一种中药菌制剂发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术属于生物发酵饲料领域，具体涉及一种中药菌制剂发酵饲料及其制备方法，包括以下重量份数的原料：中药菌制剂1‑5份；发酵底物100‑150份；余甘子叶15‑25份；百香果皮20‑30份；火龙果皮20‑35份和水40‑50份。该发酵饲料采用中药菌制剂进行发酵得到，中药菌制剂能促进粗饲料的快速转化，提高消化利用率，并有效的分解饲料中的真菌毒素，降低蚊、蝇、蛆的繁殖，发酵得到的饲料含有很多的活性益生菌菌体、各种酶、各级代谢产物、蛋白质分解产物、活性小肽、氨基酸、抑菌物质、免疫增强因子、促生长因子等，能够提高动物免疫力，提高动物的抗病能力。

A Fermented Feed of Traditional Chinese Medicine Bacterial Preparation and Its Preparation Method

【技术实现步骤摘要】
一种中药菌制剂发酵饲料及其制备方法
本专利技术属于生物发酵饲料领域，具体涉及一种中药菌制剂发酵饲料及其制备方法。
技术介绍
食品安全已成为一个世界性的挑战和全球重要的公共卫生问题，动物源食品的安全是全世界关注的焦点，而抗生素和化学药物残留问题是影响动物源食品安全的重要因素之一。饲用抗生素虽能预防动物下痢等动物疫病，促进动物生长，提高养殖业经济效益，但是动物长期、过量或违规使用饲用抗生素后，导致养殖产品药物残留，通过食物链被人体吸收产生严重不良后果，同时引起耐药菌株扩散，对动物、人和生态环境造成危害，引起动物菌群失调，严重破坏了微生物菌群的生态平衡，抑制动物的免疫力，继发二次感染。近年来，抗生素大量使用引起的一系列问题引起人们的高度重视，为了改变这种现状，人们开始寻求和研究安全、有效并能替代抗生素的饲料添加剂。利用益生菌发酵技术可以促进粗饲料的快速转化，提高消化利用率，发酵产生的菌体蛋白、酶、氨基酸和一些小肽等可进一步加强动物机体的免疫功能，并且发酵饲料所含的大量有益菌可以有效调节动物肠道菌群平衡，提高机体免疫力，另外发酵料本身适口性好，可以提高动物采食量，促进动物的生长。基于这些优点，益生菌发酵饲料成为替代饲用抗生素的一种可行的替代品。中药多数以天然植物为原料，中药含有生物碱、多糖、甙类、氨基酸、挥发油等物质，容易被动物机体吸收利用，具有促进动物生长发育、提高饲料利用率、改善畜禽产品质量、增强动物免疫功能等作用，毒副作用甚微，几乎无残留、无抗药性、不污染环境，是抗生素的良好替代品，在养殖业上受到广泛重视，其促进动物生长、预防和治疗动物疾病的研究与应用报道很多。但由于中草药饲料添加剂的应用和研究存在用药成分复杂、含量低、适口性差、效果不稳定、用量大且难以掌握等问题，阻碍了中草药饲料添加剂的规模化推广应用。中药与益生菌复合使用，可起到相辅相成的作用，较常规化学或抗生素类药物饲料剂还具有使用方便、无药物残留、无停药期等优势，因此将中药与益生菌复合使用用于发酵饲料从而防治动物疫病，具有广阔的应用前景。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种中药菌制剂发酵饲料及其制备方法。该发酵饲料采用中药菌制剂进行发酵得到，中药菌制剂能促进粗饲料的快速转化，提高消化利用率，并有效的分解饲料中的真菌毒素，降低蚊、蝇、蛆的繁殖，发酵得到的饲料含有很多的活性益生菌菌体、各种酶、各级代谢产物、蛋白质分解产物、活性小肽、氨基酸、抑菌物质、免疫增强因子、促生长因子等，能够提高动物免疫力，提高动物的抗病能力。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种中药菌制剂发酵饲料，包括以下重量份数的原料：中药菌制剂1-5份；发酵底物100-150份；余甘子叶15-25份；百香果皮20-30份；火龙果皮20-35份；水40-50份；所述的中药菌制剂的制备方法为：将混合菌种接种于灭菌过的加有中药提取液的培养基中进行培养发酵，混合菌种与培养基的重量比例为1-2:10-15，调节培养基pH为7.0，培养温度为28-32℃，培养1-2个月，得到中药菌制剂；其中所述的培养基的组成成分为：牛肉膏1.5g，蛋白胨1.3g，淀粉2-4g；红糖3-5g；柠檬酸钠0.13-0.15g；磷酸氢二钾0.2g；FeSO4·7H2O0.01g；NH4NO31-1.5g；NaCl0.4g；中药提取液45-50mL和水100-110mL；所述的发酵底物为禽畜，水产养殖饲料的原料，该发酵底物包括玉米粉、米糠、豆麸、淀粉和麸皮中的两种或两种以上。所述的豆麸为豆类、花生、茶籽、向日葵、棕榈等供食品榨油后的植物种子留下的残余物；所述的培养基和发酵底物中的淀粉为各种薯类、谷类淀粉，包括马铃薯、木薯、红薯、玉米、大米、麦子、淮山、小米、各种野生植物谷类、野生薯类等的淀粉。养殖饲料的原料也还包括氨基酸、蛋白质和微量元素的辅助禽畜，水产成长的原料，例如含有鱼粉、骨粉、矿物细粉以及动物皮毛、内脏的分解物、不含重金属的肉类下脚类，食品工业废等，根据需要时相应加入。上述的中药菌制剂发酵饲料，所述的中药菌制剂的制备方法中所述的混合菌种由以下重量份数的菌种组成：产朊假丝酵母1-3份；酒曲4-8份；嗜酸乳杆菌3-5份和放线菌3-5份。上述的中药菌制剂发酵饲料，所述的中药菌制剂的制备方法中所述的中药提取液的提取方法为：按重量份数取桃金娘3-7份、柴胡2-6份；鸡骨草4-7份；万寿果3-5份；白头翁4-8份和绞股蓝4-7份备用，将上述药材混合粉碎后，加入药材7-8重量倍的水，加热至沸腾，并且持续沸腾35-40分钟，过滤取滤液；滤渣继续加入5-6重量倍的水，加热至沸腾，并且持续沸腾25-30分钟，过滤取滤液与第一次的滤液混合；得到中药提取液。上述的中药菌制剂发酵饲料，所述发酵饲料的制备方法包括以下步骤：（1）按重量份数将发酵底物与余甘子叶、百香果皮以及火龙果皮混合粉碎后蒸汽消毒，得到发酵料；（2）在发酵料中加入中药菌制剂和水，混合搅拌均匀后在28-35℃条件下发酵3-5天，即得。本专利技术制备中药菌制剂中所用的混合菌种中，其中产朊假丝酵母(Candidautilis)又叫产朊圆酵母或食用圆酵母，产朊假丝酵母本身含有丰富的酶类、如单胃蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶及植酸酶等，这些酶类可以将淀粉、纤维素水解成小分子糖、氨基酸、醇类等易被消化和吸收的低分子物质。产朊假丝酵母能调节动物肠道微生态平衡，提高饲料消化率，增强动物机体免疫力。此外，由于产朊假丝酵母细胞富含维生素B和蛋白质，还能提供动物所需的部分营养物质；其主要功效为：1、全面改善反刍动物的生产性能和健康水平，增加养殖的效益；2、增加饲料的适口性，提高粗料的采食量，降低酸中毒的风险；3、强化瘤胃功能，提高日粮的转换效率，提高奶产量和乳脂率；4、改善母牛的繁殖性能，减少空怀天数；降低内毒素，减少产后代谢疾病的几率；5、抵御各类应激对畜群产生的影响，维护畜群健康，稳定生产性能。所述的酒曲是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，在米粒上生长出的菌丝。酒曲是糖化菌及酵母制剂，酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。嗜酸乳杆菌（拉丁学名Lactobacillusacidophilus）不仅在胃中，它还是人体小肠内的主要益生菌，是人体和动物肠道中的重要微生物，具有维持肠道菌群平衡、促进动物对营养物质的吸收，提高动物机体免疫力等功能。嗜酸乳杆菌能够调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖。嗜酸乳杆菌对致病微生物具有拈抗作用。嗜酸乳杆菌能分泌抗生物素类物质(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸杆菌素(acidophilin)、乳酸菌素(1aetocidon)),对肠道致病菌产生的拮抗作用。放线菌(Actinomycete)是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强大的原核生物。放线菌能产生各种抗生物质、维生素以及酶，可以直接抑制病原菌，它能提前获取有害霉菌和细菌增值所需要的基质，从而抑制它们的增值，并创造出其他有益微生物增值的生存环境，放线菌对难分解的物质如木质素、纤维素、甲壳素等具有降解作用，并容易被动植物吸收本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种中药菌制剂发酵饲料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：中药菌制剂1‑5份；发酵底物100‑150份；余甘子叶15‑25份；百香果皮20‑30份；火龙果皮20‑35份和水40‑50份；所述的中药菌制剂的制备方法为：将混合菌种接种于灭菌过的加有中药提取液的培养基中进行培养发酵，混合菌种与培养基的重量比例为1‑2:10‑15，调节培养基pH为7.0，培养温度为28‑32℃，培养1‑2个月，得到中药菌制剂；其中所述的培养基的组成成分为：牛肉膏1.5g，蛋白胨1.3g，淀粉2‑4 g；红糖3‑5 g；柠檬酸钠0.13‑0.15g；磷酸氢二钾0.2g；FeSO4·7H2O 0.01 g；NH4NO3 1‑1.5 g；NaCl 0.4 g；中药提取液 45‑50 mL和水100‑110mL。

