿上连接有密封圈（12）。3.根据权利要求1所述的方竹笋蒸...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑继伟，郑晓霞，罗凌云，郑艳君，
申请(专利权)人：正安县顶箐方竹笋有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州,52