【技术实现步骤摘要】
茶叶杀青冷却装置
本技术涉及茶叶生产设备,特别涉及一种茶叶杀青冷却装置。
技术介绍
茶叶杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。在杀青之后由于茶叶的余温很高,需要冷却,传统的茶叶冷却方法为自然风冷,效率低,还需要人工时常搅拌费时费力,且传统的茶叶杀青装置结构复杂、造价高。
技术实现思路
有鉴于此,本技术的目的是提供一种茶叶杀青冷却装置,不仅能对茶叶进行杀青还能对杀青后的茶叶降温,结构简单,造价低,使用方便,能节约劳动成本。本技术的目的是通过以下技术方案实现的:茶叶杀青冷却装置,包括水平设置的圆柱形杀青室和输送带,所述杀青室的顶部左侧设置有进料口,所述杀青室左端由侧板封闭右端由门开闭,所述侧板上设置有开口,所述开口内设置有风机,所述杀青室下部由内到外依次为滤网层、封闭层,所述滤网层与封闭层间设置有电热丝,所述封闭层内侧上均匀布置有喷气头,所述喷气头的开口朝向电热丝,所述喷气头的入口通过管道与空气压缩机的出口相连,所述输送带起始端设置在门的正下方,所述输送带上设置有多个可转动的且盛装有冷水的圆柱形冷却机,所述圆柱形冷却机竖直设置。进一步,所述杀青室上部设置有排气孔。更进一步,所述冷却机为下部封闭上部开口的圆筒状,所述冷却机上套设有齿轮,相邻两冷却机上的齿轮相啮合,其中一冷却机上的齿轮与一驱动齿轮相邻,所述驱动齿轮通过转轴与电机输出轴相连,所述冷却机的上部设置有冷水箱和热水箱,所述冷却机内设置有两根管道,一根管道与冷水箱相连通,另一根管道通 ...
【技术保护点】
1.茶叶杀青冷却装置,其特征在于:包括水平设置的圆柱形杀青室和输送带,所述杀青室的顶部左侧设置有进料口,所述杀青室左端由侧板封闭右端由门开闭,所述侧板上设置有开口,所述开口内设置有风机,所述杀青室下部由内到外依次为滤网层、封闭层,所述滤网层与封闭层间设置有电热丝,所述封闭层内侧上均匀布置有喷气头,所述喷气头的开口朝向电热丝,所述喷气头的入口通过管道与空气压缩机的出口相连,所述输送带起始端设置在门的正下方,所述输送带上设置有多个可转动的且盛装有冷水的圆柱形冷却机,所述圆柱形冷却机竖直设置。
【技术特征摘要】
1.茶叶杀青冷却装置,其特征在于:包括水平设置的圆柱形杀青室和输送带,所述杀青室的顶部左侧设置有进料口,所述杀青室左端由侧板封闭右端由门开闭,所述侧板上设置有开口,所述开口内设置有风机,所述杀青室下部由内到外依次为滤网层、封闭层,所述滤网层与封闭层间设置有电热丝,所述封闭层内侧上均匀布置有喷气头,所述喷气头的开口朝向电热丝,所述喷气头的入口通过管道与空气压缩机的出口相连,所述输送带起始端设置在门的正下方,所述输送带上设置有多个可转动的且盛装有冷水的圆柱形冷却机,所述圆柱形冷却机竖直设置。2.根据权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员:张洪来,
申请(专利权)人:赤水市桫龙虫茶饮品有限责任公司,
类型:新型
国别省市:贵州,52
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