一种新型绞肉机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工机械技术领域，具体的公开了一种新型绞肉机，包括壳体，壳体的底部固设有万向轮，所述的壳体的顶部开设有进肉口，进肉口的底部连通有倾斜的斜道，斜道的末端伸入到水池内部。壳体的顶部固定安装有电机,电机的输出轴连接有转动轴，转动轴伸入到下方的传送壳体内部，转动轴上垂直固定有第一转向齿轮和螺旋叶。传送壳体的上表面顶端设置有滤网和喷水装置，传送壳体顶部的下表面开设有穿孔并连通有出肉通道，出肉通道的左侧设置有破碎轴,破碎轴的顶端垂直连接有第二转向齿轮。破碎轴上垂直连接有若干破碎刀片,壳体的左侧壁开设有出肉口。本实用新型专利技术优点：结构简单，清洗质量高，洁净等级高，能源利用率高，便于制造推广。

A New Type of Meat Grinder

【技术实现步骤摘要】
一种新型绞肉机
本技术涉及食品加工机械
，具体是一种新型绞肉机。
技术介绍
绞肉机是肉类在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工成不同的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。现有的绞肉机的工作原理是：工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺要求。中国专利（公告号：CN206853843U,公告日：2018.01.09）公开了一种新型绞肉机，包括机箱、绞肉筒、绞刀和绞笼；机箱内底部设置有电机，绞肉筒包括嵌于机箱内的筒身、设置在筒身一端的出料口和入料口，绞笼缠绕设置在传动轴上，绞刀固定设置在传动轴靠近出料口的端部，机箱内部还设置冷却装置。但是该装置结构复杂，清洗效果不好。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种新型绞肉机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种新型绞肉机，包括壳体、水池和传送壳体。所述的壳体的底部固设有万向轮，万向轮上设置有刹车装置，刹车装置对万向轮有制动作用，万向轮的设置方便壳体的移动与固定，使绞肉机使用更加方便。所述的壳体的顶部开设有进肉口，进肉口为开口向上的喇叭状结构。进肉口的设置方便肉进入壳体内。进肉口的底部连通有倾斜的斜道，斜道的末端伸入到水池内部，水池固定在壳体的侧壁上，水池内盛放有清洗肉所用的水。壳体的右侧壁上开设有出水口，出水口上设置有阀门，出水口与水池连通，打开阀门可以将水池内的水从出水口排出。所述的壳体的顶部固定安装有倾斜的电机,电机的输出轴连接有转动轴，转动轴伸入到下方的传送壳体内部，传送壳体倾斜的固定在壳体内部，传送壳体外部的转动轴上垂直固定有第一转向齿轮，在电机的驱动下，第一转向齿轮、转动轴与电机的输出轴同轴转动。在传送壳体内部的转动轴上设置有螺旋叶，传送壳体的底部伸入到水池内部并与斜道连通，从斜道进入的肉落入到传送壳体的底部。螺旋叶随着转动轴转动将传送壳体底部的肉从下到上传送。所述的传送壳体的上表面顶端设置有滤网，滤网的上方设置有喷水排，喷水排为中空结构且开设有向下的出水孔。喷水排通过水管连通外部水源，水通过水管进入喷水排内部，并通过出水孔向传送壳体顶部喷水，对传送壳体内部的肉进行喷淋清洗。所述的传送壳体顶部的下表面开设有穿孔并连通有倾斜的出肉通道，传送到传送壳体顶端的肉进入出肉通道内。出肉通道的左侧转动连接有倾斜的破碎轴,破碎轴的顶端垂直连接有第二转向齿轮,第二转向齿轮与第一转向齿轮啮合，第一转向齿轮带动第二转向齿轮转动。