烹饪器具的控制方法及控制系统技术方案

本发明专利技术提供了烹饪器具的控制方法及系统，包括：在烹饪器具完成沸腾阶段最终泄压突沸后，关闭烹饪器具的泄压组件且开启烹饪器具的加热组件，并实时检测烹饪器具的内锅中的压力值；判断内锅中的压力值是否大于等于第一预设压力值；若是，开启泄压组件，使烹饪器具泄压到第二预设压力；在烹饪操作结束前，控制泄压组件重复进行加压与泄压的操作。通过在完成沸腾阶段最终泄压突沸后控制内锅中的压力值始终在第一预设压力与第二预设压力之间，一方面避免对泄压组件进行关闭设置而导致的内锅中压力上升无法开盖的操作；另一方面也不会使得控制泄压组件常开而出现的内锅温度水分流失严重的问题，保证了保温功能正常进行。

Control method and control system of cooking utensils

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具的控制方法及控制系统
本专利技术涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具的控制方法、一种烹饪器具的控制系统、一种计算机设备及一种计算机可读存储介质。
技术介绍
现有无级调压烹饪器具通过电磁线圈组件通电产生磁力，吸起安全开关组件(如重锤等设备)，打开蒸汽开口进行排气泄压。但此时泄压完后，电磁线圈组件不再通电，安全开关组件在重力作用下再次密封蒸汽开口，会导致锅内再次起压，不仅会导致压力下不能开盖，并且在压力的存在时，会对消费者产生安全隐患。但是有部分厂家通过让电磁线圈组件长时间通电来保证蒸汽通道是常开，但长时间通电会导致电磁线圈组件发热量剧增，影响电磁线圈组件寿命。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。本专利技术的一个方面提供了一种烹饪器具的控制方法。本专利技术的又一个方面提供了一种烹饪器具的控制系统。本专利技术的又一个方面提供了一种计算机设备。本专利技术的又一个方面提供了一种计算机可读存储介质。鉴于上述，本专利技术提供的一种烹饪器具的控制方法，用于烹饪器具，烹饪器具的控制方法包括：在烹饪器具完成沸腾阶段最终泄压突沸后，关闭烹饪器具的泄压组件，并实时检测烹饪器具的内锅中的压力值；判断内锅中的压力值是否大于等于第一预设压力值；在内锅中的压力值大于等于第一预设压力值时，开启泄压组件，使烹饪器具泄压到第二预设压力值；在烹饪操作结束前，控制泄压组件重复进行加压与泄压的操作；其中，第一预设压力值和第二预设压力值均为小于等于烹饪器具的安全开盖压力。在本专利技术提供的烹饪器具的控制方法中，首先在烹饪器具完成沸腾阶段最终泄压突沸后，关闭烹饪器具的泄压组件，使得烹饪器具的蒸汽出口与外界无法连通，并且烹饪器具完成沸腾阶段最终泄压突沸后烹饪器具的加热装置会根据锅内温度进行加热，以保证烹饪器具的内锅中的食材不会降温，并且由于此时内锅中为密封腔体而进行加热，因此内锅中的压力会开始加压上升，并且实时检测烹饪器具的内锅中的压力值；将检测到的压力值与第一预设压力进行比较，判断内锅中的压力值是否大于等于第一预设压力值，并且在内锅中的压力值大于等于第一预设压力值时，说明此时内锅中的压力值已经上升到一定的高度，需要开启泄压组件，使烹饪器具泄压到第二预设压力，并且在压力泄压到第二预设压力时，则再次将泄压组件进行关闭，使得内锅中再进行加压，往复循环，这样保证内锅中的压力始终在第一预设压力与第二预设压力之间进行循环，直至烹饪操作结束，而第一预设压力值和第二预设压力值均为小于烹饪器具的安全开盖压力，在小于等于安全开盖压力的范围内为可以保证用户能较为轻松的开启上盖；通过控制在完成沸腾阶段最终泄压突沸后内锅中的压力值始终在第一预设压力与第二预设压力之间，一方面避免对泄压组件进行关闭设置而导致的内锅中压力上升无法开盖的操作，并且避免了内锅中出现高压使得用户在需要开盖前还必须进行手动泄压的步骤；另一方面也不会使得在完成沸腾阶段最终泄压突沸后控制泄压组件常开而出现的内锅温度水分流失严重的问题，保证了保温功能正常进行。