一种用于腌制鸭脖的沥干机制造技术

本实用新型专利技术公布了一种鸭脖用腌制沥干机，包括腌制桶、机架、电机，其特征在于，所述机架一端设置有出料漏斗；所述机架上端面上通过固定座水平设置有腌制桶；所述腌制桶包括外桶与可旋转的内桶；所述外桶靠近出料漏斗的一端铰接有桶盖；所述外桶上方设有贯穿桶壁的腌料入口，所述外桶下方设有贯穿桶壁的腌料出口；所述内桶靠近出料漏斗的一端设有开口，侧壁上设置有通孔；所述内桶内侧壁上设有螺旋状的搅拌条；所述内桶上设置有旋转轴，所述旋转轴上设有驱动其转动的电机。本实用新型专利技术的目的提供一种鸭脖用腌制沥干机，便于鸭脖的腌制与沥干，减少了人工捞出沥干的过程节省时间。

A Drainage Machine for Salting Duck Neck

The utility model discloses a salting and leaching machine for duck neck, which comprises a salting bucket, a rack and a motor, and is characterized by an outlet funnel at one end of the rack, a salting bucket horizontally arranged on the upper end surface of the rack through a fixed seat, an outer bucket including an outer bucket and a rotating inner bucket, an outer bucket articulated near one end of the outlet funnel, and a bucket cover above the outer bucket. A pickling inlet through the barrel wall is provided, and a pickling outlet through the barrel wall is arranged below the outer barrel; an opening is arranged at one end of the inner barrel near the discharge funnel, and a through hole is arranged on the side wall; a spiral stirring bar is arranged on the inner barrel; and a rotating shaft is arranged on the inner barrel, and an electric motor driving its rotation is arranged on the rotating shaft. The purpose of the utility model is to provide a duck neck pickling and draining machine, which is convenient for the pickling and draining of duck neck, and saves time in the process of manual salvage and drainage.