破碎轴上垂直连接有若干破碎刀片。所述的出肉通道上开设有若干刀片口,破碎刀片随着破碎轴转动，并通过刀片口进入出肉通道内将出肉通道内的肉割碎。所述的壳体的左侧壁开设有出肉口,出肉口与出肉通道的底部连通，割碎后的肉通过出肉口排出壳体。作为本技术进一步的方案：所述的进肉口为开口向上的喇叭状结构。作为本技术进一步的方案：所述的传送壳体为圆筒状结构。作为本技术进一步的方案：所述的滤网上覆盖有喷水罩，滤网与喷水罩密封连接，喷水罩通过水管与外部水源连接，水通过喷水罩向传送壳体内部喷水，对传送壳体内部的肉喷淋。喷水罩的设置避免了水与滤网碰撞而迸溅，充分利用的水资源。与现有技术相比，本技术的有益效果是：采用倾斜的传送壳体通入水池内，在传送过程中完成肉的清洗，使设备简单化。对清洗后的肉进行喷淋，使肉清洗较为干净，提高了清洗质量。将破碎轴设置在出肉通道外侧，避免了破碎轴被肉污染，提高了设备的洁净等级。使用转向齿轮传动，使设备简单化，节约了生产成本和能源。使用万向轮便于设备的移动与固定，使设备使用更加方便。本技术优点：结构简单，清洗质量高，洁净等级高，能源利用率高，便于制造推广。附图说明图1为一种新型绞肉机实施例1的结构示意图。图2为一种新型绞肉机实施例1中出肉通道的结构示意图。图3为一种新型绞肉机实施例2的结构示意图。图中，万向轮1，壳体2，出水口3，水池4，斜道5，进肉口6，水管7，喷水排8，滤网9，电机10，转动轴11，第一转向齿轮12，第二转型齿轮13，破碎轴14，破碎刀片15，出肉口16，出肉通道17，传送壳体18，螺旋叶19，刀片口20，喷水罩21。具体实施方式为了对本技术的技术特征、目的和效果有更加清楚的理解，现对照附图说明本技术。实施例1请参阅图1-2，一种新型绞肉机，包括壳体2、水池4和传送壳体18。所述的壳体2的底部固设有万向轮1，万向轮1上设置有刹车装置，刹车装置对万向轮1有制动作用，万向轮1的设置方便壳体2的移动与固定，使绞肉机使用更加方便。所述的壳体2的顶部开设有进肉口6，进肉口6为开口向上的喇叭状结构。进肉口6的设置方便肉进入壳体2内。进肉口6的底部连通有倾斜的斜道5，斜道5的末端伸入到水池4内部，水池4固定在壳体2的侧壁上，水池4内盛放有清洗肉所用的水。壳体2的右侧壁上开设有出水口3，出水口3上设置有阀门，出水口3与水池4连通，打开阀门可以将水池4内的水从出水口3排出。所述的壳体2的顶部固定安装有倾斜的电机10,电机10的输出轴连接有转动轴11，转动轴11伸入到下方的传送壳体18内部，传送壳体18倾斜的固定在壳体2内部，传送壳体18为圆筒状结构。传送壳体18外部的转动轴11上垂直固定有第一转向齿轮12，在电机10的驱动下，第一转向齿轮12、转动轴11与电机10的输出轴同轴转动。在传送壳体18内部的转动轴11上设置有螺旋叶19，传送壳体18的底部伸入到水池4内部并与斜道5连通，从斜道5进入的肉落入到传送壳体18的底部。螺旋叶19随着转动轴11转动将传送壳体18底部的肉从下到上传送。所述的传送壳体18的上表面顶端设置有滤网9，滤网9的上方设置有喷水排8，喷水排8为中空结构且开设有向下的出水孔。喷水排8通过水管7连通外部水源，水通过水管7进入喷水排8内部，并通过出水孔向传送壳体18顶部喷水，对传送壳体18内部的肉进行喷淋清洗。所述的传送壳体18顶部的下表面开设有穿孔并连通有倾斜的出肉通道17，传送到传送壳体18顶端的肉进入出肉通道17内。出肉通道17的左侧转动连接有倾斜的破碎轴14,破碎轴14的顶端垂直连接有第二转向齿轮13,第二转向齿轮13与第一转向齿轮12啮合，第一转向齿轮12带动第二转向齿轮13转动。