一种丸类食品螺旋输料水煮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种丸类食品螺旋输料水煮装置，包括水煮槽，水煮槽内设置有将丸子从水煮槽进料端推送至出料端的螺旋送料机构，水煮槽的进料端连接有进料槽，进料槽出料端与水煮槽进料端相通，水煮槽出料端设置有将丸子送出水煮槽的出料输送装置；所述水煮槽上盖设有可升降的槽盖。本实用新型专利技术丸类食品螺旋输料水煮装置结构新颖，设计合理，使用方便，通过螺旋送料来保证丸子的煮制时间能够基本一致，进而保证丸子煮熟程度较为均匀，提高食品丸子的品质。

A Boiling Device for Spiral Feeding of Pellet Food

【技术实现步骤摘要】
一种丸类食品螺旋输料水煮装置
本技术涉及一种丸类食品螺旋输料水煮装置。
技术介绍
食品丸子是消费者喜爱的食物，当生产厂家把生原料制成丸子后，必须对丸子进行熟化以便于存贮和运输。目前丸子的水煮设备中丸子的移动基本是移动水流的流动来带动丸子移动，那么丸子的移动速度不确定性较大，造成有些丸子煮的时间较长，有些丸子煮的时间有不够，丸子煮熟程度不均便会影响到产品质量。
技术实现思路
有鉴于此，本技术的目的是提供一种结构新颖，使用方便，煮熟程度较为均匀的丸类食品螺旋输料水煮装置。本技术采用以下方案实现：一种丸类食品螺旋输料水煮装置，包括水煮槽，水煮槽内设置有将丸子从水煮槽进料端推送至出料端的螺旋送料机构，水煮槽的进料端连接有进料槽，进料槽出料端与水煮槽进料端相通，水煮槽出料端设置有将丸子送出水煮槽的出料输送装置；所述水煮槽上盖设有可升降的槽盖。进一步的，所述水煮槽上方设置有用以吊装槽盖的机架，所述槽盖两侧设置有与机架两侧立柱滚动配合的滚轮；所述机架上设置有驱动槽盖升降的驱动机构。进一步的，所述槽盖两端部穿设有支撑杆，机架两侧立柱上设置有用以托着支撑杆两端的支撑块。进一步的，所述支撑杆两端通过连杆铰接于槽盖两侧壁，槽盖两侧开设有供支撑杆摆动的弧形槽孔，所述支撑块上设置有托着支撑杆两端的浮动块，所述浮动块上开设有限位槽，所述浮动块与支撑块之间设置有弹簧。进一步的，所述进料槽底部连接有多根沿其长度方向间隔排列的蒸汽管，所述进料槽内底部设置有位于各跟蒸汽管上方的缓冲挡板。进一步的，所述进料槽内远离水煮槽一端设置有轴流风机，轴流风机朝向水煮槽一侧设置有隔网。进一步的，所述螺旋送料机构包括转轴和设于转轴周部的螺旋叶片，所述螺旋叶片的边缘靠近水煮槽内侧壁，螺旋叶片上开设有通孔，螺旋叶片上还设置有搅拌杆。进一步的，所述驱动机构包括位于机架两端且平行设置的主动轴和从动轴，所述主动轴上设置有至少一个与主动轴同步转动的主动轮，所述主动轮上开设有两个环形轮槽，所述从动轴上设置有与主动轴上主动轮一一对应的导轮，主动轮上的两个环形轮槽上分部缠绕有钢丝绳，其中一个环形轮槽上的钢丝绳与其下方位置的槽盖顶部相连接，另一个环形轮槽上的钢丝绳朝从动轴所在端延伸并绕过从动轴上的导轮后与从动轮下方位置的槽盖顶部相连接。与现有技术相比，本技术具有以下有益效果：本技术丸类食品螺旋输料水煮装置结构新颖，设计合理，使用方便，通过螺旋送料来保证丸子的煮制时间能够基本一致，进而保证丸子煮熟程度较为均匀，提高食品丸子的品质；同时通过安全性较高的可升降槽盖来封住水煮槽，一方面能够减小热量损失，同时以便于水煮槽内部清洗操作。为使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下将通过具体实施例和相关附图，对本技术作进一步详细说明。附图说明图1是本技术实施例构造示意图；图2是图1中K向视图；图3是图1的局部构造示意图；图4是图3中A-A剖面图；图中标号说明：100-水煮槽、110-螺旋送料机构、111-转轴、112-螺旋叶片、113-搅拌杆、200-进料槽、210-蒸汽管、220-缓冲挡板、230-轴流风机、240-隔网、300-出料输送装置、310-输送带、320-提升板、400-槽盖、410-滚轮、420-支撑杆、430-连杆、440-弧形槽孔、450-主动轴、451-主动轮、452-钢丝绳、460-从动轴、461-导轮、470-电机、500-机架、510-立柱、520-支撑块、521-浮动块、522-弹簧。具体实施方式如图1~4所示，一种丸类食品螺旋输料水煮装置，包括水煮槽100，水煮槽100内设置有将丸子从水煮槽100进料端推送至出料端的螺旋送料机构110，水煮槽110的进料端连接有进料槽200，进料槽长度方向与水煮槽长度方向一致，进料槽200出料端与水煮槽100进料端相通，水煮槽100出料端设置有将丸子送出水煮槽100的出料输送装置300；所述水煮槽100上盖设有可升降的槽盖400，进料槽长度方向和水煮槽长度方向一致，所述进料槽200底部连接有多根沿其长度方向间隔排列的蒸汽管210，进料槽和水煮槽中均有用以水煮丸子的水，进料槽和水煮槽是相通的，蒸汽管210向进料槽中通入热蒸汽，利用热蒸汽对进料槽和水煮槽中的水进行加热，并利用热水对丸子进行煮熟，丸子从落入进料槽中先进行预煮，然后再到移动至水煮槽中进行再次煮熟，然后通过出料输送装置将丸子捞出；由于进料槽中的预煮使得丸子表层便具备一定的韧性和强度，当丸子进入水煮槽时在螺旋送料机构110转动作用下也不易发生松散脱落，当丸子进入水煮槽中时，便是通过螺旋送料机构110的转动来进行输送，那么所有丸子在水煮槽中滞留的时间能够保持基本一致，由此来保证丸子的煮制时间能够基本一致，进而保证丸子煮熟程度较为，提高食品丸子的品质。在本实施例中，所述螺旋送料机构110包括转轴111和设于转轴周部的螺旋叶片112，所述螺旋叶片112的边缘靠近水煮槽内侧壁，利用螺旋叶片112进行丸子水煮是的输送，不仅仅能够实现输送的目的，而且能够对丸子具有一定的翻搅作用，保证丸子与热水充分接触，保证充分煮熟；螺旋叶片上开设有通孔，螺旋叶片上还设置有搅拌杆113，通孔的直径小于丸子直径，通孔的设计使得水煮槽内的水能透过螺旋叶片，从而大大减少了螺旋叶片推料时的阻力，而且能使得水煮槽内的水流平缓，不会因螺旋叶片的转动而产生翻腾；而搅拌杆的该设计能对丸子进行翻动，使浮于水面的轻质丸子被翻动而与水均匀接触，避免丸子生熟不均影响产品质量。在本实施例中，所述出料输送装置300包括输送带310，该输送带采用链板输送带，输送带上间隔设置有随输送带运动的提升板320，输送带倾斜设置，输送带的一端伸入水煮槽中，提升板320随输送带向上移动时将丸子移出水煮槽，输送带310的出料端下方设置有下料斜槽，位于下料斜槽下方设置有收集框（图中未示出），被提升板提升至输送带出料端的丸子落到下料斜槽上并滚入收集框中。在本实施例中，所述水煮槽上方设置有用以吊装槽盖的机架500，所述槽盖400两侧设置有与机架500两侧立柱510滚动配合的滚轮410；所述机架500上设置有驱动槽盖升降的驱动机构，水煮槽上盖设有槽盖，以减少水煮槽内热量散失，槽盖的长度小于水煮槽的长度，使得在水煮槽出料端留出用以安装出料输送装置300的区域，螺旋送料机构110的长度也小于水煮槽的长度，避免螺旋送料机构110碰到出料输送装置300。在本实施例中，所述驱动机构包括位于机架两端且平行设置的主动轴450和从动轴460，所述主动轴上设置有至少一个与主动轴同步转动的主动轮451，所述主动轮451上开设有两个环形轮槽，所述从动轴上设置有与主动轴上主动轮一一对应的导轮461，主动轮上的两个环形轮槽上分部缠绕有钢丝绳452，其中一个环形轮槽上的钢丝绳与其下方位置的槽盖顶部相连接，另一个环形轮槽上的钢丝绳朝从动轴所在端延伸并绕过从动轴上的导轮461后与从动轮下方位置的槽盖顶部相连接，所述主动轴450与电机的主轴同轴传动连接，电机驱动主动轴450转动收起钢丝绳452时，并拉动槽盖向上运动；电机驱动主动轴450转动放下钢丝绳452时，槽盖在自身重力作用下向下运动。在本实施例中，所述槽盖400两端部穿设有支本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种丸类食品螺旋输料水煮装置，其特征在于：包括水煮槽，水煮槽内设置有将丸子从水煮槽进料端推送至出料端的螺旋送料机构，水煮槽的进料端连接有进料槽，进料槽出料端与水煮槽进料端相通，水煮槽出料端设置有将丸子送出水煮槽的出料输送装置；所述水煮槽上盖设有可升降的槽盖。

