一种小儿排铅专用型临床营养配方及其制备方法组成比例

本发明专利技术涉及一种小儿排铅专用型临床营养配方，其包括：25‑30份蛋白质、0.2‑2份脂肪、48‑55份碳水化合物、8‑12份膳食纤维、0.3‑0.8份常量元素、0.1‑0.25份微量元素、0.01‑0.05份脂溶性维生素、0.15‑0.3份水溶性维生素、0.4‑5份膳食精华、0.3‑2.5份药食同源成分以及0.2‑0.5份新资源食品；本发明专利技术还涉及上述临床营养配方的制备方法。本发明专利技术基于小儿体内的铅蓄积，添加具有防辐射排铅、增强抵抗力等功效的药食同源成分、膳食精华和新资源食品等特殊营养素，并调整其配比与基础营养素进行配伍增效，全面补充小儿日常所需的营养成分，且该营养配方更容易被小儿消化吸收，充分发挥其各组分的功效，有效地预防小儿的铅中毒，并促进体内过量铅的排出，保证小儿的身心健康成长。

【技术实现步骤摘要】
一种小儿排铅专用型临床营养配方及其制备方法
本专利技术涉及特殊医学用途配方食品领域，具体涉及一种小儿排铅专用型临床营养配方及其制备方法。
技术介绍
放射性物质广泛应用于科技、生产和日常生活，不可避免地会给人们的生活环境及人体造成放射性污染及放射为害，其中对于人体为害的严重性亦为人们所日益关注。迄今为止，恶性肿瘤患者临床治疗时，约70％以上的癌症患者离不开放射治疗，如果仅仅依靠避免接触或通过物理防护来消除辐射的危害显然已不足以进行有效防护。给予外源性物质对帮助机体恢复免疫功能，减轻辐射损伤有积极意义。铅是一种多亲和性毒物，进入机体后对机体多系统产生不利影响，并且在亚临床水平已使机体产生多种生理变化，最主要是影响孩子的智力发育及生长发育。90％的铅在骨骼系统，其它存在于血液中。铅毒性持久，半衰期长达10年，并且不易被人体排出，因此人体内铅的含量为环境中的5倍，而且铅污染不存在下限，任何程度的铅污染都有会对人体健康产生不利影响。并且即使脱离铅污染环境，进行驱铅治疗，血铅水平下降，但并不能使已经受损的神经细胞发育恢复到原先正常水平。美国CDC(国家疾病控制中心)1982年的“儿童铅中毒指南”规定“血铅水平超过或等于100μg/L，无论是否有相应的临床症状、体症及其他血液生化变化即可诊断为“儿童铅中毒”，并且把儿童的血铅水平分为五级，用以表示不同的铅负荷状态。鉴于铅毒对儿童危害的无阈值性，近年来发达国家及我国政府提出开展“零铅工程”(即体内含铅量为“零”的理想水平)。目前，部分发达国家及我国大城市的医疗儿童保健机构已将儿童铅中毒的诊断标准确定为50μg/L。目前市场上出现了各类常用的排铅药物，其排铅作用虽然较好，但一般均需长期静脉注射，且会同时排出其他微量元素，造成相关酶生理活性降低，只适合于应急使用。因此，开发一种能够长期服用的营养元素全面且有助于排铅的小儿营养配方是十分必要的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术中的缺陷，提供一种针对小儿排铅专用型临床营养配方，其可满足小儿的日常营养需求，并有助于将重金属铅排出体外，增强小儿抵抗力，从而保证小儿的正常成长。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：本专利技术的第一个目的是提供一种小儿排铅专用型临床营养配方，其包括如下组分及其重量份数：25-30份蛋白质、0.2-2份脂肪、48-55份碳水化合物、8-12份膳食纤维、0.3-0.8份常量元素、0.1-0.25份微量元素、0.01-0.05份脂溶性维生素、0.15-0.3份水溶性维生素、0.4-5份膳食精华、0.3-2.5份药食同源成分以及0.2-0.5份新资源食品。为了进一步优化上述临床营养配方，本专利技术所采取的技术措施还包括：进一步地，所述蛋白质选自浓缩乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、鱼胶原蛋白肽、全脂奶粉、全蛋粉、乳铁蛋白、牛初乳粉、氨基酸、蛋白肽中的至少一种。