用于妊娠糖尿病防治的精准营养代餐组合物及其使用方法技术

本发明专利技术涉及用于妊娠糖尿病防治的精准营养代餐组合物及其使用方法，该代餐组合物包括基础防治包、代谢改善包、微量营养素补充包和降糖药食两用包，基础防治包由大豆蛋白、杂粮粉和高油酸花生油组成；代谢改善包由EPA和DHA组成；微量营养素补充包由复合矿物质和复合维生素组成，所述复合矿物质中含有Zn、Se和Cr，复合维生素中含有维生素C、维生素B1和维生素B2；降糖药食两用包由菊粉、山药粉、苦荞、枸杞子、玉米须和荷叶提取物组成；该代餐组合物的使用方法为基础防治包单独使用或与另外三种代餐包组合使用。优点为对备孕、孕期和产后妇女依据不同遗传易感性检测和营养评估结果给予不同配方组合，以精准营养干预达到预防或治疗妊娠糖尿病的目的。

Precision nutritional substitution composition for prevention and treatment of gestational diabetes mellitus and its application method

【技术实现步骤摘要】
用于妊娠糖尿病防治的精准营养代餐组合物及其使用方法
本专利技术属于代餐食品及妊娠糖尿病防治领域，具体涉及用于妊娠糖尿病防治的精准营养代餐组合物及其使用方法。
技术介绍
妊娠糖尿病(Gestationaldiabetesmellitus,GDM)是妊娠期发生或首次发现的糖耐量异常，是最常见的妊娠并发症之一。全球范围内GDM发病率随着人群超重、肥胖发病率的增加呈逐年增加的趋势。2018年报道的中国孕妇的GDM患病率已高达14.8％。妊娠期血糖异常会增加妊娠高血压、先兆子痫、早产、羊水过多等妊娠并发症以及巨大儿、难产等不良妊娠结局的风险，严重影响母婴健康。同时，GDM对孕妇和后代也有长远影响，GDM孕妇产后2型糖尿病的发生风险是普通人群的7倍，后代发生糖尿病、肥胖的几率也大大增加。孕期是一个特殊的生理时期，母体营养不仅要满足自身的营养需求，而且提供满足胎儿生长发育所必需的各种营养。孕期母体脂肪储存增加，同时需要更多的糖转运给胎儿，另一方面由于激素的变化，胰岛素敏感性降低，机体处于胰岛素抵抗状态，对于孕前超重或肥胖的孕妇更是如此。因此，对于妊娠糖尿病孕妇血糖的控制比一般糖尿病患者应该更为精准和慎重。目前市场有较多的针对糖尿病人的相关代餐产品，但未见预防孕妇罹患GDM或控制GDM患者血糖的代餐食品。本专利技术主要在平衡膳食的基础上，提供一种有利于改善GDM患者血糖的代餐组合物，从膳食上预防及改善GDM，同时保障胎儿生长发育，保障母婴健康。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供用于妊娠糖尿病防治的精准营养代餐组合物及其使用方法，旨在针对备孕、孕期和产后特定人群，以预防为主导，以营养干预为手段激发人体自身的自愈能力，根据不同的遗传易感性检测结果和营养评估结果，给予不同组合的配方代餐，以精准营养干预，达到有效地预防和辅助治疗GDM和PGDM。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：用于妊娠糖尿病防治的精准营养代餐组合物，其包括基础防治包、代谢改善包、微量营养素补充包和降糖药食两用包，所述基础防治包由大豆蛋白8-15g、杂粮粉15-20g和高油酸花生油4-6g组成；所述代谢改善包由EPA180-210mg和DHA45-55mg组成；所述微量营养素补充包由复合矿物质和复合维生素组成，所述复合矿物质中含有Zn6-8mg、Se35-45μg、Cr18-22μg，所述复合维生素中含有维生素C80-120mg、维生素B10.4-0.6mg、维生素B20.4-0.6mg；所述降糖药食两用包每包4-6g，每包由菊粉4-8份、山药粉4-8份、苦荞5-10份、枸杞子2-5份、玉米须2-5份和荷叶提取物1-2份组成。基础防治包的配方依据如下：(1)大豆蛋白：充足的蛋白质摄入有利于孕期母体健康和胎儿生长发育，但是研究发现高动物蛋白摄入，如高鱼肉蛋等食物摄入也同时增加饱和脂肪的摄入，可增加GDM和高血糖的风险。大豆蛋白是一种植物蛋白质，其氨基酸组成与人体的氨基酸模式相近，除蛋氨酸略低外，必需氨基酸含量均较丰富，是完全性的植物蛋白质。研究表明，孕期豆类-蔬菜模式可以降低孕期增重，增加新生儿正常范围内的出生体重。同时大豆等植物蛋白有利于预防GDM并改善孕妇的血糖，故在本配方中添加了大豆蛋白以替代孕妇每天摄入的部分动物蛋白。(2)粗杂粮(燕麦、荞麦)：粗杂粮对控制血糖有利，本配方中碳水化合物的主要来源是燕麦和荞麦。燕麦的可溶性膳食纤维含量高于小麦及其他谷物，主要是β-葡聚糖。葡聚糖可改善消化功能，促进胃肠蠕动、改善便秘等。