一种软包装物的连续螺旋式杀菌冷却装置制造方法及图纸

一种软包装物的连续螺旋式杀菌冷却装置，属食品机械工程技术领域并由杀菌机、冷却机、自动出料器、水循环组件和脉动气浮组件构成，杀菌机和冷却机壳体的左右两端分别有进料口和出料口并杀菌机和冷却机还分别有蒸汽和冷水接口，滚筒包括旋转轴、筒体和螺旋叶片，旋转轴处在壳体里面的中间并两端安装在壳体外的两端，两机旋转轴之间通过联轴器连接，筒体为由网板制作成圆筒状结构并杀菌机筒体的左端为扩张口；杀菌机自动出料器的震动导槽倾斜延伸到冷却机的进料口；水循环组件的进水管和出水管经热水泵连接在壳体右、左端之间；脉动气浮组件的气浮管为管壁上有多个气流孔的管并安装在冷却机的筒体下面，连接管连接在气浮管和脉冲气流源之间。

A Continuous Spiral Sterilization and Cooling Device for Soft Packaging

【技术实现步骤摘要】
一种软包装物的连续螺旋式杀菌冷却装置
本技术涉及一种连续式气浮除杂淘洗装置，特别涉及一种软包装物的连续螺旋式杀菌冷却装置，属食品机械工程

技术介绍
腌菜即腌制蔬菜的简称，蔬菜腌制的机理主要是利用食盐的高渗透压作用、微生物的发酵作用和蛋白质的水解作用，以及其它一系列的生物化学变化，最终使腌制品得以保存，并具有独特的色、香、味。腌制蔬菜的品种包括有白萝卜、胡萝卜、黄瓜、榨菜、芥菜、酸菜、莴笋、蒜苔、辣椒等等。在腌菜的大家族里既有如萝卜、黄瓜等条状的，也有如榨菜、菜头等不规则块状和芥菜等茎叶状。腌菜一般都采用高盐胚、长时间的腌渍工艺，然后采取低盐化处理的方法制成各种成品，即先采用高盐度进行长时间腌制，然后到加工成制品前再将盐分经浸泡和洗涤从腌菜中分离出来成低盐度后，再进行调味、包装、杀菌消毒后出厂。腌菜包括榨菜等的不规则根瘤状和包括芥菜等的叶状，这些蔬菜在腌制前的清洗是比较粗放的，腌菜中携带有大量的泥土、腐烂根叶和其他杂质。这些杂质在进行制品加工前不需要清洗干净，而这个清洗是一项极为繁杂、费时、费工的程序。传统的清洗除杂工作都是采用手工清洗，然后经分切后由手工操作在大水池里浸泡脱盐，再进行调味、装袋，最后采用传统的蒸压杀菌消毒。这些传统方式的操作首先是效率低、劳动强度大而且用工成本高，尤其是如榨菜等不规则根瘤状腌菜，在夹缝里夹杂大量的泥土需要手工一点点抠挖，效率之低可以想象；其次是清洗除杂和脱盐的质量难以保障，采用大池浸泡，然后从A池捞出进入B池再行浸泡，没有严格的盐度含量指标控制；最后是水资源消耗量大生产环境难以保持整洁卫生，除杂淘洗时大量人工持水桶操作，污水乱倒以及脱盐翻池过程水四处溢流，水资源大量浪费。
技术实现思路
为了解决上述腌菜后加工程序效率低、劳动强度大、质量难以控制、水之源浪费大等技术缺陷，本技术公开一种软包装物的连续螺旋式杀菌冷却装置。本技术所采用的技术方案是：一种软包装物的连续螺旋式杀菌冷却装置，由杀菌机、冷却机、自动出料器、水循环组件和脉动气浮组件构成，杀菌机和冷却机包括机架、壳体和滚筒，壳体为圆柱形的长筒状结构并两端连接在机架上面，壳体的左右两端分别有进料口和出料口并杀菌机和冷却机还分别有蒸汽和冷水接口，滚筒包括旋转轴、筒体和螺旋叶片，旋转轴处在壳体里面的中间并两端安装在壳体外的两端，旋转轴的一端经传动组件连接电机并两机旋转轴之间通过联轴器连接，筒体为由网板制作成圆筒状结构并杀菌机筒体的左端为扩张口，筒体经连接件固定在旋转轴的壳体内两端之间，螺旋叶片连接在旋转