【技术特征摘要】
1.一种丸类食品螺旋输料水煮装置，其特征在于：包括水煮槽，水煮槽内设置有将丸子从水煮槽进料端推送至出料端的螺旋送料机构，水煮槽的进料端连接有进料槽，进料槽出料端与水煮槽进料端相通，水煮槽出料端设置有将丸子送出水煮槽的出料输送装置；所述水煮槽上盖设有可升降的槽盖。2.根据权利要求1所述的丸类食品螺旋输料水煮装置，其特征在于：所述水煮槽上方设置有用以吊装槽盖的机架，所述槽盖两侧设置有与机架两侧立柱滚动配合的滚轮；所述机架上设置有驱动槽盖升降的驱动机构。3.根据权利要求2所述的丸类食品螺旋输料水煮装置，其特征在于：所述槽盖两端部穿设有支撑杆，机架两侧立柱上设置有用以托着支撑杆两端的支撑块。4.根据权利要求3所述的丸类食品螺旋输料水煮装置，其特征在于：所述支撑杆两端通过连杆铰接于槽盖两侧壁，槽盖两侧开设有供支撑杆摆动的弧形槽孔，所述支撑块上设置有托着支撑杆两端的浮动块，所述浮动块上开设有限位槽，所述浮动块与支撑块之间设置有弹簧。5.根据权利要求1所述的丸类食品螺旋输料水煮装置，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：祝展，阮志禄，
申请(专利权)人：福州金翔食品机械设备技术有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35