蔬菜真空油炸机制造技术

本实用新型专利技术公开了蔬菜真空油炸机，包括油炸机，所述油炸机的内壁焊接有固定支板，所述固定支板内设有滤油网，所述油炸机外壁上设有密封门，所述密封门外表面设有手柄，所述油炸机内设有密封导热板，所述油炸机的内壁左侧设有加热管，所述油炸机左外壁设有第二输送管，所述第二输送管的另一端固定连接有真空气泵，所述油炸机的下端外壁设有第一输送管，所述第一输送管的另一端固定连接有真空气泵，设置的螺杆和紧固螺母，解决了滤油网在残留过多杂质后，不方便进行拆卸更换，清洗的问题，设置的加热管，解决了加热速度慢，工作效率低的问题。

Vegetable vacuum fryer

【技术实现步骤摘要】
蔬菜真空油炸机
本技术涉及食品加工机械
，具体为蔬菜真空油炸机。
技术介绍
先进的真空油炸机油炸温度应低于95℃，避免了上一代真空油炸（80～120℃）温度过高产生废油的问题。由于真空油炸温度较低，用电作为加热手段是不可取的，会因高温产生大量的废油，这在果蔬脆片设备行业标准内有明确规定。同时大产能的立式真空油炸机弊病很多，脱油和给热均会产生严重的问题，致使果蔬脆片产品初期膨化不好，含油率过高，大产能的立式真空油炸机工业化尚不成熟。现有的油炸机内的滤油网，每次抽真空后都会有残留物留在滤油网表面，难以拆卸更换、清洗，给操作人员带来了不便，且现有的加热装置，利用油泵进行抽油，在外部加热后再输送到油炸机内，加热速度慢，工作效率低。
技术实现思路
本技术的目的在于提供蔬菜真空油炸机，以解决滤油网难以拆卸更换、清洗的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：蔬菜真空油炸机，包括油炸机，所述油炸机的内壁焊接有固定支板，所述固定支板的上端面设有紧固件，所述紧固件内设有螺杆，所述螺杆的表面螺纹连接有紧固螺母，所述紧固件内焊接有滤油网，所述滤油网的上表面设有第一网孔，所述滤油网的下表面设有第二网孔。优选的，所述油炸机外壁上设有密封门，所述密封门外表面设有手柄，所述油炸机内设有密封导热板，所述油炸机的内壁左侧设有加热管，所述油炸机左外壁设有第二输送管，所述第二输送管的另一端固定连接有真空气泵，所述油炸机的下端外壁设有第一输送管，所述第一输送管的另一端固定连接有真空气泵。优选的，所述加热管包括不锈钢外管，所述不锈钢外管的内侧设有第二电阻丝，所述第二电阻丝的内侧设有不锈钢内管，所述不锈钢内管的内侧设有第一电阻丝。与现有技术相比，本技术的有益效果是，该蔬菜真空油炸机：1.设置的螺杆和紧固螺母，使滤油网在残留过多杂质后，方便进行拆卸更换，清洗，给操作人员带来了便利。2.设置的加热管，利用加热管外侧的水温对油进行持续加热，使加热速率更快，工作效率更高。附图说明图1为本技术的整体结构示意图；图2为本技术的滤油网结构示意图；图3为本技术的加热管结构示意图；图4为本技术的加热管截面图；图5为本技术的电路图。图中：1、阀门；3、密封门；4手柄；6、油炸机；7、第一输送管；8、油泵；9、真空气泵；10、第二输送管；11、固定支板；12、滤油网；13、第一网孔；14、紧固件；15、紧固螺母；16、螺杆；17、第二网孔；19、不锈钢内管；20、不锈钢外管；21、玻璃纤维棉板；22、导热绝缘弹性橡胶；23、第一电阻丝；24、第二电阻丝；25、第一开关；26、第二开关；27、第三开关；28、加热管；29、密封导热板。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。本技术提供一种技术方案：请参阅图1和图2，蔬菜真空油炸机，包括油炸机6，油炸机6的内壁焊接有固定支板11，固定支板11的上端面设有紧固件14，紧固件14内设有螺杆16，螺杆16的表面螺纹连接有紧固螺母15，紧固件14内焊接有滤油网12，滤油网12的上表面设有第一网孔13，第一网孔13共有两组，其中一组分布于滤油网12的中部，包括一个中心孔以及围绕该中心孔的6个孔，另一组共有12个，均匀分布于滤油网12的边缘，滤油网12的下表面设有第二网孔17，第二网孔17共有6个，均匀分布于两组第一网孔13之间，油炸机6外壁上设有密封门3，密封门3外表面设有手柄4，油炸机6内设有密封导热板29，油炸机的内壁左侧设有加热管28，油炸机6左外壁设有第二输送管10，第二输送管10的另一端固定连接有真空气泵9，油炸机6的下端外壁设有第一输送管7，第一输送管7的另一端固定连接有真空气泵9。