轴外壁并杀菌机的螺旋叶片延伸到扩张口外沿；自动出料器包括罩壳、出料叶片和震动导槽，罩壳为直径大于筒体的圆柱形罩式结构，罩壳与筒体沟通并连接在筒体的右端头和壳体内侧边之间，出料叶片为网板结构并由等间距倾斜连接在罩壳内壁的多片组成，震动导槽的一端安装在罩壳上端的出料叶片下面并另一端经出料口分别倾斜延伸到冷却机的进料口和出料传输带；水循环组件包括热水泵、进水管和出水管，进水管沟通连接在壳体右端的下面和热水泵进口之间，出水管沟通连接在壳体左端的下面和热水泵的出口之间；脉动气浮组件包括气浮管和连接管，气浮管为管壁上有多个气流孔的管并安装在冷却机壳体里面的筒体下面，连接管连接在气浮管和脉冲气流源之间。本技术的有益效果是：首先采用连续式全自动的机械化代替人工的蒸压杀菌和冷却，解放了大量手工操作的劳动力，高效率且极低的用工成本；其次是杀菌冷却连续式一步到位，采用螺旋叶片推进、脉冲气浮冷却是快速科学高效的技术手段，最大限度的缩短包装物在42度微生物快速生长温度范围的停留时间；再次是采用震动导槽连接在杀菌机和冷却机之间，让杀菌后处于高温状态的包装物即进入冷却，有效保障包装内容物的口感营养不被破坏；最后是节约大量的水之源，冷却水经水管道引流后再经过滤消毒即可以重复使用，即可节约水资源还有效确保车间环境的清洁、卫生和干燥。附图说明下面结合附图对本技术进一步说明：图1为本技术的侧截面结构示意图；图2为本技术的自动出料器侧截面结构示意图；图3为本技术的筒体局部侧截面结构示意图。图中1、杀菌机，2、冷却机，3、自动出料器，4、机架，5、壳体，6、进料口，7、出料口，8、旋转轴，9、筒体，10、螺旋叶片，11、联轴器，12、罩壳，13、出料叶片，14、震动导槽，15、热水泵，16、进水管，17、出水管，18、气浮管。具体实施方式在图1、2、3的实施例中，一种软包装物的连续螺旋式杀菌冷却装置，由杀菌1、冷却机2、自动出料器3、水循环组件和脉动气浮组件构成，杀菌机1和冷却机2包括机架4、壳体5和滚筒，壳体5为圆柱形的长筒状结构并两端连接在机架4上面，壳体5的左右两端分别有进料口6和出料口7并杀菌机1和冷却机2还分别有蒸汽和冷水接口，滚筒包括旋转轴8、筒体9和螺旋叶片10，旋转轴8处在壳体5里面的中间并两端安装在壳体5外的两端，旋转轴8的一端经传动组件连接电机并两机旋转轴8之间通过联轴器11连接，筒体9为由网板制作成圆筒状结构并杀菌机1筒体9的左端为扩张口，筒体9经连接件固定在旋转轴8的壳体5内两端之间，螺旋叶片10连接在旋转轴8外壁并杀菌机1的螺旋叶片10延伸到扩张口外沿；自动出料器3包括罩壳12、出料叶片13和震动导槽14，罩壳12为直径大于筒体9的圆柱形罩式结构，罩壳12与筒体9沟通并连接在筒体9的右端头和壳体5内侧边之间，出料叶片13为网板结构并由等间距倾斜连接在罩壳12内壁的多片组成，震动导槽14的一端安装在罩壳12上端的出料叶片13下面并另一端经出料口7分别倾斜延伸到冷却机2的进料口6和出料传输带；水循环组件包括热水泵15、进水管16和出水管17，进水管16沟通连接在壳体5右端的下面和热水泵15进口之间，出水管17沟通连接在壳体5左端的下面和热水泵15的出口之间；脉动气浮组件包括气浮管18和连接管，气浮管18为管壁上有多个气流孔的管并安装在冷却机2壳体5里面的筒体9下面，连接管连接在气浮管18和脉冲气流源之间。实施例1：将清水注入到杀菌机1和冷却机2的壳体5里后，在杀菌机注入蒸汽加温到设定的杀菌温度。