由食用微生物表达的多酶反应体系制备肌醇的方法技术

本发明专利技术公开了一种由食用微生物表达的多酶反应体系制备肌醇的方法。该方法用食品工业用菌种为表达多酶的系统，生产催化淀粉及其衍生物所需的异淀粉酶、葡聚糖磷酸化酶、葡萄糖磷酸变位酶、肌醇‑3‑磷酸合成酶和肌醇单磷酸酶，从根本上避免了生产工艺中肌醇被大肠杆菌产生的毒蛋白、抗原性蛋白或内毒素污染的可能性，避免了严格、复杂的纯化工艺，降低了生产成本。

【技术实现步骤摘要】
由食用微生物表达的多酶反应体系制备肌醇的方法
本专利技术属于肌醇的酶催化生产领域，具体涉及一种由食用微生物表达的多酶反应体系制备肌醇的方法。
技术介绍
肌醇又名环已六醇，是水溶性维生素B族中的一种，结构如下式I所示。肌醇是人、动物与微生物生长的必需物质，广泛应用于医药、食品、饲料等行业。目前全球的需求量大概在每年5,000吨左右，由于目前肌醇的高售价，使得肌醇的市场前景还未得到充分的开发，例如2013年全球饲料产量为96亿吨，如果都加入0.2-0.5％的肌醇，那么饲料工业所需肌醇的产量应该达到190-480万吨。在这种情况下，目前国内甚至全世界的产量都远远不能满足需求。目前肌醇的生产主要还是传统的高温加压水解植酸(六磷酸肌醇)。该工艺设备材质要求严格，一次性投资大；操作压力必须控制在一定的范围内，限制了原材料利用率的提高，且粗产品精制工艺复杂，损失较多，生产成本较高；此外，该工艺会产生大量的磷酸污染物，对水源等环境污染严重。近些年，为了减少能耗和污染，开发了常压水解法。目前研究肌醇生产的热点集中在化学合成法和微生物酶解法，然而均不同程度的存在成本高、产率低等问题。专利CN106148本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制备肌醇用的多酶体系的表达方法，其特征在于，所述多酶体系由食用微生物表达。

【技术特征摘要】
1.一种制备肌醇用的多酶体系的表达方法，其特征在于，所述多酶体系由食用微生物表达。2.根据权利要求1所述的制备肌醇用的多酶体系的表达方法，其特征在于，所述食用微生物为枯草芽孢杆菌和/或谷氨酸棒杆菌。3.根据权利要求1所述的制备肌醇用的多酶体系的表达方法，其特征在于，所述多酶体系为异淀粉酶、葡聚糖磷酸化酶、葡萄糖磷酸变位酶、肌醇-3-磷酸合成酶和肌醇单磷酸酶中的一种或多种。4.根据权利要求3所述的制备肌醇用的多酶体系的表达方法，其特征在于，所述多酶体系为葡聚糖磷酸化酶，葡萄糖磷酸变位酶，肌醇-3-磷酸合成酶和肌醇...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐大勇，黄彦菱，蒲小平，姜均，王铎学，
申请(专利权)人：四川博浩达生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51