一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品及其制备方法，药食同源食品，是由以下重量份数的原料制备而成：枸杞2‑5份，红枣5‑15份、牡蛎10‑20份、益智仁2‑5份、山楂10‑20份、山梨糖醇25‑50份、乳粉10‑20份。还包括牛磺酸0.1 g/kg~0.5 g/kg、维生素B1  0.16g/kg—0.2g/kg。使用等为原料枸杞、红枣、牡蛎、益智仁、山楂，经粉碎、煎煮、浓缩后制成药食饮品、用于调理、养生效果显著，创造了食品调理良方。功效确切，无不良反应，安全可靠，适合长期服用，大人小孩均可服用，尤其适用小儿。

A kind of medicinal food homologous to regulate lead and other heavy metals in children and its preparation method

The invention discloses a medicinal food homologous with excessive lead and other heavy metals in children and a preparation method thereof. The medicinal food homologous with food is prepared from the following raw materials: wolfberry 2 5, jujube 5 15, oyster 10 20, almond 2 5, Hawthorn 10 20, sorbitol 25 50, milk powder 1. 0 20 copies. Taurine 0.1 g/kg~0.5 g/kg and vitamin B1 0.16 g/kg-0.2 g/kg were also included. Using Lycium barbarum, jujube, oyster, Yizhiren and hawthorn as raw materials, after crushing, decocting and concentrating, they are made into medicinal drinks, which are used for recuperation and nourishment with remarkable results, thus creating a good recipe for food recuperation. It has definite efficacy, no adverse reaction, safety and reliability, and is suitable for long-term use. It can be taken by adults and children, especially for children.