启动本装置并将食品软包装物传输到杀菌机1再由杀菌机1的进料口6投入，食品软包装物在筒体9左端喇叭口的引导下进入到筒体9里面。实施例2：待杀菌的食品软包装物在筒体9的左端，由旋转的螺旋叶片10推动，在筒体9的杀菌温度环境内旋转并逐步向筒体9的右端移动。实施例3：食品软包装物逐步向筒体9右端移动的过程便是微生物不断被杀灭的过程。当食品软包装物移动到自动出料器3并进入罩壳12底部后，被随筒体9转动并连接在罩壳12内壁的出料叶片13从罩壳12底部捞起并转动上升。实施例4：当出料叶片13转动到罩壳12上方时，食品软包装物离开出料叶片13掉落到处在出料叶片13下方的振动导槽14，掉落到振动导槽14的食品软包装物被导引滑行出杀菌机1的出料口7并由冷却机2的进料口6进入冷却机2。实施例5：进入冷却机2的食品软包装物在冷水中被迅速表面冷却，食品软包装物在螺旋叶片10的推动下，在冷却水里旋转、翻滚中向冷却机的右端移动的过程，便是食品软包装物内部的热被置换的过程，直到里外彻底冷却，食品软包装物移动到冷却机2的右端，进入自动出料器本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种软包装物的连续螺旋式杀菌冷却装置，其特征是：装置由杀菌机、冷却机、自动出料器、水循环组件和脉动气浮组件构成，杀菌机和冷却机包括机架、壳体和滚筒，壳体为圆柱形的长筒状结构并两端连接在机架上面，壳体的左右两端分别有进料口和出料口并杀菌机和冷却机还分别有蒸汽和冷水接口，滚筒包括旋转轴、筒体和螺旋叶片，旋转轴处在壳体里面的中间并两端安装在壳体外的两端，旋转轴的一端经传动组件连接电机并两机旋转轴之间通过联轴器连接，筒体为由网板制作成圆筒状结构并杀菌机筒体的左端为扩张口，筒体经连接件固定在旋转轴的壳体内两端之间，螺旋叶片连接在旋转轴外壁并杀菌机的螺旋叶片延伸到扩张口外沿；自动出料器包括罩壳、出料叶片和震动导槽，罩壳为直径大于筒体的圆柱形罩式结构，罩壳与筒体沟通并连接在筒体的右端头和壳体内侧边之间，出料叶片为网板结构并由等间距倾斜连接在罩壳内壁的多片组成，震动导槽的一端安装在罩壳上端的出料叶片下面并另一端经出料口分别倾斜延伸到冷却机的进料口和出料传输带；水循环组件包括热水泵、进水管和出水管，进水管沟通连接在壳体右端的下面和热水泵进口之间，出水管沟通连接在壳体左端的下面和热水泵的出口之间；脉动气浮组件包括气浮管和连接管，气浮管为管壁上有多个气流孔的管并安装在冷却机壳体里面的筒体下面，连接管连接在气浮管和脉冲气流源之间。...

【技术特征摘要】
1.一种软包装物的连续螺旋式杀菌冷却装置，其特征是：装置由杀菌机、冷却机、自动出料器、水循环组件和脉动气浮组件构成，杀菌机和冷却机包括机架、壳体和滚筒，壳体为圆柱形的长筒状结构并两端连接在机架上面，壳体的左右两端分别有进料口和出料口并杀菌机和冷却机还分别有蒸汽和冷水接口，滚筒包括旋转轴、筒体和螺旋叶片，旋转轴处在壳体里面的中间并两端安装在壳体外的两端，旋转轴的一端经传动组件连接电机并两机旋转轴之间通过联轴器连接，筒体为由网板制作成圆筒状结构并杀菌机筒体的左端为扩张口，筒体经连接件固定在旋转轴的壳体内两端之间，螺旋叶片连接在旋转轴外壁并杀菌机的螺旋叶片延伸到扩...

【专利技术属性】
技术研发人员：林志红，林少伟，
申请(专利权)人：泉州市南方食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35