一种减轻雾霾危害的修复型功能饮料制造技术

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，更具体地，本发明专利技术涉及一种减轻雾霾危害的修复型功能饮料。一种减轻雾霾危害的修复型功能饮料，包括如下组分：枇杷原浆、罗汉果、菊花、百合、薄荷、白砂糖。本发明专利技术所制备的减轻雾霾危害的修复型功能饮料，营养均衡丰富，清热解毒润肺，具有雾霾修复作用，且口味清新可口，不含任何色素，全部用新鲜植物水果压榨而成，有着果汁的芬芳，自然爽口、甜而不腻，健康易吸收，能在低温下稳定存在。

A Restorative Functional Beverage for Mitigating Haze

【技术实现步骤摘要】
一种减轻雾霾危害的修复型功能饮料
本专利技术属于食品加工
，更具体地，本专利技术涉及一种减轻雾霾危害的修复型功能饮料。
技术介绍
雾霾是气象学中的一种天气现象，指空气中的灰尘、硫酸、硝酸、有机碳化合物等大量极细微的干尘粒子均匀的浮游在空中，使空气混浊，视野模糊并导致能见度恶化的现象。雾霾对身体会造成严重危害，由于雾霾中的大气气溶胶大部分均可被人体呼吸道吸入，尤其是粒径小于或等于2.5μm的PM2.5，可引起鼻炎、支气管炎等病症，长期处于这种环境还可引发肺癌。不仅如此，雾霾还可影响心理健康，易使人产生悲观情绪。但目前市面上常见的功能性饮料，清肺润喉的效果不甚理想，不能起到有效的抗雾霾作用。因此，急需开发一款减轻雾霾危害的修复型功能饮料。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术第一个方面提供了一种减轻雾霾危害的修复型功能饮料，包括如下组分：枇杷原浆、罗汉果、菊花、百合、薄荷、白砂糖。作为一种优选的技术方案，按重量份计，包括如下组分：枇杷原浆2～8份、罗汉果0.2～1.5份、菊花0.1～0.8份、百合0.05～1.2份、薄荷0.05～1.2份、白砂糖50～80份。作为一种优选的技术方案，按重量份计，包括如下组分：枇杷原浆3～7份、罗汉果0.4～1.2份、菊花0.2～0.6份、百合0.06～1份、薄荷0.06～1份、白砂糖60～70份。作为一种优选的技术方案，还包括乌梅。作为一种优选的技术方案，按重量份计，还包括乌梅5～12份。作为一种优选的技术方案，还包括金银花。作为一种优选的技术方案，按重量份计，还包括金银花0.1～1份。本专利技术第二个方面提供了减轻雾霾危害的修复型功能饮料的制备方法，步骤包括：(1)原料预处理：挑拣去除所用植物原料中的虫害部分、泥沙、杂草，对罗汉果进行破碎以提高浸提效率，之后按照重量份称取枇杷原浆，加入5倍常温水，搅拌均匀，300目滤袋过滤，得滤液A，备用；(2)浸提：按照重量份分别称取金银花、罗汉果、菊花、百合、薄荷、乌梅，于浸提罐中，加入其总重量的40倍水，开启搅拌加热，之后经300目滤袋过滤分离，得滤液B，将滤液A与B混合，冷却至4℃后经微滤设备分离，得滤液C，备用；(3)调配：向化糖罐内加入与步骤(2)中等重量的水，加热后加入白砂糖，至溶解完全，之后经200目滤袋过滤至调配罐内，向该调配罐加入全部的滤液C，开启搅拌加热得料液D；(4)灌装：将料液D在60-70℃条件下，经带有300目过滤装置的管道输送，并灌装到马口铁罐中，封口；(5)杀菌：灌装完成后，置于杀菌釜内杀菌，之后冷却至40℃以下，取出，擦罐、抽检、包装、装箱、入库。作为一种优选的技术方案，所述浸提过程中加热温度为85-90℃，保温时间为40min。作为一种优选的技术方案，所述调配过程中加热至50～60℃后加入白砂糖至完全溶解，之后经200目滤袋过滤至调配罐内，向该调配罐加入全部的滤液C，搅拌加热至70-75℃，保温10min后得料液D。有益效果：本专利技术所制备的减轻雾霾危害的修复型功能饮料，营养均衡丰富，清热解毒润肺，具有雾霾修复作用，且口味清新可口，不含任何色素，全部用新鲜植物水果压榨而成，有着果汁的芬芳，自然爽口、甜而不腻，健康易吸收，能在低温下稳定存在。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术提供技术方案中的技术特征作进一步清楚、完整的描述，并非对其保护范围的限制。本专利技术中的词语“优选的”、“更优选的”等是指，在某些情况下可提供某些有益效果的本专利技术实施方案。然而，在相同的情况下或其他情况下，其他实施方案也可能是优选的。此外，对一个或多个优选实施方案的表述并不暗示其他实施方案不可用，也并非旨在将其他实施方案排除在本专利技术的范围之外。为了解决上述问题，本专利技术第一个方面提供了一种减轻雾霾危害的修复型功能饮料，包括如下组分：枇杷原浆、罗汉果、菊花、百合、薄荷、白砂糖。在一种优选的实施方式中，按重量份计，包括如下组分：枇杷原浆2～8份、罗汉果0.2～1.5份、菊花0.1～0.8份、百合0.05～1.2份、薄荷0.05～1.2份、白砂糖50～80份。在一种更优选的实施方式中，按重量份计，包括如下组分：枇杷原浆3～7份、罗汉果0.4～1.2份、菊花0.2～0.6份、百合0.06～1份、薄荷0.06～1份、白砂糖60～70份。在一种更优选的实施方式中，还包括乌梅。在一种更优选的实施方式中，按重量份计，还包括乌梅5～12份。在一种优选的实施方式中，还包括金银花。在一种更优选的实施方式中，还包括金银花0.1～1份。枇杷原浆本专利技术所述枇杷，别名：芦橘、金丸、芦枝，拉丁学名：Eriobotryajaponica(Thunb.)Lindl，是蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，因叶子形状似琵琶乐器而名，其花可入药。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏，滋心肺，润肺止咳，药理研究显示，枇杷当中含有苦杏仁甙，对于肺热咳嗽等症状有治疗作用。这里描述的枇杷原浆是采用新鲜枇杷作为原料，经过清洗、选果、榨汁、过滤、离心、杀菌、浓缩、灌装等工艺制作而成，产品一般分为枇杷原浆和枇杷浓缩浆。本专利技术对所述枇杷原浆的购买来源没有任何限制，可以使用本领域人员熟知的任一种枇杷原浆。罗汉果本专利技术所述罗汉果，拉丁学名Siraitiagrosvenorii，葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴的功效。在一种优选的实施方式中，所述罗汉果是大中果，褐色，有破裂类的。菊花本专利技术所述菊花，拉丁学名：Dendranthemamorifolium(Ramat.)Tzvel.，在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大丽菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；有按花瓣的外观形态分为园抱、退抱、反抱、乱抱、露心抱、飞午抱等栽培类型。菊花散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，有镇静、解热作用。在一种优选的实施方式中，所述菊花为浅黄至金黄色，呈瓣状的胎菊。百合本专利技术所述百合，拉丁学名：Liliumbrowniivar.viridulumBaker，又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等，是百合科百合属多年生草本球根植物。百合含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热等症。在一种优选的实施方式中，所述百合为无硫、无添加的百合干。薄荷本专利技术所述薄荷，拉丁学名：MenthahaplocalyxBriq.，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生长，是一种有特种经济价值的芳香作物。薄荷具有发汗解热、疏肝理气、利咽止痛、止痒的功效。在一种优选的实施方式中，所述薄荷为薄荷叶，大叶。白砂糖本专利技术所述白砂糖是食糖的一种，外文名whitegranulatedsugar，其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用，适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。在一种优选的实施方式中，所述白砂糖为食品级的颗粒本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种减轻雾霾危害的修复型功能饮料，其特征在于，包括如下组分：枇杷原浆、罗汉果、菊花、百合、薄荷、白砂糖。

