乳化橄榄油及其制备方法技术

本发明专利技术属于一种橄榄油乳化技术，特别涉及一种乳化橄榄油及其制备方法，一种乳化橄榄油，其特征在于由以下重量份的原料配制而成：橄榄油30～40份；甘油10～20份；卵磷脂20～30份；木糖醇15～25份；麦芽糖醇15～30份，本发明专利技术的乳化橄榄油是经过物理反应而成的一种强乳化剂，可以广泛应用于食品、饮料、医药保健、护肤美容等各种行业，也是目前全国最新型的健康食品乳化剂，又可作为目前效果最好的卸妆油使用，产品稳定，实用性高。

【技术实现步骤摘要】
乳化橄榄油及其制备方法
本专利技术属于一种橄榄油乳化技术，特别涉及一种乳化橄榄油及其制备方法。技术“橄榄油”人所共知，它被全世界人们公认的一种健康油脂，经常食用能够促进血液循环、降血糖、降血脂、抗衰老、美容护肤、营养保健，好处举不胜举，但是实际生活中，乳化橄榄油并未充分得到利用。其原因也并不完全因为它昂贵的价格，最主要的还有它的实用性，油脂类如果没有进行改性、乳化，在实际应用过程中会带来很多的不便，因为它不能够水溶，在食品加工行业、饮料行业、化妆品行业、医药保健品行业等，都不能充分利用，所以也大大降低了橄榄油它所给我们带来的真正的价值。
技术实现思路
本专利技术目的在于将橄榄油改性、乳化，使其成为一种乳化剂，达到水溶的效果，有利于各行各业的生产加工应用。本专利技术的技术方案如下：1、一种乳化橄榄油，其特征在于由以下重量份的原料配制而成：橄榄油30～40份；甘油10～20份；卵磷脂20～30份；木糖醇15～25份；麦芽糖醇15～30份。所述乳化橄榄油的制备方法是：a．称取30～40份橄榄油，再称取20～30份卵磷脂加入清洗干净的反应罐甲，搅拌加热至70～80℃；b．称取10～20份甘油，再称取15～25份木糖醇，再称取15～30份的麦芽糖醇，加入清洗干净的反应罐乙，搅拌加热至90～100℃；c．将甲反应罐中的混合物料抽到乙反应罐中搅拌40～50分钟，温度控制在60～70℃.d．取静止混合液称重包装，达到所制的乳化橄榄油，成品为浅黄色透明半流。本专利技术的有益效果：本专利技术的乳化橄榄油是经过物理反应而成的一种强乳化剂，可以广泛应用于食品、饮料、医药保健、护肤美容等各种行业，也是目前全国最新型的健康食品乳化剂，又可作为目前效果最好的卸妆油使用，产品稳定，实用性高。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种乳化橄榄油，其特征在于由以下重量份的原料配制而成：橄榄油30 ～40 份 ；甘油10 ～20 份 ；卵磷脂20 ～30 份 ；木糖醇15 ～25份 ；麦芽糖醇15 ～30份 ；所述乳化橄榄油的制备方法是：a．称取30 ～40 份橄榄油、20 ～30 份卵磷脂加入清洗干净的反应罐甲，搅拌加热至70 ～80℃；b．称取10 ～20 份甘油、15 ～30 份麦芽糖醇、15 ～25 份木糖醇加入清洗干净的反应罐乙，搅拌加热至90 ～100℃；c．将甲反应罐中的混合物料抽到乙反应罐中搅拌40 ～50 分钟，温度控制在60 ～70℃；d．取静止混合液称重包装，达到所制乳化橄榄油。

【技术特征摘要】
1.一种乳化橄榄油，其特征在于由以下重量份的原料配制而成：橄榄油30～40份；甘油10～20份；卵磷脂20～30份；木糖醇15～25份；麦芽糖醇15～30份；所述乳化橄榄油的制备方法是：a．称取30～40份橄榄油、20～30份卵磷脂加入清洗干净的反应罐甲，搅拌加热至70～80℃；b．称取10～20份甘...

【专利技术属性】
技术研发人员：纪和春，
申请(专利权)人：纪和春，
类型：发明
国别省市：山东,37