真空烹饪装置及真空面包机制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种真空烹饪装置及真空面包机，所述真空烹饪装置包括：外壳体，外壳体内限定出具有开口的烹饪腔；外盖，所述外盖设于所述外壳体上以打开或关闭所述开口；内胆，所述内胆设于所述烹饪腔内，所述内胆内限定出顶部敞开的容纳腔以用于盛放所需烹饪的食物；内盖，所述内盖设于所述烹饪腔内用于打开或关闭所述容纳腔；真空装置，所述真空装置用于在所述容纳腔密闭时对所述容纳腔进行抽真空以使所述容纳腔内形成负压。根据本实用新型专利技术实施例的真空烹饪装置，通过单独设置用于封盖内胆的内盖，这样外盖仅封盖外壳体的开口即可，由此大大简化了外盖的结构。

Vacuum cooking equipment and vacuum bread machine

The utility model discloses a vacuum cooking device and a vacuum bread machine. The vacuum cooking device comprises a shell body, a cooking cavity with an opening is defined in the shell body, an outer cover, which is arranged on the shell body to open or close the opening, and an inner liner which is arranged in the cooking cavity. An open top accommodation chamber is defined in the gallbladder for storing food required for cooking; an inner cover is arranged in the cooking chamber for opening or closing the accommodation chamber; and a vacuum device is used to vacuum the accommodation chamber when the accommodation chamber is sealed to form negative pressure in the accommodation chamber. \u3002 According to the embodiment of the present utility model, the vacuum cooking device is provided with an inner cover for sealing the inner liner, so that the outer cover can cover only the opening of the shell body, thereby greatly simplifying the structure of the outer cover.

【技术实现步骤摘要】
真空烹饪装置及真空面包机
本技术涉及生活电器
，尤其是涉及一种真空烹饪装置和真空面包机。
技术介绍
相关技术中的具有内胆的真空烹饪装置均仅设有一个外盖，外盖设于外壳体上以打开或关闭外壳体的敞开口，内胆设于外壳体内，内胆内盛放待烹饪食物，为了实现真空烹饪，需要将内胆的敞开口封盖对其抽真空，相关技术中内胆敞开口的封盖也是通过外盖来实现的，即外壳体敞开口以及内胆敞开口的封盖均是通过外盖来实现的，而外壳体敞开口以及内胆敞开口大多是不重叠的，由此造成外盖结构设计较为复杂。
技术实现思路