【技术特征摘要】
1.一种减轻雾霾危害的修复型功能饮料，其特征在于，包括如下组分：枇杷原浆、罗汉果、菊花、百合、薄荷、白砂糖。2.根据权利要求1所述的减轻雾霾危害的修复型功能饮料，其特征在于，按重量份计，包括如下组分：枇杷原浆2～8份、罗汉果0.2～1.5份、菊花0.1～0.8份、百合0.05～1.2份、薄荷0.05～1.2份、白砂糖50～80份。3.根据权利要求2所述的减轻雾霾危害的修复型功能饮料，其特征在于，按重量份计，包括如下组分：枇杷原浆3～7份、罗汉果0.4～1.2份、菊花0.2～0.6份、百合0.06～1份、薄荷0.06～1份、白砂糖60～70份。4.根据权利要求1所述的减轻雾霾危害的修复型功能饮料，其特征在于，还包括乌梅。5.根据权利要求4所述的减轻雾霾危害的修复型功能饮料，其特征在于，按重量份计，还包括乌梅5～12份。6.根据权利要求4所述的减轻雾霾危害的修复型功能饮料，其特征在于，还包括金银花。7.根据权利要求6所述的减轻雾霾危害的修复型功能饮料，其特征在于，按重量份计，还包括金银花0.1～1份。8.一种根据权利要求6-7中任一项所述的减轻雾霾危害的修复型功能饮料的制备方法，其特征在于，步骤包括：(1)原料预处理：挑拣去除所用植物原料中的虫害部分、泥沙、杂草，对罗汉...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢刚，
申请(专利权)人：重庆风漫城生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50