荞麦作为药食同源植物，具有很高的营养价值和药理活性。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。燕麦荞麦有较低的血糖指数(Glycemicindex,GI)和血糖负荷(Glycemicload,GL)值，食用后对餐后血糖影响较小，有助于患妊娠糖尿病孕妇维持餐后血糖的稳定状态。(3)高油酸花生油：油酸，也称“单不饱和脂肪酸”，主要存在于茶油、橄榄油中，具有降血脂的作用同时不容易被氧化。以橄榄油为食用油的“地中海膳食模式”被认为是预降糖尿病和心血管疾病的理想膳食模式类型。而高油酸花生油中油酸含量与橄榄油相近，高达75％。因此本配方中以高油酸花生油作为代餐粉中脂肪的主要来源，作为合理GDM孕妇膳食模式的一部分，对于控制血糖和其他代谢紊乱具有重要的有益作用。基础防治包配方中各物质提供的能量及占比为：大豆分离蛋白(32-60kcal)：8-15g(占一天孕妇蛋白质推荐量的10-20％)；燕麦、荞麦粉(55kcal-75kcal)：15-20g(占一天推荐粗杂粮的20％-30％)；高油酸花生油(45kcal)：5g(占一天孕妇油脂推荐量的20％)。基础防治包的制作方法如下：选取澳洲进口皮燕麦，干燥处理，水分含量为5-8％，粉碎，过60目筛，得燕麦粉；选取内蒙古天然甜荞麦，干燥至水分含量2-5％，低温粉碎，过60目筛得荞麦粉；燕麦粉、荞麦粉1:1预混合，得杂粮粉；将杂粮粉与大豆分离蛋白按比例混合，然后加入相应比例的高油酸花生油并充分混合，干燥水分至5-8％，低温7-12℃真空60-90Kpa混合15-25min，得基础防治包配方产品。代谢改善包的配方依据如下：EPA和DHA：是n-3系列的多不饱和脂肪酸，DHA是视网膜中最丰富的多不饱和脂肪酸，是维持视紫红质正常功能所必需的。同时，DHA还具有促进胎儿大脑发育的作用。EPA具有降低胆固醇和甘脂三油，降低血液黏度，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。EPA和DHA可改善炎症，对妊娠糖尿病患者的代谢改善有利。但是日常膳食中EPA和DHA的摄入较低，中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs2013版孕妇EPA/DHA摄入为250mg(其中DHA200mg)。代谢改善包的制作方法为：DHA澡油(含40％二十二碳六烯酸)和EPA原料混合，与水和明胶制成胶囊即得。微量营养素补充包的配方依据如下：(1)矿物质(锌硒铬)研究发现，锌、硒、铬等微量元素影响胰岛素的合成、分泌、储存及活性，参与胰岛素信号通路的调节，增加机体的抗氧化能力等，对维持机体血糖稳定具有重要作用。孕期必需微量元素缺乏是孕妇中常见的营养问题。2010-2012中国营养与健康调查数据显示我国孕妇血清锌、硒水平显著低于参考标准。在我国孕妇中开展的一项小型病例对照研究结果显示，GDM孕妇血清锌、硒、铬水平显著低于同期正常孕妇。因此GDM孕妇应补充适量的锌、硒、铬。(2)维生素(维生素C、B1、B2)维生素C又称抗坏血酸，具有较强的抗氧化、增强免疫、降血脂等多种功能。研究表明维生素C补充剂的摄入可降低2型糖尿病患者的氧化应激水平。研究显示，富含维生素C的膳食模式降低2型糖尿病和妊娠糖尿病的发病风险。维生素B1又称硫胺素，维生素B2又称核黄素，常以辅酶形式参与糖的分解代谢和能量代谢。孕妇妊娠期间维生素B1，B2需要量相对较高，而长期食用加工比较精细的米面或者谷类食品加工方法不当，同时又缺乏其他富含维生素B1，B2的食物补充，会随着尿液和汗液而排出体外，对糖尿病人来讲由于喝水多、排尿多，导致维生素B1，B2缺乏。维生素B1，B2缺乏还与多种糖尿病并发症相关。因此孕妇尤其是GDM孕妇应补充适量的维生素B本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.用于妊娠糖尿病防治的精准营养代餐组合物，其特征在于，包括基础防治包、代谢改善包、微量营养素补充包和降糖药食两用包，所述基础防治包由大豆蛋白8‑15g、杂粮粉15‑20g和高油酸花生油4‑6g组成；所述代谢改善包由EPA 180‑210mg和DHA 45‑55mg组成；所述微量营养素补充包由复合矿物质和复合维生素组成，所述复合矿物质中含有Zn 6‑8mg、Se 35‑45μg、Cr 18‑22μg，所述复合维生素中含有维生素C 80‑120mg、维生素B1 0.4‑0.6mg、维生素B2 0.4‑0.6mg；所述降糖药食两用包每包4‑6g，每包由菊粉4‑8份、山药粉4‑8份、苦荞5‑10份、枸杞子2‑5份、玉米须2‑5份和荷叶提取物1‑2份组成。