可以想到地，通过设定第一预设压力和第二预设压力为小于等于安全开盖压力，而安全开盖压力为用户能较为轻松的开启上盖，使得在第一预设压力和第二预设压力组成的压力区间内，无论内锅中的压力位于何值时，均能保证用户能够正常的打开烹饪装置的上盖；而第一预设压力和第二预设压力的设定，可以是通过实验预先测试而获取到的，并且在烹饪器具内进行预设；也可以通过实时测量外界环境气压值，设定第一预设压力和第二预设压力为：能相对于外界环境气压值而在受到一定作用力时就能开启的压力数值，而一定作用力为一般消费者在开盖时使用的力的大小，这样就能保证第一预设压力和第二预设压力的确定为参照外界环境气压值进行的选取，保证在任何环境气压的情况下均能实现本专利技术。此外，对于第一预设压力和第二预设压力的设定，优选为在用户能正常开启上盖的情况下，压力差值最大的范围，这样一方面可以保证单次加压和泄压的时长均能最大，避免过于频繁的对泄压组件进行开启与关闭的操作，延长泄压组件的使用寿命；另一方面，压力差值最大的范围就意味着对于第一预设压力选取尽可能的大，这样在保温的同时能尽可能的提高内锅中的高压值，使得内锅中的食材的沸点尽可能的提高，以保证食材能在高沸点时得到最佳的保温状态，进而提高食材的烹饪口感。对于烹饪器具的烹饪过程一般分为吸水阶段、加热阶段、沸腾阶段、焖饭阶段和保温阶段。同时，在沸腾阶段中的泄压突沸可能会根据需要发生多次，以保持对食材的充分加热及充分搅拌，而在经过沸腾阶段的最终泄压突沸后，食材已基本烹饪至熟，因此烹饪器具便不会再进行持续沸腾，但在后续的阶段加热装置会根据锅内温度进行加热，一方面可以使得食材能进行一段时间的保温作用，保证用户可以在后续任何时间开盖都能获取到温度适宜的食材；另一方面在后续阶段可以对烹饪至熟的食材进行一段时长的焖香，使得在经过焖香后的食材内部受热均匀，口感适宜，因此在沸腾阶段的最终泄压完成后直至保温阶段进行完，在烹饪过程中至关重要。当然，由于在完成沸腾阶段最终泄压突沸后的食材其实均为已经烹饪至熟的食材，因此，在该阶段保证随时开盖也是必要的。当然，对于烹饪操作结束可以定义为烹饪器具完成整个焖饭阶段和保温阶段所设定的时长，也可以是用户开启上盖进行了盛饭等操作。另外，根据本专利技术上述实施例提供的烹饪器具的控制方法还具有如下附加技术特征：在上述任一技术方案中，优选地，通过烹饪器具中的压力传感器检测内锅中的压力值；或通过泄压组件的开闭时间及烹饪器具的加热装置的功率计算内锅中的压力值；或通过烹饪器具中的温度传感器检测内锅中的温度值并对应换算内锅中的压力值。在该技术方案中，在对泄压组件进行控制时，可以通过直接在烹饪器具中设置压力传感器对内锅中的压力进行检测，通过压力传感器来实时获取烹饪器具中的压力值，以保证可将检测到的压力能与第一预设压力和第二预设压力进行比较，并且直接设置压力传感器可以保证实时检测到的压力数值能准确无误，进而保证控制精度高。此外，也可以通过泄压组件的开闭时间和烹饪器具的加热装置的功率，计算得到各个时刻的压力值，由于在烹饪器具的内锅中空间确定，并且内锅中的升压是由于加热装置的加热功率而导致的，因此在知道加热装置在密封的环境中总的加热时间便可以计算得到内锅中的压力；通过计算得到内锅中的压力可以减少在烹饪装置内设置其他检测装置，降低烹饪装置的成本。可以想到地，在泄压组件的开启时间和泄压组件的关闭时间，能相对应的计算得到在泄压时内锅中的压力值和在升压时内锅中的压力值。同时，也可以是在烹饪器具内设置温度传感器，通过温度传感器检测内锅中的温度值，并通过温度与压力之间的关系，将温度值转换为压力值，进而获取到内锅中的压力值。