其中，所述氨基酸选自L-赖氨酸-L-谷氨酸、L-谷氨酸、L-精氨酸、L-色氨酸、L-谷氨酰胺、牛磺酸、L-缬氨酸、L-异亮氨酸、L-亮氨酸中的至少一种；所述蛋白肽选自水解乳清蛋白、大豆低聚肽、小麦蛋白肽、蚕蛹蛋白肽、海洋鱼低聚肽粉、可乐肽、氨基肽、卵白蛋白肽中的至少一种。更进一步地，所述蛋白质包括浓缩乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、牛初乳粉和牛磺酸。进一步地，所述脂肪包括饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、OPO结构脂、DHA、EPA、ARA、磷脂中的至少一种，更具体地说所述脂肪包括红花籽油、核桃油、花生油，大豆油，阿甘油、橄榄油、茶油、美藤果油、橄榄油、椰子油、可可油、棕榈油、牛油、奶油、猪油、中链甘油三酯、卵磷脂、紫苏籽油、DHA藻油、花生四烯酸油脂、磷脂等；更优选为紫苏籽油，该紫苏籽油制备成紫苏籽油微囊粉的形式进行添加。进一步地，所述碳水化合物包括果糖、冰糖、乳糖、麦芽糊精、木薯淀粉、抗性淀粉中的至少一种；更优选为麦芽糊精。进一步地，所述膳食纤维包含菊粉、魔芋粉、低聚半乳糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆多糖、环糊精、抗性糊精、大豆纤维中的至少一种；更优选地，所述膳食纤维包括低聚果糖和抗性糊精。进一步地，所述常量元素选自柠檬酸钙、L-乳酸钙、磷酸氢钙、葡萄糖酸钾、柠檬酸钠和葡萄糖酸镁中的至少一种；更优选为：钙，其中钙以柠檬酸钙、L-乳酸钙、磷酸氢钙的任一种或几种形式添加。进一步地，所述微量元素选自葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、碘化钾、葡萄糖酸铜、硫酸锰中的至少一种，更优选为：铁和锌，其中铁以葡萄糖酸亚铁的形式添加，锌以葡萄糖酸锌的形式添加。进一步地，所述脂溶性维生素选自维生素A、β-胡萝卜素、维生素D3、维生素E、维生素K1中的至少一种；更优选为：维生素A、β-胡萝卜素、维生素D3、维生素E。进一步地，所述水溶性维生素选自维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、泛酸、叶酸、烟酸、胆碱、肌醇、生物素中的至少一种；更优选为：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸。进一步地，所述膳食精华选自燕麦粉、荞麦粉、红豆粉、大蒜粉、胡萝卜粉、海带粉、银耳粉、猪肝粉中的至少一种；更优选为：大蒜粉、胡萝卜粉、海带粉、银耳粉、猪肝粉。进一步地，所述药食同源成分选自甘草、淡竹叶粉、莲子、金银花、山楂、橘皮、黑芝麻、鱼腥草、枸杞、鸡内金中的一种，更优选为包括黑芝麻、鱼腥草、枸杞、鸡内金。进一步地，所述新资源食品选自初乳碱性蛋白、水解蛋黄粉、γ-氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、鱼油、燕麦β-葡聚糖、低聚甘露糖、刺梨、酵母β-葡聚糖、乳矿物盐、玛咖粉、刺梨、低聚木糖中的至少一种；更优选为低聚甘露糖。进一步地，上述临床营养配方中，所述蛋白质包括浓缩乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、牛初乳粉和氨基酸；所述脂肪包括紫苏籽油；所述碳水化合物包括麦芽糊精；所述膳食纤维包括低聚果糖和抗性糊精；所述膳食精华包括大蒜粉、胡萝卜粉、海带粉、银耳粉、猪肝粉；所述药食同源成分包括黑芝麻、鱼腥草、枸杞、鸡内金；所述常量元素包括钙；所述微量元素包括铁和锌；所述脂溶性维生素包括维生素A、β-胡萝卜素、维生素D3、维生素E；所述水溶性维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸；所述新资源食品包括低聚甘露糖。进一步地，所述药食同源成分包括：0.1-0.5份黑芝麻、0.1-0.5份鱼腥草、0.1-0.5份枸杞、0.1-0.5份鸡内金。进一步地，所述氨基酸包括0.12份牛磺酸。进一步地，所述营养配方还包括金属硫蛋白、虾皮粉、黑木耳粉和海藻酸，其重量份数均为0.2～0.8份。