一种巧克力精磨机制造技术

本实用新型专利技术提供一种巧克力精磨机，包括：壳体，其内部为成圆筒状的搅拌腔；搅拌机构，其包括转轴、搅拌叶片、平移轴套、锁紧套、连杆、传动齿轮，所述转轴上设有沿壳体径向设置的延伸轴，所述搅拌叶片穿设在所述延伸轴上，所述搅拌叶片经连杆连接在平移轴套上，所述锁紧套将平移轴套锁紧在转轴上，所述传动齿轮固定套设在所述转轴上；驱动装置，其包括驱动电机、驱动齿轮，所述驱动齿轮连接在驱动电机的输出轴上；所述驱动齿轮与传动齿轮相啮合。本实用新型专利技术相较于现有技术，通过移动平移轴套的位置，经连杆带动搅拌叶片在延伸轴上移动，从而调整搅拌叶片与搅拌腔之间的间隙，达到调整巧克力颗粒度的目的，便于得到高口感的巧克力产品。

A Chocolate Grinder

【技术实现步骤摘要】
一种巧克力精磨机
本技术涉及一种精磨机，特别是一种巧克力精磨机。
技术介绍
巧克力精磨是指将初磨制成的可可液块、已经处理好的糖粉、再加一定数量的可可脂、奶粉、调味料、表面活性剂和香料等进一步磨细，通过精磨可以提高巧克力产品的口感。对于不同的巧克力产品颗粒度的要求不同，在巧克力产品研制过程中需要将巧克力产品研磨到不同的颗粒度等级以得到最好的产品。而现有的精磨机不能对颗粒度进行调节。故亟需一样能方便调整颗粒度的精磨机。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的不足，本技术的目的是提供了一种巧克力精磨机。为达到上述目的，本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种巧克力精磨机，包括：壳体，其一侧面设有一可开闭的侧盖，其内部为成圆筒状的搅拌腔；搅拌机构，其包括转轴、搅拌叶片、平移轴套、锁紧套、连杆、传动齿轮，所述转轴上设有沿壳体径向设置的延伸轴，所述搅拌叶片穿设在所述延伸轴上，所述搅拌叶片经连杆连接在平移轴套上，所述锁紧套将平移轴套锁紧在转轴上，所述传动齿轮固定套设在所述转轴上；驱动装置，其包括驱动电机、驱动齿轮，所述驱动齿轮连接在驱动电机的输出轴上；所述驱动齿轮与传动齿轮相啮合。本技术相较于现有技术，通过移动平移轴套的位置，经连杆带动搅拌叶片在延伸轴上移动，从而调整搅拌叶片与搅拌腔之间的间隙，达到调整巧克力颗粒度的目的，便于得到高口感的巧克力产品。进一步地，所述壳体的搅拌腔外侧设有热介质腔。进一步地，所述搅拌腔内设有检知腔内温度的温度传感器。进一步地,所述热介质腔上设有介质入口和介质出口，所述介质入口与介质出口之间连接有泵体和热介质箱。进一步地,所述热介质箱内设有加热元件和散热元件。采用上述优选的方案，通过热介质腔对搅拌腔进行换热，防止精磨过程中温升过高，导致巧克力产品粘度增大，发生焦灼。进一步地，所述侧盖上设有与搅拌腔连通的加料箱。采用上述优选的方案，便于添加原料及配料。进一步地，所述搅拌腔的底部设有排油管路，排油管路经一阀门连通到油箱，还包括一与油箱相连的进油泵，进油泵通过管路连接到侧盖上的进油口上。采用上述优选的方案，可以将阀门与侧盖的开闭检知开关信号连接，开闭侧盖时及时排出油体，防止油体侧漏。进一步地，所述搅拌腔上还设有排气口，排气口经管路连接一排气风机。进一步地，所述排气风机与搅拌腔间的连通管路上设有过滤网，所述排气风机的外排气口设有防尘网。采用上述优选的方案，及时将搅拌腔内精磨的气体排出，既起到散热作用，又能防止产生气泡。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本技术一种实施方式的结构示意图；图2是本技术另一种实施方式的结构示意图。图中数字和字母所表示的相应部件的名称：11-壳体；12-侧盖；13-搅拌腔；21-转轴；211-延伸轴；22-搅拌叶片；23-平移轴套；24-锁紧套；25-连杆；26-传动齿轮；31-驱动电机；32-驱动齿轮；41-热介质腔；411-介质入口；412-介质出口；42-泵体；43-热介质箱；51-加料箱；61-排油管路；62-阀门；63-油箱；64-进油泵；71-排气风机；72-过滤网；73-防尘网。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。