本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本技术的一个目的在于提出一种真空烹饪装置，所述真空烹饪装置的外盖结构简单。本技术还提出一种具有真空面包机。根据本技术第一方面实施例的真空烹饪装置，包括：外壳体，外壳体内限定出具有开口的烹饪腔；外盖，所述外盖设于所述外壳体上以打开或关闭所述开口；内胆，所述内胆设于所述烹饪腔内，所述内胆内限定出顶部敞开的容纳腔以用于盛放所需烹饪的食物；内盖，所述内盖设于所述烹饪腔内用于打开或关闭所述容纳腔；真空装置，所述真空装置用于在所述容纳腔密闭时对所述容纳腔进行抽真空以使所述容纳腔内形成负压。根据本技术实施例的真空烹饪装置，通过单独设置用于封盖内胆的内盖，这样外盖仅封盖外壳体的开口即可，由此大大简化了外盖的结构。另外，根据本技术实施例的真空烹饪装置还可以具有如下附加技术特征：根据本技术的一个实施例，所述内胆和所述内盖之间设有连接结构，以在所述内盖处于关闭所述容纳腔状态时将所述内盖固定在所述内胆上。根据本技术的一个实施例，所述连接结构包括锁扣件，所述锁扣件可转动地连接于所述内胆上，所述锁扣件具有锁紧部，在所述锁扣件转动时，所述锁紧部可与所述内盖的上表面抵接或分离。根据本技术的一个实施例，所述锁紧部形成为与所述锁扣件转动连接的滚筒；和/或，所述锁扣件设有拨动部，在所述锁紧部与所述内盖的上表面抵接时，所述拨动部由所述内盖的上表面向上倾斜延伸；和/或，所述锁扣件包括多个，且多个所述锁扣件沿所述内胆的周向间隔分布。根据本技术的一个实施例，所述连接结构包括铰链，所述内胆和所述内盖通过所述铰链转动相连。根据本技术的一个实施例，所述内盖和所述内胆之间设有密封圈。根据本技术的一个实施例，所述内盖上设有与所述容纳腔连通的抽气口，所述外盖上设有连通外部环境的排气口，所述真空装置包括真空泵，所述真空泵的进气口与所述抽气口连通，所述真空泵的出气口与所述排气口连通。根据本技术的一个实施例，所述真空装置还包括控制阀，所述控制阀连接在所述抽气口和所述真空泵之间以控制所述抽气口与所述真空泵之间的通断。根据本技术的一个实施例，所述控制阀为电控件，所述真空装置还包括用于检测所述容纳腔内真空度的真空传感器，所述真空传感器与所述控制阀电连接。根据本技术第二方面实施例的真空面包机，包括：外壳体，外壳体内限定出具有开口的烹饪腔；外盖，所述外盖设于所述外壳体上以打开或关闭所述开口；内胆，所述内胆设于所述烹饪腔内，所述内胆内限定出顶部敞开的容纳腔以用于盛放所需烹饪的食物；内盖，所述内盖设于所述内胆上以打开或关闭所述容纳腔；加热件，所述加热件设于所述烹饪腔内；真空装置，所述真空装置用于在所述容纳腔密闭时对所述容纳腔进行抽真空以使所述容纳腔内形成负压；搅拌棒，所述搅拌棒设于所述内胆内；传动轴，所述传动轴的一端伸入所述内胆内以与所述搅拌棒相连，所述传动轴的另一端伸出所述内胆；驱动器，所述驱动器设于所述外壳体内且位于所述内胆外，所述驱动器与所述传动轴的所述另一端相连以驱动所述搅拌棒转动。根据本技术实施例的真空面包机，通过单独设置用于封盖内胆的内盖，这样外盖仅封盖外壳体的开口即可，由此大大简化了外盖的结构。本技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本技术的实践了解到。附图说明本技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：图1是根据本技术实施例的真空面包机的结构示意图；图2是根据本技术一个实施例的真空面包机的剖视图；图3是图2中A处圈示结构的放大图；图4是根据本技术一个实施例的真空面包机在外盖打开状态时的结构示意图；图5是图4中B处圈示结构的放大图；图6是根据本技术另一个实施例的真空面包机的剖视图；图7是图6中C处圈示结构的放大图；图8是根据本技术另一个实施例的真空面包机在外盖打开状态时的结构示意图；图9是图8中D处圈示结构的放大图；图10是根据本技术实施例的真空面包机的内胆和内盖之间配合的示意图；图11是根据本技术实施例的真空面包机的工作流程图。附图标记：真空烹饪装置(真空面包机)100；外壳体11；外盖12；内胆(面包桶)21；内盖(桶盖)22；把手221；真空装置3；真空泵31；控制阀32；连接管33；真空传感器34；连接结构4；锁扣件41；锁紧部411；拨动部412；铰链42；密封圈5；加热件(加热管)6；搅拌棒7；传动轴8；驱动器(电机)9；烹饪腔(烤箱腔)101；容纳腔102；抽气口103；主动轮104；从动轮105；控制电路板106。