发酵设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种发酵设备，所述发酵设备包括了一第一发酵槽和一第二发酵槽。其中，所述第一发酵槽及所述第二发酵槽之间设有一连通管。所述连通管上设有至少一第一离心泵与至少一阀门。藉此，可让所述第一发酵槽或所述第二发酵槽中的内容物得以于彼此间双向传输。

Fermentation equipment

The utility model discloses a fermentation equipment, which comprises a first fermentation tank and a second fermentation tank. A connecting pipe is arranged between the first fermentation tank and the second fermentation tank. The connecting pipe is provided with at least one first centrifugal pump and at least one valve. Thus, the contents in the first fermentation tank or the second fermentation tank can be bidirectionally transmitted to each other.

【技术实现步骤摘要】
发酵设备
本技术公开了一种发酵设备，尤指一种具有可以彼此互通有无的第一发酵槽和第二发酵槽的发酵设备。
技术介绍
目前利用发酵方式所生产出来的制品，早已被广泛用于我们的日常生活之中，例如农业上使用的肥料，调理食物所使用酱油、酒类、醋以及我们饮用的发酵乳制品等等。而传统用来制造此类发酵制品的发酵设备，大多需以加压发酵槽及非连续化的液态发酵方式来生产，在液态发酵的时候常常会经过许多不同的设备，例如从大摇床混和之后，再移往发酵罐中执行发酵，在发酵的动作不连续执行的情况下，很容易因为一些外在的污染，影响到产物的质量。相对来说，对于用于发酵反应时的水质，也是影响发酵非常重要的一个环节，而传统的发酵水质要求仅以饮用水标准为主，但饮用水常常会含有一些金属离子，如镁离子(Mg2+)或钙离子(Ca2+)等，这些金属离子不仅会影响功能性菌种在发酵时的效率，甚至可能造成产物和离子螯合变质等的情况。此外，传统发酵设备和净水仪器并未直接相连，因此在发酵反应用水进到发酵设备之前，也容易因外在的污染使得发酵反应用水水质受到污染，进而影响到发酵产物的质量。有鉴于以上的缺失，开始有人注意到发展连续式的发酵设备，得以在常压的条件下，将所有的发酵程序和条件一次把关，做成完全的发酵。然而，此类的设备仅能针对单一的发酵程序进行作业。无论是入料或是调整浓度等皆仅能透过人工来协助。此外，对于复合连续式的发酵作业也必须透过多次手段才能完成，相对费时。
技术实现思路
有鉴于先前技术中所提及的缺失，本技术提供了一种发酵设备，包括一第一发酵槽、一第二发酵槽、一水质过滤装置、一加热装置、一第二离心泵以及一控制系统。其中所述一第一发酵槽具有一第一搅拌装置与一第一通气孔。所述第二发酵槽透过设有至少一第一离心泵与至少一阀门的一连通管与所述第一发酵槽连接，且所述第二发酵槽具有一第二搅拌装置与一第二通气孔。所述水质过滤装置具有一储水桶、一硬水软化器与一逆渗透机，所述硬水软化器与所述逆渗透机连接，所述逆渗透机与所述储水桶连接，所述储水桶与所述第一发酵槽以至少一管路连接。所述加热装置与所述水质过滤装置连接。所述第二离心泵，设于所述至少一管路上。而所述控制系统分别与所述第一发酵槽、所述第二发酵槽、所述加热装置、所述第一离心泵、所述第二离心泵、所述水质过滤装置连接。其中，所述第一离心泵为双向离心泵。以上对本技术的简述，目的在于对本技术的数种面向和技术特征作一基本说明。技术简述并非对本技术的详细表述，因此其目的不在特别列举本技术的关键性或重要组件，也不是用来界定本技术的范围，仅为以简明的方式呈现本技术的数种概念而已。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。图1为本技术实施例的外部示意图。图2为本技术实施例的系统架构图。附图标号说明：10发酵设备100第一发酵槽101第一搅拌装置102第一通气孔200第二发酵槽201第二搅拌装置202第二通气孔300连通管301第一离心泵302阀门400水质过滤装置401硬水软化器402逆渗透机403储水桶404砂过滤器405活性碳过滤器406管路407盐桶408阀件500加热装置600第二离心泵700控制系统701主电气箱702操作电气箱7021显示单元7022控制单元7023通讯单元7024无线射频标签读取器800空气过滤装置801鼓风机802过滤器900降温装置本技术目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“连接”、“固定”等应做广义理解，例如，“固定”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个组件内部的连通或两个组件的相互作用关系，除非另有明确的限定。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。请同时参照图1及图2，图1为本技术实施例的外部示意图；图2为本技术实施例的系统架构图。由图1的示意图中可得知，本实施例发酵设备10主要由第一发酵槽100及第二发酵槽200所构成。且第一发酵槽100及第二发酵槽200上依序设有第一搅拌装置101及第二搅拌装置201。此外，第一发酵槽100及第二发酵槽200更透过连通管300连接。如上所述，发酵设备10中还包括了控制系统700。透过控制系统700的作用，能够有效的调控第一发酵槽100及第二发酵槽200的各种发酵条件。而所述的发酵条件包括了压力、温度、液位、浓度以及水质等，本技术并不加以限制。更进一步来说，整体发酵设备10的架构如图2所示。在本实施例中，发酵设备10包括第一发酵槽100、第二发酵槽200、水质过滤装置400、加热装置500、第二离心泵600以及控制系统700。其中所述第一发酵槽100具有第一搅拌装置101与第一通气孔102。第二发酵槽200透过设有至少一第一离心泵301与至少一阀门302的连通管300与第一发酵槽100连接，且第二发酵槽200具有第二搅拌装置201与第二通气孔202。且第一离心泵301为双向离心泵。在图2的实施例中，第一搅拌装置101及第二搅拌装置201各与一第一螺旋桨及一第二螺旋桨连接。而连通管300用以连通第一发酵槽100及第二发酵槽200。透过此设计，可以轻易且自动地控制第一发酵槽100及第二发酵槽200之间产物或原料间的互通有无。进一步达到进行复合连续式常压发酵的目的。举例言的，由于第一离心泵301为双向离心泵，因此当第一发酵槽100及第二发酵槽200中各自的发酵作业必须先独力完成后，再进行混合发酵的发酵作业时，便可透过至少一阀门302开启，并由第一离心泵301双向输送，将第一发酵槽100及第二发酵槽200中各自发酵完成的发酵液体混合后，再进行下一阶段的混合发酵作业。透过这样的设计方式，能够有效的节省复杂发酵作业程序下的时间以及成本，并大幅提高发酵作业的效率。而水质过滤装置400具有储水桶403、硬水软化器401与逆渗透机402，所述硬水软化器401与逆渗透机402连接。所述逆渗透机402与所述储水桶403连接。此外，本实施例的储水桶403与第一发酵槽100以至少一管路406连接。加热装置500则与水质过滤装置连接400。在本实施例中，加热装置500可为可为电热器或电热管等物理性加热装置。更佳地，在图2的实施例系统架构中，发酵设备10的水质过滤装置400更具有砂过滤器404、活性碳过滤器405与盐桶407。其中，砂过滤器404与活性碳过滤器405连接，而活性碳过滤器405与本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种发酵设备，其特征在于，包括：一第一发酵槽，具有一第一搅拌装置与一第一通气孔；一第二发酵槽，透过设有至少一第一离心泵与至少一阀门的一连通管与所述第一发酵槽连接，所述第二发酵槽具有一第二搅拌装置与一第二通气孔；一水质过滤装置，具有一储水桶、一硬水软化器与一逆渗透机，所述硬水软化器与所述逆渗透机连接，所述逆渗透机与所述储水桶连接，所述储水桶与所述第一发酵槽以至少一管路连接；一加热装置，与所述水质过滤装置连接；以及一第二离心泵，设于所述至少一管路上；一控制系统，分别与所述第一发酵槽、所述第二发酵槽、所述加热装置、所述第一离心泵、所述第二离心泵、所述水质过滤装置连接；其中，所述第一离心泵为双向离心泵。