【技术实现步骤摘要】
一种用于腌制鸭脖的沥干机
本技术属于食品加工机械，为一种用于腌制鸭脖的沥干机。
技术介绍
目前，对于食品的腌制是十分普遍的，在现有的技术中对食品的腌制一般是采用一个可以密封的容器，然后将需要腌制的食品放置到容器中进行腌制，通常需要数天的腌制时间才能达到工艺要求。由于容器是固定不动，随着腌制时间的延长，容器内上层的液体浓度会变得比容器内下层的浓度低，造成腌制不均匀。为了腌制均匀，可以定期人工转动容器，但是这会耗费大量人力和时间。在腌制完成后往往需要沥干，而现有中大多是采用出料后导入沥干机中进行沥干，这样过程繁琐且占地面积比较大。
技术实现思路
本技术的目的是针对以上问题，提供一种用于腌制鸭脖的沥干机，便于鸭脖的腌制与沥干，减少了人工捞出沥干的过程节省时间。为实现以上目的，本技术采用的技术方案是：一种鸭脖用腌制沥干机，包括腌制桶、机架、电机，其特征在于，所述机架一端设置有出料漏斗；所述机架上端面上通过固定座水平设置有腌制桶；所述腌制桶包括外桶与可旋转的内桶；所述外桶靠近出料漏斗的一端铰接有桶盖；所述外桶上方设有贯穿桶壁的腌料入口，所述外桶下方设有贯穿桶壁的腌料出口；所述内桶靠近出料漏斗的一端设有开口，侧壁上设置有通孔；所述内桶内侧壁上设有螺旋状的搅拌条；所述内桶上设置有旋转轴，所述旋转轴上设有驱动其转动的电机。进一步的，其特征在于，所述外桶内壁与内桶之间设置有刮料板，所述刮料板上设置有刮料齿；所述刮料齿为柔性材料。进一步的，其特征在于，所述桶盖一侧与外桶通过合页铰接，另一侧通过锁扣与外桶连接。进一步的，其特征在于，所述外桶靠近桶盖的一端设置有环型凸缘。进一步的，其特征在于，所述桶盖端面设置有密封环。进一步的，其特征在于，所述外桶内侧壁上设有多个与内桶相配合的滚轮。进一步的，其特征在于，所述腌料入口设置有阀门A；所述腌料出口设置有阀门B。进一步的，其特征在于，所述外桶与旋转轴之间设有旋转密封轴套。本技术的有益效果：1、将沥干机与腌制机相结合，减小了占地面积，节省空间。2、节省人工捞出腌制后的鸭脖这一个过程，通过控制电机的速度和沥干时旋转的时间可以控制沥干后剩余的水分。3、采用该结构便于清洗腌制机的内部，保证干净卫生。4、采用搅拌条可以在腌制时促进腌料与腌制品之间的接触，使得腌制的更加的均匀，且在出料时，搅拌条可以导向作用，促进出料。5、采用内外层桶的设计，可以在腌制完成以后更好的去除腌制品中的腌料。附图说明图1为本技术结构示意图。图2为本技术后视结构示意图。图3为本技术A-A处剖面示意图。图4为本技术仰视结构示意图。图中所述文字标注表示为：1、腌制桶；11、外桶；12、内桶；121、通孔；122、搅拌条；123、旋转轴；124、从动带轮；111、桶盖；1111、密封环；1131、阀门A；1141、阀门B；113、腌料入口；114、腌料出口；115、滚轮；116、锁扣；117、环型凸缘；118、合页；2、机架；21、出料漏斗；23、固定座；3、电机；31、主动带轮；119、刮料板；1191刮料齿。具体实施方式为了使本领域技术人员更好地理解本技术的技术方案，下面结合附图对本技术进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本技术的保护范围有任何的限制作用。如图1-4所示，本技术的具体结构为：一种鸭脖用腌制沥干机，包括腌制桶1、机架2、电机3，其特征在于，所述机架2一端设置有出料漏斗21；所述出料漏斗21位于机架2前端；所述机架2上端面上通过固定座23水平设置有腌制桶1；所述腌制桶1包括外桶11与可旋转的内桶12；所述外桶11靠近出料漏斗21的一端铰接有桶盖111；所述外桶11上方设有贯穿桶壁的腌料入口113，所述外桶11下方设有贯穿桶壁的腌料出口114；所述内桶12靠近出料漏斗21的一端设有开口，侧壁上设置有通孔121；所述内桶12内侧壁上设有螺旋状的搅拌条122；所述内桶12上设置有旋转轴123，所述旋转轴123上设有驱动其转动的电机3。优选的，所述旋转轴123一端连接有从动轮124；所述从动轮124通过皮带连接有主动带轮31；所述主动带轮31与电机3转轴连接；采用皮带连接能减少振动增加使用寿命。优选的，所述外桶11内壁与内桶12之间设置有刮料板119，所述刮料板119上设置有刮料齿1191；所述刮料齿1191为柔性材料；能防止腌料堵住通孔121，保证腌制过程的顺畅。优选的，所述桶盖111一侧与外桶11通过合页118铰接，另一侧通过锁扣116与外桶11连接；所述锁扣116位于合页118对面；所述合页118位于外桶11外侧面右侧方；这样便于桶盖111的打开与关闭同时方便腌制品的进出，可以在腌制桶1上设置一个进料漏斗，便于进料。优选的，所述外桶11靠近桶盖111的一端设置有环型凸缘117；防止腌制料涌入桶盖111与外桶11之间的缝隙，减小密封的难度。优选的，所述桶盖111端面设置有密封环1111，防止腌制料漏出。优选的，所述外桶11内侧壁上设有多个与内桶12相配合的滚轮115，对内桶12起支撑作用，减小振动。优选的，所述腌料入口113设置有阀门A1131；所述腌料出口114设置有阀门B1141，方便腌制料的进出。优选的，所述外桶11与旋转轴123之间设有旋转密封轴套，对内外桶起到密封作用。具体使用时，所述要腌制的鸭脖然后关闭桶盖，并用锁扣锁紧，然后打开阀门A通入腌料达到一定量时关闭阀门A，然后控制电机顺转并且维持一定速度，腌制好之后打开阀门B排出腌料，同时打开电机以一定的速度旋转对鸭脖进行甩干，最后打开桶盖并控制电机反转实现出料的过程。需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。本文中应用了具体个例对本技术的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本技术的方法及其核心思想。以上所述仅是本技术的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将技术的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鸭脖用腌制沥干机，包括腌制桶（1）、机架（2）、电机（3），其特征在于，所述机架（2）一端设置有出料漏斗（21）；所述机架（2）上端面上通过固定座（23）水平设置有腌制桶（1）；所述腌制桶（1）包括外桶（11）与可旋转的内桶（12）；所述外桶（11）靠近出料漏斗（21）的一端铰接有桶盖（111）；所述外桶（11）上方设有贯穿桶壁的腌料入口（113），所述外桶（11）下方设有贯穿桶壁的腌料出口（114）；所述内桶（12）靠近出料漏斗（21）的一端设有开口，侧壁上设置有通孔（121）；所述内桶（12）内侧壁上设有螺旋状的搅拌条（122）；所述内桶（12）上设置有旋转轴（123），所述旋转轴（123）上设有驱动其转动的电机（3）。

【技术特征摘要】
1.一种鸭脖用腌制沥干机，包括腌制桶（1）、机架（2）、电机（3），其特征在于，所述机架（2）一端设置有出料漏斗（21）；所述机架（2）上端面上通过固定座（23）水平设置有腌制桶（1）；所述腌制桶（1）包括外桶（11）与可旋转的内桶（12）；所述外桶（11）靠近出料漏斗（21）的一端铰接有桶盖（111）；所述外桶（11）上方设有贯穿桶壁的腌料入口（113），所述外桶（11）下方设有贯穿桶壁的腌料出口（114）；所述内桶（12）靠近出料漏斗（21）的一端设有开口，侧壁上设置有通孔（121）；所述内桶（12）内侧壁上设有螺旋状的搅拌条（122）；所述内桶（12）上设置有旋转轴（123），所述旋转轴（123）上设有驱动其转动的电机（3）。2.根据权利要求1所述的一种鸭脖用腌制沥干机，其特征在于，所述外桶（11）内壁与内桶（12）之间设置有刮料板（119），所述刮料板（119）上设置有刮料齿（1191）；所...

【专利技术属性】
技术研发人员：高庆秋，
申请(专利权)人：湖南酷口食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南,43