在上述任一技术方案中，优选地，泄压组件包括安全开关组件及电磁线圈组件，安全开关组件能够受到电磁线圈组件通电时产生的磁场作用力。在该技术方案中，将泄压组件设置为包括安全开关组件及电磁线圈组件，在电磁线圈组件通电时，其可将安全开关组件进行吸起，使得烹饪器具内的压力进行泄压释放；而在正常状态下安全开关组件会通过重力将蒸汽出口进行封堵。可以想到地，通过控制通入电磁线圈组件中的通入电流的时间，使得对内锅中压力进行一定时间的泄放，在泄压的蒸汽出口的面积一定的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，用于烹饪器具，所述烹饪器具的控制方法包括：在所述烹饪器具完成沸腾阶段最终泄压突沸后，关闭所述烹饪器具的泄压组件，并实时检测所述烹饪器具的内锅中的压力值；判断所述内锅中的压力值是否大于等于第一预设压力值；在所述内锅中的压力值大于等于第一预设压力值时，开启所述泄压组件，使所述烹饪器具泄压到第二预设压力值；在烹饪操作结束前，控制所述泄压组件重复进行加压与泄压的操作；其中，所述第一预设压力值和所述第二预设压力值均为小于等于所述烹饪器具的安全开盖压力。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，用于烹饪器具，所述烹饪器具的控制方法包括：在所述烹饪器具完成沸腾阶段最终泄压突沸后，关闭所述烹饪器具的泄压组件，并实时检测所述烹饪器具的内锅中的压力值；判断所述内锅中的压力值是否大于等于第一预设压力值；在所述内锅中的压力值大于等于第一预设压力值时，开启所述泄压组件，使所述烹饪器具泄压到第二预设压力值；在烹饪操作结束前，控制所述泄压组件重复进行加压与泄压的操作；其中，所述第一预设压力值和所述第二预设压力值均为小于等于所述烹饪器具的安全开盖压力。2.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，通过所述烹饪器具中的压力传感器检测所述内锅中的压力值；或通过所述泄压组件的开闭时间及所述烹饪器具的加热装置的功率计算所述内锅中的压力值；或通过所述烹饪器具中的温度传感器检测所述内锅中的温度值并对应换算所述内锅中的压力值。3.根据权利要求1所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述泄压组件包括安全开关组件及电磁线圈组件，所述安全开关组件能够受到所述电磁线圈组件通电时产生的磁场作用力。4.根据权利要求3所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述电磁线圈组件的通电时间t1，所述电磁线圈组件的断电时间t2，t1/t2≤1；和/或所述电磁线圈组件的通电时间t1小于等于30秒。5.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述安全开盖压力为相对压力800Pa；和/或0Pa≤所述第二预设压力值的相对压力值≤所述第一预设压力值的相对压力值≤800Pa。6.根据权利要求1至4中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具完成沸腾阶段最终泄压突沸后包括以下任一阶段或组合：完成最终泄压突沸至沸腾阶段结束、焖饭阶段或保温阶段。7.一种烹饪器具的控制系统，其特征在于，用于烹饪器具，所述烹饪器具的控制系统包括：检测单元，用于在所述烹饪器具完成沸腾阶段最终泄压突沸后...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘化勇，梁志佳，吴慧民，邢胜华，马利，罗飞龙，黄韦铭，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44