【技术特征摘要】
1.一种发酵设备，其特征在于，包括：一第一发酵槽，具有一第一搅拌装置与一第一通气孔；一第二发酵槽，透过设有至少一第一离心泵与至少一阀门的一连通管与所述第一发酵槽连接，所述第二发酵槽具有一第二搅拌装置与一第二通气孔；一水质过滤装置，具有一储水桶、一硬水软化器与一逆渗透机，所述硬水软化器与所述逆渗透机连接，所述逆渗透机与所述储水桶连接，所述储水桶与所述第一发酵槽以至少一管路连接；一加热装置，与所述水质过滤装置连接；以及一第二离心泵，设于所述至少一管路上；一控制系统，分别与所述第一发酵槽、所述第二发酵槽、所述加热装置、所述第一离心泵、所述第二离心泵、所述水质过滤装置连接；其中，所述第一离心泵为双向离心泵。2.如权利要求1所述的发酵设备，其特征在于，还包括一空气过滤装置，所述空气过滤装置依序与所述第一发酵槽及所述第二发酵槽的所述第一通气孔及所述第二通气孔连接，所述空气过滤装置与所述控制系统连接。3.如权利要求2所述的发酵设备，其特征在于，所述空气过滤装置具有一鼓风机与一过滤器，所述鼓风机与所述过滤器连接。4.如权利要求1所述的发酵设备，其特征在于，所述第一发酵槽及...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘健谊，
申请(专利权)人：联发生物科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：中国台湾,71