【技术特征摘要】
1.用于妊娠糖尿病防治的精准营养代餐组合物，其特征在于，包括基础防治包、代谢改善包、微量营养素补充包和降糖药食两用包，所述基础防治包由大豆蛋白8-15g、杂粮粉15-20g和高油酸花生油4-6g组成；所述代谢改善包由EPA180-210mg和DHA45-55mg组成；所述微量营养素补充包由复合矿物质和复合维生素组成，所述复合矿物质中含有Zn6-8mg、Se35-45μg、Cr18-22μg，所述复合维生素中含有维生素C80-120mg、维生素B10.4-0.6mg、维生素B20.4-0.6mg；所述降糖药食两用包每包4-6g，每包由菊粉4-8份、山药粉4-8份、苦荞5-10份、枸杞子2-5份、玉米须2-5份和荷叶提取物1-2份组成。2.根据权利要求1所述的用于妊娠糖尿病防治的精准营养代餐组合物，其特征在于，所述杂粮粉由燕麦粉和荞麦粉按照1：1的重量比例混合而成。3.根据权利要求1所述的用于妊娠糖尿病防治的精准营养代餐组合物，其特征在于，所述高油酸花生油中的油酸含量在75％以上。4.根据权利要求1所述的用于妊娠糖尿病防治的精准营养代餐组合物，其特征在于，所述复合矿物质中Zn存在于葡萄糖酸锌和/或柠檬酸锌中，Se存在于麦芽硒和/或酵母硒中，Cr存在于酵母铬和/或氨基酸铬中。5.一种如权利要求1至4任一项所述的用于妊娠糖尿病防治的精准营养代餐组合物的使用方法，其特征在于，基础防治包单独使用时，主要用于备孕、孕期和产后特定人群日...

【专利技术属性】
技术研发人员：李静，杨雪锋，吴欣江，陈秀芝，
申请(专利权)人：武汉正轩宇生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42