【技术实现步骤摘要】
一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品及其制备方法
本专利技术涉及食品
，尤其涉及一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品及其制备方法。
技术介绍
社会经济快速发展，人们生活水平进一步提高，同时对主体机能的调理、养生、意识也随之增强、对食品和药品的安全要求也越来越高，现本人经多年临床专利技术了一种无毒副作用的药食同源制剂能全面调理小儿铅和其他重金属超标引起的多动、智力发育不全、营养不良等常见不适的预防与调理。儿童铅中毒率惊人：我国约有3.3亿少年儿童，对28个省、市、自治区的城市调查发现，儿童铅中毒的现状远较我们想像的严重，城市儿童约40%血铅水平超标，部分工业污染区约100%血铅水平超标，儿童铅中毒的流行率高达51.6%。根据美国国家疾控中心1991年制定的儿童铅中毒诊断标准(≥100ug/L)，中国大陆儿童铅中毒人数城市即4400万人，且在继续增加。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品及其制备方法，使用等为原料枸杞、红枣、牡蛎、益智仁、山楂，经粉碎、煎煮、浓缩后制成药食饮品、用于调理、养生效果显著，创造了食品调理良方。以解决上述技术问题。为实现上述目的本专利技术采用以下技术方案:一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品，是由以下重量份数的原料制备而成：枸杞2-5份，红枣5-15份、牡蛎10-20份、益智仁2-5份、山楂10-20份、山梨糖醇25-50份、乳粉10-20份。还包括牛磺酸0.1g/kg~0.5g/kg、维生素B10.16g/kg—0.2g/kg。一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品，包括如下步骤：S1、将枸杞、红枣、牡蛎、益智仁、山楂，粉碎，混合，加水，浸泡1-2小时，然后煎煮提取，过滤，得水提液；S2、将水提液减压浓缩，然后加入乙醇调节含醇量至65-70％，冷藏，静置，过滤，得精提液；S3、将精提液减压回收乙醇，浓缩至浸膏，然后加入乳粉和山梨糖醇，混匀，制粒，干燥，即得药食同源食品。作为本专利技术进一步的方案，所述步骤S1中，加入药材初始质量5-10倍的水，先泡1-2小时，然后开始给夹层热源，保持罐内温度80度1-2小时后，加温至罐内沸腾后减少供给热源保持罐内沸腾即可，维持2-3小时，后高温120度提取1-2小时，去渣过滤浓缩得水提液备用。作为本专利技术进一步的方案，所述步骤S2中，将水提液减压浓缩至含水量为20-25％。作为本专利技术进一步的方案，所述步骤S2中，于5℃下冷藏，静置15-20h。枸杞：味，甘，性，养肝，滋肾，润肺平降，用于肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。降低外周T淋巴细胞数，抑制迟发型变态反应和降低抗体效价等免疫毒性。能改善铅对机体免疫抑制作用。牛磺酸：促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传导和视觉机能，防止心血管病，改善内分泌状态，增强人体免疫，改善记忆的功能等大枣：味甘，性温，归脾，胃经，补中益气，养血安神，缓和药性。用于胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人赃躁。牡蛎：味咸，性微寒，归肝、肾经，具有平肝潜阳，软坚散结，收敛固涩的功效，用于阴虚阳亢，烦躁不安，心悸失眠，头晕耳鸣，瘰疬痰核，虚汗、遗精、带下、崩漏、胃溃疡，富含蛋白质、锌、脂肪酸、氨基酸等。益智仁：性温，味辛，归脾肾经，温脾开胃摄唾，暖肾固精缩尿，用于脾肾受寒，腹痛吐泻，中汽虚寒食少多唾，肾气虚寒，遗精尿频，山楂:酸、甘、微温，归脾、胃、肝经。消食化积，活血散瘀。用于食滞不化，肉积不消，脘腹胀满，腹痛泄泻，瘀阻腹痛等。本专利技术的有益效果是：本专利技术精选药食同源原料枸杞、红枣、牡蛎、益智仁、山楂，浸出有效成分，加入乳粉、牛磺酸、维生素B1、和山梨糖醇，制成散剂，冲饮方便，该方中枸杞，养肝滋肾，提升免疫力，降低外周T淋巴细胞数，抑制迟发型变态反应和降低抗体效价等免疫毒性能改善铅对机体免疫抑制作用。维生素B1：排铅作用是通过VB1或其代谢产物与铅形成络合物而被排除，并遏制铅的吸收。牛磺酸：促进婴幼儿脑组织和智力发育，提高神经传导和视觉机能，防止心血管病，改善内分泌状态，增强人体免疫，改善记忆的功能等。红枣，补益中气，养血安神。山楂，健胃消食，活血散瘀。牡蛎，敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚，富含蛋白质、锌、脂肪酸、氨基酸等。益智仁，温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精，综合全方可用于小儿铅和其他重金属超标引起的多动、智力发育不全、营养不良等常见不适的预防与调理。兼起到健脾胃、理气机、消食滞的作用，标本兼治，见效快，功效确切，无不良反应，安全可靠，适合长期服用，大人小孩均可服用，尤其适用小儿。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步阐述。实施例1一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品，其原料按重量份包括：枸杞5份，红枣15份、牡蛎20份、益智仁5份、山楂20份，辅料为：山梨糖醇50份、乳粉20份，牛磺酸0.5g/kg、维生素B10.2g/kg。本专利技术还提出了上述一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品的制备方法，包括以下步骤：S1、将枸杞、红枣、牡蛎、益智仁、山楂，粉碎，混合，加加入药材初始质量10倍的水，保持罐内温度80度2小时后，加温至罐内沸腾后减少供给热源保持罐内沸腾即可，维持3小时，后高温120度提取2小时，去渣过滤浓缩得水提液备用。S2、将水提液减压浓缩至含水量为20％，然后加入乙醇调节含醇量至70％，于5℃下冷藏，静置15h，过滤，得精提液；S3、将精提液减压回收乙醇，浓缩至浸膏，然后加入乳粉和山梨糖醇，混匀，制粒，干燥，即得枸杞红枣颗粒。实施例2一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品，其原料按重量份包括：枸杞3份，红枣8份、牡蛎10份、益智仁3份、山楂12份，辅料为：山梨糖醇25份、乳粉10份，牛磺酸0.1g/kg、维生素B10.2g/kg。本专利技术还提出了上述一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品的制备方法，包括以下步骤：S1、将枸杞、红枣、牡蛎、益智仁、山楂、粉碎，混合，加入药材初始质量10倍的水，先泡2小时，然后开始给夹层热源，保持罐内温度80度2小时后，加温至罐内沸腾后减少供给热源保持罐内沸腾即可，维持3小时，后高温120度提取2小时，去渣过滤浓缩得水提液备用。S2、将水提液减压浓缩至含水量为25％，然后加入乙醇调节含醇量至65％，于5℃下冷藏，静置20h，过滤，得精提液；S3、将精提液减压回收乙醇，浓缩至浸膏，然后加入蔗糖和食用葡萄糖，混匀，制粒，干燥，即得枸杞红枣颗粒。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本专利技术的保护范围。因此，本专利技术专利的保护范围应以所附权利要求为准。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品，其特征在于，包括以下重量份数的原料制备而成：枸杞2‑5份，红枣5‑15份、牡蛎10‑20份、益智仁2‑5份、山楂10‑20份、山梨糖醇25‑50份、乳粉10‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品，其特征在于，包括以下重量份数的原料制备而成：枸杞2-5份，红枣5-15份、牡蛎10-20份、益智仁2-5份、山楂10-20份、山梨糖醇25-50份、乳粉10-20份。2.如权利要求1所述的一种调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品，其特征在于，还包括牛磺酸0.1g/kg~0.5g/kg、维生素B10.16g/kg—0.2g/kg。3.一种如权利要求1-2任一所述的调理小儿铅和其他重金属超标的药食同源食品，其特征在于，包括如下步骤：S1、将枸杞、红枣、牡蛎、益智仁、山楂，粉碎，混合，加水，浸泡1-2小时，然后煎煮提取，过滤，得水提液；S2、将水提液减压浓缩，然后加入乙醇调节含醇量至65-70％，冷藏，静置，过滤，得精提液...

【专利技术属性】
技术研发人员：李瑞生，
申请(专利权)人：山东古之滕商务发展有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37