具体实施方式下面详细描述本技术的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本技术，而不能理解为对本技术的限制。下面参考图1-图10描述根据本技术第一方面实施例的真空烹饪装置100。参考图1-图10所示，根据本技术实施例的真空烹饪装置100包括：外壳体11、外盖12、内胆21、内盖22和真空装置3。外壳体11内限定出具有开口的烹饪腔101，开口可以设于外壳体11的顶部，外盖12设于外壳体11上以打开或关闭开口，外盖12可以转动连接于外壳体11上，通过转动外盖12以打开或关闭开口，内胆21设于烹饪腔101内，内胆21内限定出顶部敞开的容纳腔102以用于盛放所需烹饪的食物，需要说明的是，本技术中的真空烹饪装置100可以为真空电饭煲、真空电压力锅、真空电炖锅或真空面包机100等，当真空烹饪装置100为真空电饭煲时，内胆21用于盛放米和水等；当真空烹饪装置100为真空面包机100时，内胆21形成为面包桶21，内胆21内用于盛放制作面包的材料例如水、面粉、鸡蛋、奶酪、酵母等。烹饪腔101内设有加热件6以对内胆21内的食物进行加热。内盖22设于烹饪腔101内用于打开或关闭容纳腔102，内盖22关闭容纳腔102时，容纳腔102处于密封状态，真空装置3用于在容纳腔102密闭时(即在内盖22将容纳腔102关闭时)对容纳腔102进行抽真空以使容纳腔102内形成负压。需要说明的是，真空装置3在烹饪过程中的哪个阶段对容纳腔102进行抽真空、抽真空的时间以及对容纳腔102进行抽真空的程度内，可以根据需要进行任意控制。不同真空处理的程度可以对应不同的食物口感和颜色，且真空处理可以减少食物烹饪过程中产生的有害物质。根据本技术实施例的真空烹饪装置100，通过单独设置用于封盖内胆21的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种真空烹饪装置，其特征在于，包括：外壳体，外壳体内限定出具有开口的烹饪腔；外盖，所述外盖设于所述外壳体上以打开或关闭所述开口；内胆，所述内胆设于所述烹饪腔内，所述内胆内限定出顶部敞开的容纳腔以用于盛放所需烹饪的食物；内盖，所述内盖设于所述烹饪腔内用于打开或关闭所述容纳腔；真空装置，所述真空装置用于在所述容纳腔密闭时对所述容纳腔进行抽真空以使所述容纳腔内形成负压。

【技术特征摘要】
1.一种真空烹饪装置，其特征在于，包括：外壳体，外壳体内限定出具有开口的烹饪腔；外盖，所述外盖设于所述外壳体上以打开或关闭所述开口；内胆，所述内胆设于所述烹饪腔内，所述内胆内限定出顶部敞开的容纳腔以用于盛放所需烹饪的食物；内盖，所述内盖设于所述烹饪腔内用于打开或关闭所述容纳腔；真空装置，所述真空装置用于在所述容纳腔密闭时对所述容纳腔进行抽真空以使所述容纳腔内形成负压。2.根据权利要求1所述的真空烹饪装置，其特征在于，所述内胆和所述内盖之间设有连接结构，以在所述内盖处于关闭所述容纳腔状态时将所述内盖固定在所述内胆上。3.根据权利要求2所述的真空烹饪装置，其特征在于，所述连接结构包括锁扣件，所述锁扣件可转动地连接于所述内胆上，所述锁扣件具有锁紧部，在所述锁扣件转动时，所述锁紧部可与所述内盖的上表面抵接或分离。4.根据权利要求3所述的真空烹饪装置，其特征在于，所述锁紧部形成为与所述锁扣件转动连接的滚筒；和/或，所述锁扣件设有拨动部，在所述锁紧部与所述内盖的上表面抵接时，所述拨动部由所述内盖的上表面向上倾斜延伸；和/或者，所述锁扣件包括多个，且多个所述锁扣件沿所述内胆的周向间隔分布。5.根据权利要求2-4中任一项所述的真空烹饪装置，其特征在于，所述连接结构包括铰链，所述内胆和所述内盖通过所述铰链转动相连。6.根据权利要求1所述的真空烹饪装置，其特征在于，所述内盖和所述内胆之间设...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚亮，邢凤雷，许智波，吴慧民，单茂振，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44