微波法提取大豆异黄酮制造技术

一种异黄酮提取的新工艺，属于天然产物提取制备技术领域，其特征在于微波加热，使大豆内的异黄酮溶出的方法，具体步骤是将大豆浸泡24小时，料液比为1g：15mL‑1g：30mL，微波加热提取60min‑100min，过滤，乙酸乙酯萃取3次，萃取液2000r/min离心10min，取上清液1mL用70%乙醇定容于250mL容量瓶，在265nm处测定其吸光值，以吸光值表示异黄酮浓度。剩余上清液减压浓缩后真空干燥，测定其提取率，本发明专利技术解决了异黄酮难以溶出的问题，无毒性有机溶剂残留，使异黄酮的提取率提高。

【技术实现步骤摘要】
微波法提取大豆异黄酮
：本专利技术属于天然产物提取制备
，具体涉及一种大豆异黄酮提取的新方法。
技术介绍
：大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢物，是生物黄酮的一种，也是一种植物雌激素，具有抗炎、镇痛、扩张血管和保健作用，主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中。各种大豆制品中异黄酮含量和种类分布不同，不仅与大豆品种和栽培环境有关，还与大豆制品的加工工艺密切相关，水处理、热处理、凝固、发酵等加工环节和方法显著地影响了大豆制品中异黄酮的含量和种类分布，用一般的溶剂提取法尽管可将其中的异黄酮有效成分提取出，但会有较多杂质存在于异黄酮且有溶剂回收的问题。微波法与传统加热不同，为内加热。而本专利技术异黄酮用微波法兼具水处理、热处理提取，具较高得率。
技术实现思路
：本专利技术的目的是提供微波法提取大豆异黄酮的方法，解决传统提取方法提取率不高的问题。本专利技术是这样来实现的：大豆富含异黄酮，异黄酮难提取溶出，本专利技术采用微波内加热方法使胞内的大豆异黄酮能够溶出。主要步骤是：将大豆于水溶液中浸泡24小时使其软化破皮，料液比为1g：15mL—1g：30mL，在带有冷凝装置的微波炉加热60min-100min，过滤，用乙酸乙酯萃取3次，萃取液2000r/min离心10min，取上清液1mL用70%乙醇定容至250mL，在265nm处测定其吸光值，以吸光值表示异黄酮浓度；剩余上清液减压浓缩后真空干燥，测定其提取率。本专利技术解决了异黄酮难以溶出的问题，使异黄酮的提取率提高，具有以下特点：第一：采用微波法提取异黄酮，使异黄酮容易溶出，异黄酮的提取率比一般的有机溶剂提取、热提取高。第二：采用水溶液提取，可避免产物中有机溶剂残留问题，对于食用异黄酮更加安全，符合现在食品安全的规范。具体实施方式::以下通过实施实例对本专利技术作进一步说明，但其并不限制本专利技术的保护范围。实施例（一）：称取大豆1g，按1g：30mL的料液比加水溶液，微波中火加热60min，加热后过滤，乙酸乙酯萃取3次，萃取液2000r/min，离心10min，取上清液1mL，用70%乙醇定容至250mL，在265nm测定其吸光值。A=0.43,一次提取率为3.4%。实施例（二）称取大豆1g，按1g：30mL的料液比加入水溶液，微波中火加热90min，加热后过滤，乙酸乙酯萃取3次，萃取液2000r/min，离心10min，取上清液1mL，用70%乙醇定容至250mL，在265nm测定其吸光值。A=0.42,一次提取率为3.2%。实施例（三）称取大豆1g，按1g：20mL的料液比加水溶液，微波中火加热60min，加热后过滤，乙酸乙酯萃取3次，萃取液2000r/min，离心10min，取上清液1mL，用70%乙醇定容至250mL，在265nm测定其吸光值。A=0.40,一次提取率为3.0%。。实施例（四）称取大豆1g，按1g：25mL的料液比加水溶液，中火加热100min，加热后过滤，乙酸乙酯萃取3次，萃取液2000r/min，离心10min，取上清液1mL，用70%乙醇定容至250mL，在265nm测定其吸光值。A=0.41,一次提取率为3.1%。。对比实施例（一）：称取大豆1g，按1g：30mL的料液比加入水溶液，90℃水浴加热60min，加热后过滤，乙酸乙酯萃取3次，萃取液2000r/min，离心10min，取上清液1mL，用70%乙醇定容至250mL，在265nm测定其吸光值。A=0.29,一次提取率为2.1%。。对比实施例（二）：称取大豆1g，按1g：30mL的料液比加入乙醇，提取100min，乙酸乙酯萃取3次，萃取液2000r/min，离心10min，取上清液1mL，用70%乙醇定容至250mL，在265nm测定其吸光值。A=0.31,一次提取率为2.8%。本专利技术优点：（1）采用微波提取法，一次提取率普遍提高。（2）本专利技术选择合适的微波加热时间、料液比、成本低。无有机溶剂残留，提取的异黄酮，做为食品添加剂更加安全。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种异黄酮提取的新工艺，其特征在于微波加热，使胞内的异黄酮溶出的方法，具体步骤是将大豆浸泡24小时，料液比为1g：30mL，微波加热提取60min，过滤，乙酸乙酯萃取3次，萃取液2000r/min离心10min，取上清液1mL用70%乙醇定容于250mL容量瓶，在265nm处测定其吸光值，以吸光值表示异黄酮浓度，如上所述的方法，剩余上清液减压浓缩后真空干燥，测定其提取率。

【技术特征摘要】
1.一种异黄酮提取的新工艺，其特征在于微波加热，使胞内的异黄酮溶出的方法，具体步骤是将大豆浸泡24小时，料液比为1g：30mL，微波加热提取60min，过滤，乙酸乙酯萃取3次，萃取液200...

【专利技术属性】
技术研发人员：汤勇铮，
申请(专利权)人：南京科技职业学院，
类型：发明
国别省市：江苏,32