破碎轴14上垂直连接有若干破碎刀片15。所述的出肉通道17上开设有若干刀片口20,破碎刀片15随着破碎轴14转动，并通过刀片口20进入出肉通道17内将出肉通道17内的肉割碎。所述的壳体2的左侧壁开设有出肉口16,出肉口16与出肉通道17的底部连通，割碎后的肉通过出肉口16排出壳体2。本技术的工作原理是：将设备连接电源，水管7连通外部水源并启动电机10。将需要搅碎的肉放入进肉口6内。肉受重力作用落入水池4内部并进入传送壳体18的底部。转动轴11带动螺旋叶19转动，肉随着螺旋叶19转动在传送壳体18内上升并在水池4内清洗。喷水排8喷出水对肉进行喷淋，使清洗更加彻底。清洗后的水进入水池4内对肉进行清洗。清洗后的肉进入出肉通道17内被转动的破碎刀片15割碎，最后从出本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型绞肉机，包括壳体（2）、水池（4）和传送壳体（18），所述的壳体（2）的底部固设有万向轮（1），万向轮（1）上设置有刹车装置，所述的壳体（2）的顶部开设有进肉口（6），进肉口（6）的底部连通有倾斜的斜道（5），斜道（5）的末端伸入到水池（4）内部，壳体（2）的右侧壁上开设有出水口（3），出水口（3）与水池（4）连通，其特征在于，所述的壳体（2）的顶部固定安装有倾斜的电机（10）,电机（10）的输出轴连接有转动轴（11），转动轴（11）伸入到下方倾斜的传送壳体（18）内部，传送壳体（18）外部的转动轴（11）上垂直固定有第一转向齿轮（12），在传送壳体（18）内部的转动轴（11）上设置有螺旋叶（19），传送壳体（18）的底部伸入到水池（4）内部并与斜道（5）连通；所述的传送壳体（18）的上表面顶端设置有滤网（9），滤网（9）上设置有喷水装置，所述的传送壳体（18）顶部的下表面开设有穿孔并连通有倾斜的出肉通道（17），出肉通道（17）的左侧转动连接有倾斜的破碎轴（14）,破碎轴（14）的顶端垂直连接有第二转向齿轮（13）,第二转向齿轮（13）与第一转向齿轮（12）啮合，破碎轴（14）上垂直连接有若干破碎刀片（15），所述的出肉通道（17）上开设有若干刀片口（20）,所述的壳体（2）的左侧壁开设有出肉口（16）,出肉口（16）与出肉通道（17）的底部连通。...

【技术特征摘要】
1.一种新型绞肉机，包括壳体（2）、水池（4）和传送壳体（18），所述的壳体（2）的底部固设有万向轮（1），万向轮（1）上设置有刹车装置，所述的壳体（2）的顶部开设有进肉口（6），进肉口（6）的底部连通有倾斜的斜道（5），斜道（5）的末端伸入到水池（4）内部，壳体（2）的右侧壁上开设有出水口（3），出水口（3）与水池（4）连通，其特征在于，所述的壳体（2）的顶部固定安装有倾斜的电机（10）,电机（10）的输出轴连接有转动轴（11），转动轴（11）伸入到下方倾斜的传送壳体（18）内部，传送壳体（18）外部的转动轴（11）上垂直固定有第一转向齿轮（12），在传送壳体（18）内部的转动轴（11）上设置有螺旋叶（19），传送壳体（18）的底部伸入到水池（4）内部并与斜道（5）连通；所述的传送壳体（18）的上表面顶端设置有滤网（9），滤网（9）上设置有喷水装置，所述的传送壳体（18）顶部的下表面开设有穿孔并连通有倾斜的出肉通道（17），出肉通道（17）的左侧转动连接有倾斜的破碎轴...

【专利技术属性】
技术研发人员：蒋有玺，俞杨林，梁深科，
申请(专利权)人：佛山市众意工业设计有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44