请参阅图3和图4，加热管28包括不锈钢外管20，不锈钢外管20的内侧设有第二电阻丝24，第二电阻丝24的内侧设有不锈钢内管19，不锈钢内管19的内侧设有第一电阻丝23，第一电阻丝23呈S型曲线，第二电阻丝24呈螺旋状，不锈钢内管19与不锈钢外管20之间填充有导热绝缘橡胶22，不锈钢外管20内壁涂有玻璃纤维棉板21。请参阅图5，第一开关25、第二开关26、第三开关27的型号为JB/T8165-1995,该型号的开关具有接通和断开两种调节，通过打开第一开关25能够控制加热管28的运行与停止，通过打开第二开关26能够控制油泵8抽油和加油，油泵8的型号为DZCYB，该型号油泵具有抽油和加油功能，通过打开第三开关27能够控制真空气泵9的运行和停止，该型号真空气泵9，该型号真空气泵9型号为VP1500，该型号气泵9具有抽气的功能，电源通过第一开关25与加热管28串联连接，电源通过第二开关26与油泵8串联连接，电源通过第三开关27与真空气泵9串联连接，第一开关25、第二开关26和第三开关27并联连接。本技术在具体实施时：首先利用手柄4打开密封门3，把蔬菜放入油炸机6内，打开第三开关27，真空气泵9开始对油炸机6内开始抽真空，抽真空时，会把油炸机6内残留的油垢一并抽出时，此时，经过滤油网12，利用第一网孔13和第二网孔17进行双层过滤，维持真空进行蔬菜脱水，一段时间后，完成脱水，关闭第三开关27，停止抽真空，然后打开第二开关26，使油泵8开始送油，当油足够时，关闭第二开关26，旋紧阀门1，防止油逆流，打开第一开关25，加热管28开始运行，对加热管28与密封导热板29之间的水进行加热，加热管28工作时，使第一电阻丝23和第二电阻丝24加热，对不锈钢外管20外的水进行加热，不锈钢外管20内壁涂有玻璃纤维棉板21，有效保护不锈钢外管20不受高温影响而损坏管壁，从而利用密封导热板29导热对油进行持续加热，当油炸完成后，关闭第一开关25，打开第二开关26，同时反向旋转阀门1，油泵8开始抽油，抽油完成后，关闭第二开关26，利用手柄4打开密封门3，把蔬菜拿出后，反向旋转紧固螺母15，紧固件14完成拆卸，滤油网12随之拆卸更换、清洗。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蔬菜真空油炸机，包括油炸机（6），其特征在于：所述油炸机（6）的内壁焊接有固定支板（11），所述固定支板（11）的上端面设有紧固件（14），所述紧固件（14）内设有螺杆（16），所述螺杆（16）的表面螺纹连接有紧固螺母（15），所述紧固件（14）内焊接有滤油网（12），所述滤油网（12）的上表面设有第一网孔（13），所述滤油网（12）的下表面设有第二网孔（17）。

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜真空油炸机，包括油炸机（6），其特征在于：所述油炸机（6）的内壁焊接有固定支板（11），所述固定支板（11）的上端面设有紧固件（14），所述紧固件（14）内设有螺杆（16），所述螺杆（16）的表面螺纹连接有紧固螺母（15），所述紧固件（14）内焊接有滤油网（12），所述滤油网（12）的上表面设有第一网孔（13），所述滤油网（12）的下表面设有第二网孔（17）。2.根据权利要求1所述的蔬菜真空油炸机，其特征在于：所述油炸机（6）外壁上设有密封门（3），所述密封门（3）外表面设有手柄（4），所述油炸机（6）内...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙公鑫，
申请(专利权)人：青岛新艺花生机械有限公司，
类型：新型
国别省市：山东,37