更进一步地，所述临床营养配方包括：50份麦芽糊精、20份浓缩乳清蛋白粉、6份低聚果糖、6份大豆分离蛋白、4份抗性糊精、0.2-2份紫苏籽油微囊粉、0.6份牛初乳粉、0.1-1份大蒜粉、0.1-1份胡萝卜粉、0.1-1份海带粉、0.1-1份银耳粉、0.1-0.5份猪肝粉、0.1-0.5份黑芝麻、0.1-0.5份鱼腥草、0.1-0.5份枸杞、0.1-0.5份鸡内金、0.4份低聚甘露糖、0.42份钙、0.018份铁、0.016份锌、0.002份维生素A、0.005份β-胡萝卜素、0.000002份维生素D3、0.016份维生素E、0.00本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种小儿排铅专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：25‑30份蛋白质、0.2‑2份脂肪、48‑55份碳水化合物、8‑12份膳食纤维、0.3‑0.8份常量元素、0.1‑0.25份微量元素、0.01‑0.05份脂溶性维生素、0.15‑0.3份水溶性维生素、0.4‑5份膳食精华、0.3‑2.5份药食同源成分以及0.2‑0.5份新资源食品；其中，所述蛋白质包括浓缩乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、牛初乳粉和氨基酸；所述脂肪包括紫苏籽油；所述碳水化合物包括麦芽糊精；所述膳食纤维包括低聚果糖和抗性糊精；所述膳食精华包括大蒜粉、胡萝卜粉、海带粉、银耳粉、猪肝粉；所述药食同源成分包括黑芝麻、鱼腥草、枸杞、鸡内金。

【技术特征摘要】
1.一种小儿排铅专用型临床营养配方，其特征在于，包括如下组分及其重量份数：25-30份蛋白质、0.2-2份脂肪、48-55份碳水化合物、8-12份膳食纤维、0.3-0.8份常量元素、0.1-0.25份微量元素、0.01-0.05份脂溶性维生素、0.15-0.3份水溶性维生素、0.4-5份膳食精华、0.3-2.5份药食同源成分以及0.2-0.5份新资源食品；其中，所述蛋白质包括浓缩乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、牛初乳粉和氨基酸；所述脂肪包括紫苏籽油；所述碳水化合物包括麦芽糊精；所述膳食纤维包括低聚果糖和抗性糊精；所述膳食精华包括大蒜粉、胡萝卜粉、海带粉、银耳粉、猪肝粉；所述药食同源成分包括黑芝麻、鱼腥草、枸杞、鸡内金。2.根据权利要求1所述的一种小儿排铅专用型临床营养配方，其特征在于，所述新资源食品包括初乳碱性蛋白、水解蛋黄粉、γ-氨基丁酸、壳寡糖、杜仲雄花、竹叶黄酮、酪蛋白磷酸肽、鱼油、燕麦β-葡聚糖、低聚甘露糖、刺梨、低聚甘露糖、酵母β-葡聚糖、乳矿物盐、玛咖粉、刺梨、低聚木糖中的至少一种。3.根据权利要求1所述的一种小儿排铅专用型临床营养配方，其特征在于，所述氨基酸包括0.12份牛磺酸。4.根据权利要求1所述的一种小儿排铅专用型临床营养配方，其特征在于，所述常量元素包括钙；所述微量元素包括铁和锌。5.根据权利要求1所述的一种小儿排铅专用型临床营养配方，其特征在于，所述脂溶性维生素包括维生素A、β-胡萝卜素、维生素D3、维生素E；所述水溶性维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸、泛酸。6.根据权利要求1所述的一种小儿排铅专用型临床营养配方，其特征在于，所述药食同源成分包括：0.1-0.5份黑芝麻、0.1-0.5份鱼腥草、0.1-0.5份枸杞、0.1-0.5份鸡内金。7.根据权利要求1所述的一种小儿排铅专用型临床营养配方，其特征在于，所述临床营养配方还包括金属硫蛋白、虾皮粉、黑木耳粉和海藻酸，其重量份数为0.2～0.8份。8.根据权利要求1所述的一种小儿排铅专用型临床营养配方，其特征在于，所述临床营养配方包括50份麦芽糊精、20份浓缩乳...

【专利技术属性】
技术研发人员：尤俊，季敬东，
申请(专利权)人：上海奥医生物医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31