【技术特征摘要】
1.一种中药菌制剂发酵饲料，其特征在于，包括以下重量份数的原料：中药菌制剂1-5份；发酵底物100-150份；余甘子叶15-25份；百香果皮20-30份；火龙果皮20-35份和水40-50份；所述的中药菌制剂的制备方法为：将混合菌种接种于灭菌过的加有中药提取液的培养基中进行培养发酵，混合菌种与培养基的重量比例为1-2:10-15，调节培养基pH为7.0，培养温度为28-32℃，培养1-2个月，得到中药菌制剂；其中所述的培养基的组成成分为：牛肉膏1.5g，蛋白胨1.3g，淀粉2-4g；红糖3-5g；柠檬酸钠0.13-0.15g；磷酸氢二钾0.2g；FeSO4·7H2O0.01g；NH4NO31-1.5g；NaCl0.4g；中药提取液45-50mL和水100-110mL。2.根据权利要求1所述的中药菌制剂发酵饲料，其特征在于，所述的发酵底物为禽畜，水产养殖饲料的原料，该发酵底物包括玉米粉、米糠、豆麸、淀粉和麸皮中的两种或两种以上。3.根据权利要求1所述的中药菌制剂...

【专利技术属性】
技术研发人员：潘国雄，
申请(专利权)人：潘国雄，
类型：发明
国别省市：广西,45