如图1所示，一种巧克力精磨机，包括：壳体11，其一侧面设有一可开闭的侧盖12，其内部为成圆筒状的搅拌腔13；搅拌机构，其包括转轴21、搅拌叶片22、平移轴套23、锁紧套24、连杆25、传动齿轮26，转轴21上设有沿壳体11径向设置的延伸轴211，搅拌叶片22穿设在延伸轴211上，搅拌叶片22经连杆25连接在平移轴套23上，锁紧套24将平移轴套23锁紧在转轴21上，传动齿轮26固定套设在转轴21上；驱动装置，其包括驱动电机31、驱动齿轮32，驱动齿轮32连接在驱动电机31的输出轴上；驱动齿轮32与传动齿轮26相啮合。采用上述技术方案的有益效果是：通过移动平移轴套23的位置，经连杆25带动搅拌叶片22在延伸轴211上移动，从而调整搅拌叶片22与搅拌腔13之间的间隙，达到调整巧克力颗粒度的目的，便于得到高口感的巧克力产品。如图1、2所示，在本技术的另一些实施方式中，壳体11的搅拌腔13外侧设有热介质腔41；搅拌腔13内设有检知腔内温度的温度传感器；热介质腔41上设有介质入口411和介质出口412，介质入口411与介质出口412之间连接有泵体42和热介质箱43；热介质箱43内设有加热元件和散热元件。采用上述技术方案的有益效果是：通过热介质腔41对搅拌腔13进行换热，防止精磨过程中温升过高，导致巧克力产品粘度增大，发生焦灼。在本技术的另一些实施方式中，侧盖12上设有与搅拌腔13连通的加料箱51。采用上述技术方案的有益效果是：便于添加原料及配料。如图2所示，在本技术的另一些实施方式中，搅拌腔13的底部设有排油管路61，排油管路61经一阀门62连通到油箱63，还包括一与油箱63相连的进油泵64，进油泵64通过管路连接到侧盖13上的进油口上。采用上述技术方案的有益效果是：可以将阀门62与侧盖12的开闭检知开关信号连接，开闭侧盖12时及时排出油体，防止油体侧漏。如图2所示，在本技术的另一些实施方式中，搅拌腔13上还设有排气口，排气口经管路连接一排气风机71；排气风机71与搅拌腔13间的连通管路上设有过滤网72，排气风机71的外排气口设有防尘网73。采用上述技术方案的有益效果是：及时将搅拌腔内精磨的气体排出，既起到散热作用，又能防止产生气泡。上述实施例只为说明本技术的技术构思及特点，其目的在于让本领域普通技术人员能够了解本技术的内容并加以实施，并不能以此限制本技术的保护范围，凡根据本技术精神实质所作的等效变化或修饰,都应涵盖在本技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种巧克力精磨机，其特征在于，包括：壳体，其一侧面设有一可开闭的侧盖，其内部为成圆筒状的搅拌腔；搅拌机构，其包括转轴、搅拌叶片、平移轴套、锁紧套、连杆、传动齿轮，所述转轴上设有沿壳体径向设置的延伸轴，所述搅拌叶片穿设在所述延伸轴上，所述搅拌叶片经连杆连接在平移轴套上，所述锁紧套将平移轴套锁紧在转轴上，所述传动齿轮固定套设在所述转轴上；驱动装置，其包括驱动电机、驱动齿轮，所述驱动齿轮连接在驱动电机的输出轴上；所述驱动齿轮与传动齿轮相啮合。

【技术特征摘要】
1.一种巧克力精磨机，其特征在于，包括：壳体，其一侧面设有一可开闭的侧盖，其内部为成圆筒状的搅拌腔；搅拌机构，其包括转轴、搅拌叶片、平移轴套、锁紧套、连杆、传动齿轮，所述转轴上设有沿壳体径向设置的延伸轴，所述搅拌叶片穿设在所述延伸轴上，所述搅拌叶片经连杆连接在平移轴套上，所述锁紧套将平移轴套锁紧在转轴上，所述传动齿轮固定套设在所述转轴上；驱动装置，其包括驱动电机、驱动齿轮，所述驱动齿轮连接在驱动电机的输出轴上；所述驱动齿轮与传动齿轮相啮合。2.根据权利要求1所述的巧克力精磨机，其特征在于，所述壳体的搅拌腔外侧设有热介质腔。3.根据权利要求2所述的巧克力精磨机，其特征在于，所述搅拌腔内设有检知腔内温度的温度传感器。4.根据权利要求3所述的巧克力精磨机，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡位辉，周建山，
申请(专利权)人：必优食品工业昆山有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32